中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T2830-—2011 出口食品接触材料 纸和纸板 水萃取物中干物质的测定 Food contact materialsforexportPaper and board- Determination of dry matter content in an aqueous extract 2011-02-25发布 2011-07-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2830—2011 前 本标准按照GB/T1.1给出的规则编写。 本标准参照欧洲标准EN920：2001《食品接触材料纸和纸板水萃取物中干物质的测定》制定。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国山西出人境检验检疫局、中华人民共和国上海出人境检验检 疫局。 本标准主要起草人：陈勇、方红、宋欢、蒋伟、薛平、杨小兵、李卫华、陈相、缪文彬、宋洁、刘军等。 SN/T2830—2011 出口食品接触材料 纸和纸板 水萃取物中于物质的测定 1范围 本标准规定了纸或纸板的热水或冷水萃取液中干物质含量的测定方法。 本标准适用于烹煮或过滤食品用的纸和纸板水萃取物中干物质含量的测定。测定范围：最低限量 大约是1000mg/kg。这相当于从100g/m²的纸萃取出的量为1mg/dm²，或从200g/m²的纸板中萃 取出的量为2mg/dm。 注：本标准未阐明所有安全问题，本标准的使用者有责任在使用前制定相应的安全保健措施，并明确使用的限定 范围。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T450纸和纸板试样的采取及试样纵横向、正反面的测定 GB/T451.2纸和纸板定量的测定法 GB/T462纸、纸板和纸浆分析试样水分的测定 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 冷水萃取 coldwaterextract 通过冷水萃取后得到的水溶液。 注：在某些情况下，萃取液中会包含少量的悬浮粒子 3.2 热水萃取hotwaterextract 通过热水萃取后得到的水溶液。 注：在某些情况下，萃取液中会包含少量的悬浮粒子。 4原理 根据样品预期用途，选择适合的水溶液对样品进行萃取处理，采用减重法测定样品水萃取物中干 物质。 注：部分水溶性的易挥发物可能在随后的蒸发和干燥过程中损失。 5试剂 本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的二级水。 SN/T 2830—2011 6 仪器和设备 6.1烘箱：保持温度在105℃土2℃的范围内。 6.2加热板或水浴。 6.3分析天平：感量0.1mg。 6.4蒸发皿：质量不超过100g，最小容量为100mL。 7样品制备 按照附录A或附录B取样，并对样品进行萃取处理。 8分析步骤 8.1测试前，将蒸发皿（6.4)放入烘箱（6.1)，在105℃士2℃条件下干燥30min，冷却至室温，称量，然 后重新将蒸发皿（6.4)放入烘箱（6.1)干燥，冷却至室温，称量，直到连续两次蒸发皿（6.4)的质量减少不 超过0.5mg。 8.2将一部分萃取液转移到经干燥恒重后的蒸发皿（6.4)中，然后把蒸发皿（6.4)放到加热板或水浴 （6.2)中进行蒸发直至剩余几毫升。在蒸发过程中，确保轻微沸腾以避免任何飞溅和过度加热引起的损 失。然后把剩下的萃取液也转移到蒸发血（6.4)中进行蒸发。重复上面的过程直到所有的萃取液被 蒸发。 8.3如果萃取液中干物质的含量比较高，取适量体积（V）的萃取液进行蒸发。 8.4蒸发掉的萃取液的体积应确保残留物经干燥后至少有5mg的质量。 8.5把蒸发皿放到烘箱（6.1)中，在（105士2）℃的条件下放置30min士5min进行完全的蒸发，接着干 燥残留物。 8.6从烘箱(6.1)中取出蒸发皿(6.4)放人干燥器中冷却至室温。称量蒸发皿(6.4)并记录其质量。 8.7用蒸发血（6.4)和残留物的总质量减去蒸发皿（6.4)的质量得到残留物的质量（m）。 8.8按照GB/T451.2的规定测定样品的定量（6），按照GB/T462的规定测定样品的水分含量（)， 如果有必要，另行取样，测定样品的定量和水分含量。 8.9空白试验：用相同体积的水进行空白试验，残留物的质量不得超过5mg。 9结果计算 9.1 以面积计的纸或纸板中干物质含量按式(1)计算： V。 1 ·(1 ) 100 m 式中： X,一一水溶液中干物质的含量，单位为毫克每平方分米（mg/dm²）； ma -萃取液经蒸发后残留物的质量，单位为毫克（mg）； m -空白试验中残留物的质量，单位为毫克（mg）； V。 萃取液总体积（250mL），单位为毫升（mL）； V, 所蒸发萃取液的体积，单位为毫升（mL)； b 纸和纸板定量，单位为克每平方米（g/m"）； 2 SN/T2830—2011 样品的质量，单位为克（g）。 m 9.2以质量计的纸或纸板中干物质含量按式（2)计算： V. 1000 100 X2=(m-m）X （2） Vi m (100-f) 式中： X一水溶液中干物质的含量，单位为毫克每千克（mg/kg）； f一一样品中的水分含量，%； 萃取液经蒸发后残留物的质量，单位为毫克（mg）； m," m" 空白试验中残留物的质量，单位为毫克（mg）； V。- 萃取液总体积（250mL），单位为毫升（mL）； Vi所蒸发萃取液的体积，单位为毫升(mL)； 样品的质量，单位为克（g）。 u 9.3计算结果以两个平行样品测试值的平均值表示。结果保留三位有效数字。如果全部萃取液 （250mL）蒸发干燥后，干物质小于10mg，结果表示为：低于检测限。 10 方法的精密度 重现线性(r)小于15%，再现性(R)小于15%。 SN/T2830—2011 附录A （规范性附录） 与食品接触的纸和纸板 用热水进行萃取处理 A.1原理 将样品剪成小片，用温度为80℃士2℃的水萃取2h，隔一定时间摇动三角烧瓶。萃取结束后，如 果有必要，可以对萃取液进行过滤。收集萃取液或过滤液，分析其中的萃取物。 A.2试剂 A.3仪器和设备 A.3.1 天平：感量为0.1mg。 A.3.2具塞三角烧瓶：500mL A.3.3量筒：250mL。 A.3.4容量瓶：250mL。 A.3.5恒温水浴锅：能将温度控制在80℃±2℃范围内。 A.3.64号玻璃砂芯过滤器。 A.3.7 滤瓶：500mL。 A.4取样 A. 4.1 A.4.2 至少要称取10g的样品 A.5萃取过程 A.5.1将样品剪成大约1cm²～2cm²的小片，要戴手套。 A.5.2称取10g士0.1g的试样，精确到0.01g，将其放入具塞三角烧瓶（A.3.2)中，加人200mL沸 腾的水，盖上塞子。将烧瓶放在恒温水浴锅（A.3.5)中，温度控制在80℃士2℃范围内，时间为2h，不 时摇动烧瓶（A.3.2）。慢慢倒出上面的清液，并用80℃的水冲洗试样两次。如果有必要，对萃取液和 洗涤液进行过滤（A.3.6）。然后把萃取液和洗涤液或滤液转移到容量瓶（A.3.4)中，冷却至23℃士 2℃，然后用水定容至250mL。 A.5.3取出热水萃取液之前应再次加热，如果出现沉淀应进行揽拌。 SN/T2830—-2011 附录B （规范性附录） 与食品接触的纸和纸板一一用冷水进行萃取处理 B.1原理 将样品剪成小片，用温度为23℃士2℃的水萃取24h，隔一定时间摇动三角烧瓶。萃取结束后，如 果有必要，可以对萃取液进行过滤。收集萃取液或过滤液，分析其中的萃取物。 B.2试剂 本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的二级水。 B.31 仪器和设备 B.3.1 天平：感量0.1mg。 B.3.2 具塞三角烧瓶：500mL。 B.3.3 量筒：250mL。 B.3.4 容量瓶：250mL。 B.3.54号玻璃砂芯过滤器。 B.3. 6 滤瓶：500mL。 B.4 取样 B.4.1 按照GB/T450的规定运 清洁的橡胶或塑料手套，避免直接触摸测试样品。 B. 4.2 至少要称取10g的样品 B.5萃取过程 B.5.1将样品剪成大约1cm²~2cm²的小片，要戴手套。 水，盖上塞子。将烧瓶（B.3.2)放在23℃士2℃的环境中保持24h，不时摇动烧瓶。慢慢倒出上面的清 液，并用水冲洗试样两次。如果有必要，对萃取液和洗涤液进行过滤（B.3.5）。然后把萃取液和洗涤液 或滤液转移到容量瓶（B.3.4)中，用水定容至250mL。