ICS 67.260 JB X 99 备案号：33651—2011 中华人民共和国机械行业标准 JB/T 11072—2011 肉类加工机械 自动充填结扎机 Meat processing machinery-Automatic filling and clipping machine 2011-08-15发布 2011-11-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T11072—2011 目 次 前言 .I1 范围.. 规范性引用文件. 2 3术语和定义 4产品分类.. 4.1 型号.... 4.2 型式与基本参数， 5技术要求.. 一般要求.. 5.1 5.2 外观质量， 5.3 电路控制.. 5.4 安全防护 试验方法... 6.1 试验条件.. 6.2 外观质量检查. 6.3 材质检查... 6.4 机械空运转试验 生产能力测量. 6.5 6.6 包装质量试验， 6.7 工作噪声试验.. 6.8 电气安全试验， 6.9 安全防护检查 防水试验. 6.10 平均无故障工作时间试验 6.11 6.12 物料充填试验 检验规则... 7 7.1 总则. 7.2 检验分类 7.3 出厂检验... 7.4 型式检验。 标志、包装、运输和贮存 8.1 标志.. 6 8.2 包装.... 8.3 运输... .6 8.4 贮存. 表 1 充填结扎机基本参数， 表2静压试验、跌落试验项目 I JB/T11072—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由机械工业食品机械标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口。 本标准起草单位：中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会、中国包装和食品机械总 公司、北京洋航科贸有限公司、河南双汇集团、成都希望食品有限公司、山东临沂新程金锣肉制品有限 公司等。 本标准主要起草人：吴建国、王国扣、王勇、崔维立、徐明、蔡晓湛、张善耕、尹蓉学、何作强、 郝如杰。 本标准为首次发布。 II JB/T11072—2011 肉类加工机械 自动充填结扎机 1范围 本标准规定了自动充填结扎机（以下简称充填结扎机）的术语和定义、产品分类、技术要求、试验 方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于采用高分子片状包装材料进行封焊和打卡，对肉类及其他粘稠物进行充填包装的机 械。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T2423.38电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验R：水试验方法和导则 GB2894安全标志及其使用导则 GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法 GB4208外壳防护等级（IP代码） GB/T5048 防潮包装 GB 5226.1 机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB/T 7311 包装机械分类与型号编制方法 GB/T13306 标牌 GB/T 13384 机电产品包装通用技术条件 GB 16798 食品机械安全卫生 GB 19891 机械安全机械设计的卫生要求 JB7233 包装机械安全要求 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 SB/T222 食品机械通用技术条件基本技术要求 SB/T 224 食品机械通用技术条件装配技术要求 SB/T 227 食品机械通用技术条件电气装置技术要求 SB/T 228 食品机械通用技术条件表面涂漆 SB/T 230 食品机械通用技术条件产品检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 生产能力productioncapacity 单位时间内，充填结扎机空载状态下完成封装产品的支数，单位通常为支/min。 3.2 平均无故障工作时间（MTBF） mean timebetween failure 指充填结扎机相邻两次故障之间的平均工作时间，即充填结扎机在总的使用阶段累计工作时间与故 障数的比值为MTBF。 1 JB/T11072—2011 4产品分类 4.1型号 充填结扎机型号编制形式应考虑产品结构特征，产品名称代号应符合GB/T7311的规定。其中，产 式如下： LL 生产能力代号 结构特征代号 产品名称代号 示例： CJ G200 生产能力（单位为支/min） 高频封焊 充填结扎机 4.2型式与基本参数 4.2.1型式 充填结扎机结构特征代号按产品封焊形式分为三种型式：高频（G)、热风（F）、热熔胶（R）等。 4.2.2基本参数 充填结扎机的基本参数应符合表1中的规定， 表1充填结扎机基本参数 名称 参数 生产能力支/min ≥160 空载时卡扣成形率% ≥98 空载时薄膜封口破袋率% ≤2 正常工作噪声dB（A） 08> 平均无故障工作时间 ≥600 h 5技术要求 5.1一般要求 5.1.1充填结扎机应符合本标准的要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。 5.1.2各传动部分应运转平稳、可靠，操作时动作灵活，无异常声响，动作协调准确，泵盖的开启、 关闭应轻便安全。 5.1.3充填结扎机充填物分份包装计量均一，计量要求应符合JJF1070的规定。 5.1.4与物料直接接触的部位应表面光洁、平滑，不脱落，易清洗，零部件应采用耐腐蚀且与物料不 发生化学反应、不吸附的材料制造。 5.1.5全部原材料、外购件、标准件、外购配套零部件应符合国家及有关标准的要求，应有生产厂的 质量合格证明书，否则应按产品相关标准验收合格后，方可投入使用。 5.1.6充填结扎机的材料选择和设备结构的安全卫生应符合GB16798和GB19891的规定。 5.1.7基本技术要求应符合SB/T222的规定，具有足够的强度、刚度及使用稳定性，其装配技术要求 2 JB/T11072—2011 应符合SB/T224的规定。 5.1.8充填结扎机喷漆部件质量应符合SB/T228的规定。 5.1.93 充填结扎机的零部件应拆卸、安装方便，便于清洗。 5.1.10电动机应有明显的转向标志。 5.1.113 充填结扎机灌装的包装物应密封严密，在空载条件下包装物无漏气现象。 5.1.12 充填结扎机应进行可靠性试验，其结果应符合表1的规定。 5.1.13 包装袋的热封口处应平整，不应有皱折及灼化现象，经静压和跌落试验，封口应完好无损。 5.1.14包装袋的热封口强度：热封口所能承受的拉力不应小于29.42N（3kgf）。 5.2外观质量 5.2.1充填结扎机外观表面平整、光洁、无明显划伤，无锈蚀，镀涂层色泽一致，不起泡，无漆皮脱 落等缺陷，外露的焊缝应平直、均匀、美观。 5.2.2充填结扎机与食品直接接触的零、部件表面应平整光滑，便于清洗。 5.3电路控制 5.3.1电器装置技术要求按SB/T227规定，电路控制系统应安全可靠、动作准确，各电器线路接头应 连接牢固并加以编号，操作按钮应可靠，并有急停按钮，指示灯显示应正常，往复箱内的导线不应裸露。 电气装置中的指示灯和按钮颜色应符合GB5226.1的规定。 5.3.3除满足5.3.1和5.3.2外，其安全性能还应符合下列要求： a）接地：充填结扎机应有可靠的接地装置，并有明显的接地标志，接地电阻应符合SB/T227的要 求。 b）绝缘电阻：动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时，测得的绝缘电阻应不小于1M2。 c）耐压强度：最大试验电压1000V应施加在动力电路导线和保护联结电路之间近似1s的时间。 5.3.4电气系统的保护联结电路应符合GB5226.1的规定。 5.3.5电气系统的按钮应符合GB5226.1的规定。 5.3.6电气系统的指示灯和触摸屏应符合GB5226.1的规定。 5.3.7电气系统的标记、警示标志和参照代号应符合GB5226.1的规定。 5.4安全防护 5.4.1充填结扎机的安全防护应符合JB7233的规定。 5.4.2根据GB4208，充填结扎机操作盘防护等级不低于IP54中的要求。 5.4.3充填结扎机上应有清晰的安全警示标志，安全标志应符合GB2894的规定。 5.4.4对易脱落的零部件应有防松装置，各零件及螺栓、螺母等紧固件应可靠固定。 5.4.5 5充填结扎机靠近操作位置的手柄、护板应有安全防护装置，放置不到位不能起动，且应有警示 标志。 6试验方法 6.1试验条件 试验环境温度为5℃～30℃；环境相对湿度≤85%。 6.2外观质量检查 用手感和目测检查设备外观质量，并进行开机检查或运转检查及技术文件检查，应符合5.2的规定。 6.3材质检查 目视检验与物料直接接触部件的质量，检查设备材质报告及质量合格证明书，应符合5.1.5和5.1.6 的规定。 3 JB/T11072—2011 6.4机械空运转试验 每台充填结扎机装配完成后，在外观及电气装置检验后进行空载运行试验，不安装铝丝、肠衣膜， 不填充物料，仅机械部分做空运转试验，连续运转时间不少于30min，检查机器性能，应符合5.1.2的 规定。 6.5生产能力测量 在空载工作条件下，观察并计算充填结扎机的结扎次数，测定结扎所需时间，计算生产能力。 6.6包装质量试验 6.6.1打卡质量试验 选择相匹配的铝丝、肠衣膜和打卡模具，调整与之相适应的集束板，连续结扎100次，卡扣成形应 对称，无飞边，无夹咬肠衣膜，卡扣卡到肠衣上用力掳不脱落。 6.6.2封焊质量试验 a