本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 ICS 03.100.01 CCS A 10 SB 中华人民共和国国内贸易 行业标准 SB/T 10805—2025 代替 SB/T 10805-2012 零售门店盘点管理规范 Specification for inventory management in retail store 2025 - 06 - 16发布 2026 - 01 - 01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T 10805 —2025 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 基本原则 ........................................................................... 1 5 总体要求 ........................................................................... 2 6 流程规范 ........................................................................... 3 7 证实方法 ........................................................................... 5 参考文献 .............................................................................. 7 SB/T 10805 —2025 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 SB/T 10805-2012 。与SB/T 10805-2012 相比，主要技术变化如下： a) 更改了“范围”内容（见 1,2012版1）。 b) 更改了“盘点”内容（见 3.1,2012版2.1）。 c) 删除了“商品库存”（2012 版2.2）。 d) 删除了“系统库存”（2012 版2.3）。 e) 删除了“实物库存”（2012 版2.4）。 f) 增加了“循环盘点”内容（见3.3 ）。 g) 增加了“年度盘点”内容（见3.4 ）。 h) 增加了“临时盘点”内容（见3.5 ）。 i) 更改了“总体要求”内容（见4, 2012版3）。 j) 更改了“总体规范”内容（见5,2 012版5）。 k) 增加了“证实方法”内容（见6 ）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由全国连锁经营标准化技术委员会（SAC/TC 439）归口并解释。 本文件起草单位： 中国连锁经营协会、 广州市钱大妈农产品有限公司、 铖焕科技 （上海） 有限公司、 上海撒因斯特科技有限公司、多点生活（中国）网络科技有限公司、广州易初莲花连锁超市有限公司、 广东万宁连锁商业有限公司。 本文件主要起草人：张林晶、田芮丰、程堂根、张征耀、卞军、张峰、林晓、李卓朋。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为 : ——2012年首次发布为 SB/T 1080 5-2012； ——本次为第一次修订。 SB/T 10805 —2025 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 1 零售门店盘点管理规范 1 范围 本文件规定了零售门店盘点的基本原则、总体要求、流程规范和证实方法。 本文件适用于超市、便利店、折扣店、仓储会员店、百货店、购物中心、专业店、专卖店等实体门 店的盘点管理。零售仓储可参照本文件执行。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 盘点 inventory 在某个时间对存货进行清点，与系统库存账目等进行核对与调整的过程。 损耗 shrinkage 由于商品损失、账务处理错误、员工及顾客的不良行为等造成的损失。 循环盘点 cycle inventory 门店根据商品价值、周转频率等规则，对不同类目商品按日、周、月等周期实施的存货清点， 用于 企业日常运营的顺利开展，属于定期盘点的一种形式。 年度盘点 full inventor y 又称“全盘”，指每年或每半年对门店所有商品进行的全面清点，用于财务报表编制。 临时盘点 t emporary inventory 在特定情境下（如：门店发生较大损失事故等），在事先不通知门店有关人员情况下，组织的临时 盘点工作。 4 基本原则 独立性 盘点过程中需确保人员独立、流程独立、数据独立，避免利益关联或外部干扰影响盘点结果的客观 性。 SB/T 10805 —2025 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 2 准确性 盘点过程中，确保盘点数据的准确性，有条件的企业可通过数字化手段，实现盘点数据的实时录入 与信息同步。 规范性 创建规范的盘点流程，按整体计划统一有序执行，并协调现场及突发情况。 科学性 企业运用规范的盘点分类管理方法，通过数字化手段，制定有科学依据的盘点计划，实现对商品库 存的精准管控。 效率性 在确保准确性的前提下，缩短盘点时间，减少对正常营业的影响。 差异性 企业根据不同门店的经营特点，制定符合门店管理需求的盘点计划，如：循环盘点中的商品类目、 特定周期等。 5 总体要求 基本要求 5.1.1 企业盘点应重点关注虚库存商品、负库存商品、高单价商品、高损耗商品、临期商品等。 5.1.2 企业应根据门店实际情况，制定循环盘点和年度盘点周期，尽量减少临时盘点次数。 5.1.3 门店盘点应在企业系统调整或更新前开展，避免因系统数据不完整导致的盘点准确性降低等问 题。 5.1.4 盘点应避开周末、 节假日等销售高峰时期， 同时， 应选择对顾客影响较小的时段进行闭店盘点。 5.1.5 闭店盘点应在当日营业结束、 门店 POS现金收款核对完成且所有销售数据处理过账完成后进行。 5.1.6 前店后仓型门店，宜采用闭店前盘点后仓，闭店后盘点前店的运作方式，降低盘点对门店经营 的影响。 对已完成盘点的后仓应进行封库， 并安排专人看守， 如需提取商品， 应实时记录， 并配有清单。 人员配置 5.2.1 企业自行组织盘点或聘请第三方 盘点机构实施盘点时，应创建盘点工作组，由盘点工作组组长 主导盘点工作，成员宜来自商品、防损、财务等部门。 5.2.2 盘点前， 应对盘点工作组成员就盘点知识、 配套系统及注意事项等各项盘点工作进行前期培训， 培训通过后，方可开始盘点。 5.2.3 盘点过程中，盘点工作组组长应 掌控盘点进程，协调相关事务，灵活安排小组成员。如需对盘 点工作进行修改，应经盘点工作组组长同意，且应有参与修改盘点数据的不少于两名员工签字。 5.2.4 清点、录入及复核应由盘点工作组不同组员担任，盘点过程中产生的所有数据、报告等，不应 向未参与盘点工作的人员透露，确保盘点数据的安全。 5.2.5 聘用第三方盘点机构时，企业需审查其资质及过往项目经验，并签订保密协议，明确数据 保密 责任条款。 设施系统 SB/T 10805 —2025 本文本为下载打印版本，标准内容以商务部“商务领域行业标准制修订信息管理”系统发布为准。 3 5.3.1 盘点系统 5.3.1.1 企业宜采用盘点系统、仓储管理系统、企业资源计划系统、移动 APP等数字化 手段，通过数 据分析引擎，生成盘点计划、分配盘点任务，实时收集盘点数据、提供盘点结果确认前和确认后的差异 报表。 5.3.1.2 手持终端宜支持离线模式，确保网络中断过程中缓存数据。 5.3.1.3 手持终端宜统一管理，避免因设备外流或丢失造成的数据安全问题。 5.3.1.4 门店盘点中商品盘点数据对接文档应统一规范。 5.3.1.5 数据文档中应包括“序号”“门店编号”“商品条码”“盘点数”等字段。 5.3.2 硬件设备 5.3.2.1 企业宜采用手