2 0 2 5 0 4 2 7 发 布 － － 2 0 2 5 0 8 0 1 － － 实 施 饲 料 原 料 大 米 蛋 白 粉 4 6 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 1 2 0 C C S B 4 7 5 1 — 2 0 2 5 F e e d m a t e r i a l — R i c e p r o t e i n p o w d e r Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４７５１—２０２５ 前　　言 按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本文件由农业农村部畜牧兽医局提出. 本文件由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC７６)归口. 本文件起草单位:国家粮食和物资储备局科学研究院、禾丰食品股份有限公司、新希望六和股份有限 公司、华凯德科技集团有限公司. 本文件主要起草人:王永伟、李爱科、王丽、吴振洲、王薇薇、孙冬岩、孙春华、何贝贝、施晶晶、刘宽博、 王竹青、郭春来、封伟杰. ⅠNY/T４７５１—２０２５ 饲料原料　大米蛋白粉 １　范围 本文件规定了饲料原料大米蛋白粉的技术要求、取样、检验规则、标签、包装、运输、储存和保质期,描 述了相应的试验方法. 本文件适用于生产大米淀粉后以蛋白质为主的副产物,由大米经湿法碾磨、筛分、分离、浓缩和干燥获 得的饲料原料大米蛋白粉. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. GB/T６４３２　饲料中粗蛋白的测定　凯氏定氮法 GB/T６４３３　饲料中粗脂肪的测定 GB/T６４３４　饲料中粗纤维的含量测定 GB/T６４３５　饲料中水分的测定 GB/T６４３８　饲料中粗灰分的测定 GB/T８１７０　数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB１０６４８　饲料标签 GB１３０７８　饲料卫生标准 GB/T１４６９８　饲料原料显微镜检查方法 GB/T１４６９９　饲料　采样 GB/T１５３９９　饲料中含硫氨基酸的测定　离子交换色谱法 GB/T１８２４６　饲料中氨基酸的测定 GB/T１８８２３　饲料检测结果判定的允许误差 GB/T１８８６８　饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定　近红外光谱法 ３　术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. ４　技术要求 ４􀆰１　外观与性状 米黄色或淡黄色粉末或颗粒,色泽一致,应无酸败、霉变、虫蛀及异臭. ４􀆰２　夹杂物 不应有大米蛋白粉以外的物质. ４􀆰３　质量指标 质量指标应符合表１的规定. 表１　质量指标 项目指标 特级 一级 二级 粗蛋白质(以干基计),％ ≥７０􀆰０ ≥６０􀆰０ ≥５０􀆰０ １NY/T４７５１—２０２５ 表１(续) 项目指标 特级 一级 二级 １７种氨基酸总量占粗蛋白质比例,％ ≥８７ 粗灰分(以干基计),％ ≤３􀆰０ ≤５􀆰０ 粗纤维(以干基计),％ ≤５􀆰０ 粗脂肪(以干基计),％ ≤１０ 水分,％ ≤１１􀆰０ 　　注:１７种氨基酸包括胱氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异 亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸和精氨酸. ４􀆰４　卫生指标 按GB１３０７８的规定执行. ５　取样 按GB/T１４６９９的规定执行. ６　试验方法 ６􀆰１　外观与性状 取适量样品,置于洁净白瓷盘内,在正常光照、通风良好、无异味的环境下,进行目视、鼻嗅、触摸等感 官检验. ６􀆰２　夹杂物 按GB/T１４６９８的规定执行. ６􀆰３　粗蛋白质 按GB/T６４３２或GB/T１８８６８的规定执行,其中GB/T６４３２为仲裁方法. ６􀆰４　１７种氨基酸总量占粗蛋白质比例 ６􀆰４􀆰１　含硫氨基酸 胱氨酸和蛋氨酸按GB/T１５３９９的规定执行. ６􀆰４􀆰２　其他氨基酸 赖氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪 氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸共１５种氨基酸按GB/T１８２４６的规定执行. ６􀆰４􀆰３　数据处理 １７种氨基酸总量占粗蛋白质比例以质量分数计,按公式(１)计算. w＝a b×１００ (１) 􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺􀆺 式中: w———１７种氨基酸总量占粗蛋白质比例的数值,单位为百分号(％); a———１７种氨基酸总量的数值,单位为百分号(％); b———粗蛋白质含量的数值,单位为百分号(％). ６􀆰５　粗灰分 按GB/T６４３８的规定执行. ６􀆰６　粗纤维 按GB/T６４３４或GB/T１８８６８的规定执行,其中GB/T６４３４为仲裁方法. ６􀆰７　粗脂肪 按GB/T６４３３或GB/T１８８６８的规定执行,其中GB/T６４３３为仲裁方法. ６􀆰８　水分 ２NY/T４７５１—２０２５ 按GB/T６４３５或GB/T１８８６８的规定执行,其中GB/T６４３５为仲裁方法. ６􀆰９　卫生指标 按GB１３０７８的规定执行. ７　检验规则 ７􀆰１　组批 以相同原材料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批,但每批产品不应 超过５０t. ７􀆰２　出厂检验 出厂检验项目为:外观与性状、粗蛋白质、粗灰分和水分. ７􀆰３　型式检验 型式检验项目为第４章规定的所有项目.在正常生产情况下,每半年至少进行１次型式检验.有下 列情况之一时,应进行型式检验: a)　产品定型投产时; b)生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变,可能影响产品质量时; c)停产３个月以上,重新恢复生产时; d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时; e)饲料行政管理部门提出检验要求时. ７􀆰４　判定规则 ７􀆰４􀆰１　所检验项目全部合格,判定为该批次产品合格. ７􀆰４􀆰２　检验结果中有任意１项指标不符合本文件要求时,可自同批次产品中重新加倍采样进行复检.若 复检有任１项结果不符合本文件要求,即判定该批次产品不合格.微生物项目不应复检. ７􀆰４􀆰３　质量等级判定原则:各项指标均符合本文件规定中某一等级要求时,则判定所代表的该批次产品 为该等级;若有任意１项指标不符合该等级要求时,则按单项指标所能达到的最低级别定级.任意１项低 于最低级别标准时,则判定所代表的该批次产品不符合本文件要求. ７􀆰４􀆰４　各项指标的极限数值判定按GB/T８１７０中修约值比较法的规定执行. ７􀆰４􀆰５　技术指标检验结果判定的允许误差按GB/T１８８２３的规定执行(GB/T１８８２３未规定的项目除外). ８　标签、包装、运输、储存和保质期 ８􀆰１　标签 按GB１０６４８的规定执行. ８􀆰２　包装 包装材料应清洁、卫生,并能防污染、防潮湿、防泄漏. ８􀆰３　运输 运输工具应清洁、卫生、防暴晒、防雨淋.不应与有毒有害的物质混装混运. ８􀆰４　储存 储存环境应通风、干燥、防暴晒、防雨淋,应有防鼠、防鸟等设施.不应与有毒有害物质混储. ８􀆰５　保质期 未开启包装的产品,在规定的运输和储存条件下,产品保质期应与产品标签中标明的保质期一致. ３