2 0 2 5 0 4 2 7 发 布 － － 2 0 2 5 0 8 0 1 － － 实 施 畜 禽 品 种 （ 配 套 系 ） 华 中 两 头 乌 猪 监 利 猪 4 3 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 3 0 C C S B 4 7 3 7 — 2 0 2 5 L i v e s t o c k a n d p o u l t r y b r e e d ( s y n t h e t i c l i n e s ) — H u a z h o n g t w o - e n d - b l a c k p i g s — J i a n l i p i g Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４７３７—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部种业管理司提出. 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC２７４)归口. 本文件起草单位:湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、湖北荆贡种猪有限公司、监利市畜牧兽医发展 中心. 本文件主要起草人:彭先文、吴俊静、张宇、何卫斌、李梓芃、贺平、张长虹、孙华、左本武、贾跃红、李良 华、周佳伟、徐忠、董斌科、梅书棋. ⅠNY/T４７３７—２０２５ 畜禽品种(配套系)　华中两头乌猪　监利猪 １　范围 本文件规定了监利猪的品种来源及特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及种用基本要求,描述 了测定方法. 本文件适用于监利猪的鉴别. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. NY/T８２０　种猪登记技术规范 NY/T８２１　猪肉品质测定技术规程 NY/T８２２　种猪生产性能测定规程 NY/T８２５　瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 ３　术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义. ４　品种来源及特性 监利猪是华中两头乌猪的一个类群,原产地为湖北省监利市,中心产区为监利市的新洲、尺八、三洲、 朱河、周老等乡(镇),分布于江陵、沙市、潜江、仙桃、石首、公安、江夏、蔡甸、嘉鱼等县(市、区).具有早熟 易肥、肉嫩味鲜、适应性强、母性好、耐粗饲等特性. ５　体型外貌 监利猪头颈部、臀端及尾部被毛呈黑色,其他部位为白色,在黑白交界处有２cm~３cm宽的灰色皮 肤过渡带,多数额前有一小撮白毛.体格中等,头中等大小,耳中等大而下垂,背腰微凹,腹大下垂,有效乳 头数７对~８对.监利猪照片见附录A. ６　成年体重和体尺 成年公猪(２３月龄~２５月龄)和成年母猪(第３胎,妊娠２个月)的体重和体尺应符合表１的要求. 表１　成年猪体重和体尺 性别体重 kg体长 cm体高 cm胸围 cm 公 １３７􀆰４３±１１􀆰８４ １４２􀆰６±６􀆰６ ７２􀆰０±３􀆰１ １１６􀆰０±４􀆰２ 母 １１９􀆰７９±６􀆰２８ １２６􀆰２±５􀆰２ ６５􀆰０±２􀆰２ １１１􀆰６±４􀆰７ 　　注:表中数值为平均数±标准差. ７　生产性能 ７􀆰１　繁殖性能 公猪初次出现性行为日龄４５d~６０d,适配日龄１９０d~２２０d,适配体重７０kg~８０kg.母猪初次发情日 龄９０d~１１０d,适配日龄２２０d~２３５d,适配体重７０kg~８０kg.母猪产仔和哺乳性能应符合表２的要求. １NY/T４７３７—２０２５ 表２　母猪产仔及断奶性状 胎次总产仔数 头产活仔数 头初生窝重 kg断奶窝重 kg断奶仔猪数 头 头胎 １０􀆰２±１􀆰５ ９􀆰４±１􀆰４ ７􀆰６９±１􀆰４７ ５１􀆰８３±８􀆰２６ ８􀆰２±１􀆰２ 二胎 １０􀆰４±１􀆰４ ９􀆰９±１􀆰３ ８􀆰５４±１􀆰３３ ６２􀆰７９±８􀆰２９ ９􀆰３±１􀆰１ 三胎及以上 １１􀆰０±１􀆰７ １０􀆰３±１􀆰６ ９􀆰２８±１􀆰６７ ６６􀆰１０±８􀆰５８ ９􀆰６±１􀆰３ 　　注１:表中数值为平均数±标准差. 注２:断奶日龄为３０日龄. ７􀆰２　生长发育 初生重(０􀆰８８±０􀆰０９)kg,３０日龄断奶重(６􀆰７０±０􀆰３９)kg.在日粮可消化能１２􀆰５４MJ/kg~ １２􀆰９６MJ/kg、粗蛋白质１４％~１８％的饲养条件下,公猪４月龄体重(３０􀆰８５±４􀆰７４)kg,６月龄体重(６９􀆰７３± ８􀆰０６)kg;母猪４月龄体重(３１􀆰８１±４􀆰５１)kg,６月龄体重(６４􀆰４６±７􀆰６１)kg. ７􀆰３　肥育性能 在１５kg~７５kg,营养水平为可消化能１２􀆰１２MJ/kg~１２􀆰５４MJ/kg、粗蛋白质１３％~１４％条件下, 平均日增重(４０４􀆰１±３２􀆰４)g,饲料转化率３􀆰８６±０􀆰１７,活体背膘厚(２３􀆰６±１􀆰８)mm. ７􀆰４　胴体性状 在(８７􀆰０３±３􀆰３９)kg体重屠宰,屠宰率(６７􀆰２３±２􀆰１２)％,胴体长(８１􀆰８±３􀆰０)cm,平均背膘厚(３６􀆰３± ５􀆰２)mm,眼肌面积(２０􀆰６１±２􀆰２６)cm２,胴体瘦肉率(４２􀆰４９±２􀆰０１)％. ７􀆰５　肌肉品质 在(８７􀆰０３±３􀆰３９)kg体重屠宰,大理石纹评分３􀆰０±０􀆰４,pH１６􀆰４４±０􀆰２３,pH２４５􀆰６４±０􀆰１３,滴水损 失(３􀆰１４±１􀆰２０)％,肌内脂肪含量(３􀆰０４±０􀆰６５)％. ８　测定方法 ８􀆰１　成年体重体尺、繁殖性能和生长发育测定 按照NY/T８２０的规定执行. ８􀆰２　肥育性能测定 按照NY/T８２２的规定执行. ８􀆰３　胴体性状测定 按照NY/T８２５的规定执行. ８􀆰４　肌肉品质测定 按照NY/T８２１的规定执行. ９　种用基本要求 种用基本要求如下: a)　体型外貌符合本品种特征,生长发育正常; b)无遗传疾患和损征,健康状况良好; c)种用个体耳号清晰,来源清楚,系谱档案准确齐全; d)种用个体或双亲经过性能测定,主要经济性状的资料齐全. ２NY/T４７３７—２０２５ 附　录　A (资料性) 监利猪照片 A􀆰１　头部照片 见图A􀆰１. 图A􀆰１　头部照片 A􀆰２　侧面照片 见图A􀆰２. 图A􀆰２　侧面照片 A􀆰３　尾部照片 见图A􀆰３. ３NY/T４７３７—２０２５ 图A􀆰３　尾部照片 ４