新疆维吾尔自治区地方标准 餐厨垃圾收运作业规程 Specification for restaurant food wastecollection and transportation operation J18210—2025 DB65/T80322025 主编部门：新疆维尔自治区住房和城乡建设厅 批准部：新疆维音尔自治区住房和城乡建设厅 新疆维吾尔自治区市场监督管理局 实施日期：2025年08月01日 中国建设科技出版社有限责任公司 China Construction Science and Technology Press Co., Ltd 2025北京 新疆维吾尔自治区住房和城乡建设厅 新疆维吾尔自治区市场蓝督管理局 公告 2025年第8号 关于发布自治区工程建设地方标准 《餐厨垃圾收运作业规程》的公告 现批准《餐厨垃圾收运作业规程》为自治区工程建设地方 标准，编号为DB65/T8032一2025，自2025年8月1日起实施。 本标准由自治区住房和城乡建设厅负责管理，由中国市政工 程西南设计研究总院有限公司负责具体技术内容的解释。 自治区住房和城乡建设厅自治区市场监督管理局 2025年5月28日 前言 根据新疆维吾尔自治区住房和城乡建设厅、新疆维吾尔自治 区市场监督管理局《关于发布2024年第二批自治区工程建设地 方标准制（修）定计划的公告》（2024年第11号）的要求，编 制组经深人调查研究，认真总结实践经验，参考国内相关标准， 并在广泛征求意见的基础上，编制本规程。 本规程共分7章和1个附录，主要内容包括：总则、术语、 基本规定、餐厨垃圾收集作业、餐厨垃圾运输、安全环保卫生与 环境保护、突发事件处理等。 本规程由新疆维吾尔自治区住房和城乡建设厅归口管理，由 中国市政工程西南设计研究总院有限公司负责具体技术内容的解 释。执行过程中，如有意见或建议，请反馈给新疆维吾尔自治区 城市管理执法监督局（地址：新疆乌鲁木齐市天山区中山路462 号广场联合大厦A座1401，邮政编码：830002，联系电话： 0991-8881421，邮箱：[email protected]）。 主编单亻 位：中国市政工程西南设计研究总院有限公司 参编单亻 位：乌鲁木齐市京环环境能源有限公司 乌鲁木齐亿能达机械制造有限公司 新疆卓越智联工程设计有限公司 中铁城际规划建设有限公司 中国市政工程东北设计研究总院有限公司 克拉玛依市诚谊科技服务有限公司 千亿设计集团有限公司 本规程主要起草人：寇全龙 张崇淼 周朝君 陆奔奔 陈浩 彭传斌 张盼 张志翔 程军 党威 刘大强 牛长江 刘书泉 陈巍 王恩明 李瑞 苏斌刘志学 焦俊杰 本规程主要审查人：车春阳 段玉娜 姚文泉 孙伟生 徐戈 杨 浩 王英 关丽娜 韩雪芹 王 悦 崔博 闫蕊 玉素甫艾力·雪克热提 目次 1 总则 2 术语 3 基本规定 5 3. 1 一般要求， 5 3. 2 餐厨垃圾收集作业 6 3.3 餐厨垃圾运输作业··· 9 4 餐厨垃圾收集 8 4. 1 餐厨垃圾产生单位· 8 4.2 餐厨垃圾收运单位· 9 4. 3 餐厨垃圾收集容器 11 4. 4 收运车辆配置要求 12 4. 5 餐厨垃圾收集点 12 4. 6 餐厨垃圾集散点 13 4.7 餐厨垃圾转运站 13 5 餐厨垃圾运输 15 5. 1 收运模式 15 5. 2 直运模式 16 5. 3 集散转运模式 16 5. 4 转运站转运模式 17 6 安全环保卫生与环境保护. 18 6. 1 安全环保卫生 18 6.2环境保护与监测 19 7突发事件处理· 20 7. 1 应急预案及实施对策 20 7. 2 突发事件处理及防范措施 21 附录A 餐厨垃圾产生量、收集容器、收运车辆 配置数测算方法 23 用词说明 25 引用标准名录 26 附：条文说明 27 1 总则 餐厨垃圾收运作业质量和效率，保障收运作业安全环保，制定本 规程。 1.0.2本规程适用于新疆维吾尔自治区行政区域内餐厨垃圾收 运系统的规划、建设、运行与管理。 1.0.3本规程所指的餐厨垃圾是指从事餐饮业、单位供餐、食 品加工、屠加工等单位（以下简称餐厨垃圾产生单位）在生 产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、屠宰加工废料 和废弃食用油脂。 1.0.4餐厨垃圾收运项目的建设，应在不断总结设计与运行经 验，波取国内外先进技术及科研成果的基础上，经充分论证后采 用成熟、适用且经济合理的技术、工艺、材料和设备。 1.0.5餐厨垃圾收运系统的规划、设计、建设、运行与管理除 应执行本规程外，还应符合国家现行相关标准规范的规定。 1