ICS 65.020.30 CCS B 44 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 4165—2025 肉牛发酵全 混合日粮配制及饲喂技术规程 Code of practice for preparation and feeding of fermented total mixed ration for beef cattle 2025-08-15发布 2025-09-15实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 4165 —2025 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（ SAM/TC 19 ）归口。 本文件起草单位：内蒙古草都草牧业股份有限公司、内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古草都饲草 料研究院、 内蒙古科技大学包头师范学院、 内蒙古农业大学、 农业农村部数字与智慧草牧业重点实验室、 内蒙古草业技术创新中心有限公司、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所。 本文件主要起草人：屈璐璐、田如刚、王超、刘芳、闫素梅、李国才、贾海凤、李九月、孙海莲、 薛艳林、薛树媛、毛永聪、乌尼尔、李帅、闫瑞瑞、郭晓宇、王宇豪、刘亚玲、窦焱艳、梁建勇、刘洋。 DB15/T 41 65—2025 1 肉牛发酵全混合日粮配制及饲喂技术规程 1 范围 本文件规定肉牛发酵全混合日粮的配制和饲喂技术 要点。 本文件适用于 规模化肉牛养殖场的发酵全混合日粮配制和饲喂。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（ NDF）的测定 GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求 GB/T 37493 粮油检验 谷物、豆类中可溶性糖的测定 铜还原-碘量法 JB/T 12096 卧式全自动液压打包机 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 发酵全混合日粮 fermented total mixed ration ，FTMR 根据肉牛不同生长阶段的营养需要， 将粗饲料、青 （黄）贮饲料、精饲料 、预混料和发酵菌剂 以 及各种饲料添加剂进行科学配比，经过充分混合 和厌氧发酵后得到的全价日粮。 DB15/T 4165 —2025 2 4 设备 粉碎机 用于玉米粒、豆粕等精饲料原料的粉碎。 揉丝粉碎机 用于秸秆、稻草等粗饲料原料的揉丝粉碎。 混合机 用于精料原料及预混料的混合。 搅拌机 用于精饲料、粗饲料、预混料和发酵菌剂等的混合搅拌。 打包机 打包机为液压打包机，用于密封打包新生产的 FTMR，应符合 JB/T 12096 要求。 5 配制技术 配方设计 配方应按照育成牛、妊娠母牛、泌乳牛和育肥牛分别设计。根据肉牛不同生长阶段营养需求，按照 NY/T 815 的肉牛饲养标准配制日粮 。肉牛推荐性 FTMR 配方和营养成分见附录 A。 原料准备 5.2.1 原料类型 饲料原料包括粗饲料、精饲料、预混料及发酵菌剂等。 5.2.1.1 粗饲料 粗饲料为青（黄）贮、秸秆类、青干草类等饲料，青（黄）贮的长度控制在 2 cm～4 cm，干草 类、秸秆类的长度处于 3 cm～5 cm占比6%～8%，2 cm～3 cm占比20%～25%；2 cm以下占比 65%～ 75%。 5.2.1.2 精饲料 将玉米粒、麸皮、豆粕、玉米酒精糟等精饲料通过粉碎机粉碎过筛后存储于带有称重系统的精饲料 存储仓中， 过筛孔径≤ 2.5 mm。 5.2.1.3 精料预混合 按照配方要求，将粉碎好的精饲料和微量元素、维生素和矿物质等预混料一起在混合机中进行预混 合。 5.2.1.4 发酵菌剂 DB15/T 4165 —2025 3 根据饲料配方选择适宜的发酵菌剂。 5.2.2 卫生标准 原料卫生指标应符合 GB 13078 的规定，添加剂应符合 GB/T 23181 、NY/T 1444 及《饲料添加剂品种 目录》的规定，饲料添加剂的使用应符合 NY 5032的规定。 FTMR生产 5.3.1 工艺流程图 工艺流程图见图 1。 图1 FTMR生产工艺流程 5.3.2 生产要求 5.3.2.1 生产流程按照 5.3.1的工艺流程图执行。 5.3.2.2 投料顺序为先粗后精，先干后湿。 5.3.2.3 一批次的总搅拌容积占 TMR搅拌机总容积的 70%～80%。 5.3.2.4 混合搅拌时间不低于 20 min。 5.3.2.5 搅拌结束时夏季含水量控制在 45%～55%，冬季含水量控制在 35%～45%，水分的测定按照 GB/T 6435的规定执行。 5.3.2.6 混合均匀度按照 GB/T 5918 的规定执行，其变异系数应不大于 10%。 5.3.2.7 包装采用双层密封袋包装 ，包装袋按照 GB/T 8946的规定执行， 压缩密度应大于等于 500 kg/m³。 5.3.2.8 根据发酵环境温度确定发酵时间，如当平均温度为 25 ℃时发酵 7 d ，pH达到4.4～4.5。 质量要求 5.4.1 感官 发酵好的 FTMR所有原料混合均匀、松散不分离，开袋后具有浓郁的酸香和果木香气味，色泽均匀， 一般呈黄褐色。 5.4.2 营养成分 营养成分主要包括可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维、 酸性洗涤纤维、钙和总 DB15/T 4165 —2025 4 磷，测定方法分别按照 GB/T 37493 、GB/T 6432 、GB/T 6433 、GB/T 6438 、GB/T 20806 、NY/T 1459 、 GB/T 6436 、GB/T 6437 的规定执行。营养物质含量应在日粮配方要求的范围内。 5.4.3 卫生指标 真菌毒素和微生物污染物按照 GB 13078 的规定执行。 6 饲喂技术 分群饲喂 按照不同生长期的肉牛群饲喂相应的 FTMR。 采食空间 保证每头肉牛有 50 cm～70 cm的采食位。 饲喂次数 每天饲喂2～3次。 日饲喂量 日饲喂量按照 NY/T 815 的规定执行。 采食量测定 每1～2周对肉牛的 FTMR干物质采食量进行测定，根据实测的采食量进行 FTMR饲喂量调整。 配方调整 配方更改时应给予 7 d～10 d的过渡期，新配方饲料每日添加量由少至多，循序渐进。 注意事项 6.7.1 冬季注意 FTMR结冰情况，不应将结冰或冰渣的饲料直接饲喂肉牛，应融化后饲喂。 6.7.2 发酵完成后即开即用，开封后需在 48 h内使用完毕，避免二次发酵或霉变。