ICS65.020.20 CCSB62 团 体 标 准 T/ZHHX006—2025 主要鲜切花流通规范 Specificationsofcirculationformaincutflowers 2025-05-26发布 2025-06-01实施 中国花卉协会发布 中国标准出版社出版 全国团体标准信息平台 前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国花卉协会提出并归口。 本文件起草单位:昆明市呈贡区斗南花卉产业综合服务中心、云南华品品种权科技服务有限公司、 昆明学院、华南农业大学、上海市林业总站、昆明花易宝科技有限公司、北京花乡花木集团有限公司。 本文件主要起草人:郁书君、柯艳果、王雪蕊、杨伟权、奎丽华、孙强、赵永能、林巧玲、曾培全、高丽、 马硕。 ⅠT/ZHHX006—2025 中国标准出版社 全国团体标准信息平台 主要鲜切花流通规范 1 范围 本文件规定了主要鲜切花不同流通环节中质量等级、包装、贮藏、运输及交易等要求,描述了对应的 证实方法。 本文件适用于月季、香石竹、百合、菊花、绣球5种主要鲜切花的流通,其他鲜切花参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T23897—2024 主要切花产品采后处理技术规程 GB/T39550—2020 电子商务平台知识产权保护管理 NY/T1656.1 花卉检验技术规范 第1部分:基本规则 NY/T1656.2 花卉检验技术规范 第2部分:切花检验 SB/T11098.1—2014 鲜切花拍卖产品质量等级 第1部分:通用要求 DB11/T2090—2023 主要切花产品销售地处理技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 供应商 supplier 鲜切花交易环节的产品提供者。 3.2 批发商 wholesaler 鲜切花流通中购进产品并转售给零售商等的自然人和法人。 3.3 批次花 batchofcutflower 同一供应商在同一时间提供的同一品种、等级、规格的一批鲜切花。 4 要求 4.1 质量等级 4.1.1 通用要求 5种鲜切花产品质量等级通用要求按照附录A执行。 1T/ZHHX006—2025 中国标准出版社 全国团体标准信息平台 4.1.2 具体要求 在符合4.1.1规定的前提下,根据花朵成熟度、花枝的病虫危害、一致性、损伤、残留与污染等指 标,将月季、香石竹、百合、菊花、绣球5种鲜切花分级,具体按附录B执行。 4.2 流通主要环节 4.2.1 采后处理 预处理、捆扎包装、快速预冷等按照GB/T23897—2024中5.1、5.3、5.4的规定执行。 4.2.2 贮藏 4.2.2.1 生产端 生产端贮藏要求如下: ———待进入批发销售环节的产品,应贮藏在温度为2℃~4℃、空气相对湿度为80%~90%的条 件下; ———月季、绣球贮藏时间不超过7d~10d,香石竹、百合、菊花不超过10d~15d; ———出库时应对产品质量进行复检,达不到相应等级要求的可重新定级或不进入销售。 4.2.2.2 批发端 批发端贮藏要求如下: ———贮藏前应切除茎秆基部1cm~3cm; ———月季、绣球贮藏时间不超过3d~5d,香石竹、百合、菊花不超过5d~7d; ———贮藏库温度宜设定在2℃~10℃; ———贮藏前应对产品质量进行检查,有病虫感染或损伤的产品不应继续贮藏。出库时对产品质量 进行复检,达不到相应等级要求的应降级或不进入销售。 4.2.2.3 零售端 参照4.2.2.2。 4.2.3 运输 流通各环节运输条件、运输方式、堆放和装卸操作等按照GB/T23897—2024的规定执行。 4.2.4 批发环节 4.2.4.1 交易场所条件 交易场所条件要求如下: ———交易应在通风、宽敞的室内进行,场地内宜选择无色差的照明设备并保证足够的光照强度; ———交易时应按鲜切花大类进行分区设置; ———交易场所温度应控制在18℃~22℃,空气相对湿度应控制在70%~80%; ———人流、车流、物流应分开,并保持畅通; ———交易场所、二次分拣、包装场地和配套设施应保持洁净,每7d~10d要对场地的地面、设备 (货台、台车、冷库)进行消毒;每2d对装花容器进行消毒。消毒液使用质量浓度为500mg/L 的含氯消毒剂或0.5%过氧乙酸溶液。上述措施完成后应进行记录存档备查。 2T/ZHHX006—2025 中国标准出版社 全国团体标准信息平台 4.2.4.2 配套体系 4.2.4.2.1 贮藏、加工 应根据批发市场的供应商、批发商数量和交易规模配备相应的二次分拣、加工、包装、贮藏场地及冷 藏设施。 4.2.4.2.2 物流 应设置专用的物流装卸场地并配备装卸、搬运等辅助设备。 4.2.4.2.3 质检 应设立产品质量检验检测部门,配备专业质检人员。批发市场不能完成的检测项目应委托法定检 测机构进行检测。 4.2.4.2.4 信息及结算 应设立信息及结算中心,配备相应的软硬件设备和信息发布设备,实现统一结算和信息化管理,实 时对外发布交易信息。 4.2.4.2.5 废弃物处理 应建立封闭的废弃物处理中心并配备垃圾收集车和垃圾外运车等设施设备。废弃物处理应符合环 境保护和卫生管理等部门的要求。 4.2.4.3 经营管理 4.2.4.3.1 交易产品管理 交易产品管理要求如下: ———市场方应对进入批发市场的鲜切花产品质量进行抽检,未达到最低质量分级标准的产品不应 进入销售; ———《国家重点保护野生植物名录》中的野生植物以及《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅰ、 附录Ⅱ中的野生植物及其制品不准许销售,人工栽培生产的除外; ———侵犯知识产权的产品不应进入市场交易; ———交易时应及时对外公示产品种类、品种名称、产地、质量等级、数量规格、采后处理情况等真实 信息。 4.2.4.3.2 供应商、批发商管理 供应商、批发商管理要求如下: ———进入批发环节的经营主体应完成商业主体登记; ———供应商、批发商应确保对外销售的产品质量符合4.1的规定,并按规定进行分级、包装和标识; ———对产品进行二次加工、分拣、包装时,应符合GB/T23897—2024的规定; ———批发商应建立产品购销台账,如实记录产品的种类、品种名称、供应商、产地、等级、进货时间、 出货时间、价格、数量、金额等信息; ———市场方应建立供应商、批发商交易信用评价制度,如实记录其经营行为,对违规经营行为应按 制度进行相应处罚。 3T/ZHHX006—2025 中国标准出版社 全国团体标准信息平台 4.2.4.3.3 交易服务管理 市场方应按以下要求实行交易服务管理: ———应建立交易产品质量投诉制度,并设立专门机构及时解决交易中的各种质量、数量、价格问题 的投诉; ———应建立市场行情信息发布制度,及时发布成交产品的种类、品种、数量、产地、价格、质量等级等 行情信息; ———应针对不同交易模式建立相对应的交易规则和统一交易结算制度; ———应建立市场管理公开制度,市场方制定的对外管理制度、质量要求、收费标准及制度,以及交易 纠纷处理规范及结果应实行公开; ———应建立植物新品种知识产权侵权投诉、受理渠道。发生包括植物新品种权、商标权和专利权等 争议纠纷。出现假冒产品时,应按相关法律法规解决。花卉电商涉及的知识产权问题按照 GB/T39550—2020的规定执行。 4.2.5 销地批发 按照DB11/T2090—2023的规定执行。 4.2.6 零售 4.2.6.1 场所条件 零售主体应有固定的经营场所,配备贮藏设施。产品贮藏温度应保持在5℃~8℃,空气相对湿度 应保持在70%~80%。 4.2.6.2 花材处理 花材抵达后应立即从包装箱中取出,干式运输的产品应剪去茎秆基部2cm~3cm后浸放于保鲜 液中。 5 证实方法 5.1 质量等级检测 检测方法按照NY/T1656.1、NY/T1656.2中的抽样检测法进行,抽样判定结果按附录C。 5.2 记录 5.2.1 基本信息记录 内容包括切花种植基地信息,切花种类、品种、级别、数量、保鲜处理类型及其他。 5.2.2 过程记录 在采后处理、贮藏、运输等过程中,记录以下内容:执行各个过程中的人员姓名、时间、地点、具体操 作内容及其他。 4T/ZHHX006—2025 中国标准出版社 全国团体标准信息平台 附 录 A (规范性) 鲜切花等级通用要求 表A.1规定了鲜切花等级通用要求。 表A.1 鲜切花等级通用要求 质量等级 整体状况 A级具该品种鲜明特性。批次花整体感非常好,一致性非常好,新鲜度非常高,成熟度非常好;茎秆长 度达到品种的要求且挺直、强健,有足够的韧性支撑花或花序;茎基部10cm内应去除叶片、皮刺、 侧枝;无残留与污染 B级具该品种鲜明特性。批次花整体感好,一致性好,新鲜度高,成熟度好;茎秆长度达到品种要求且 挺直、强健,能支撑花或花序;茎基部10cm内应去除叶片、皮刺、侧枝;有轻微残留与污染 C级具该品种特性。批次花整体感一般,一致性一般,新鲜度一般,成熟度一般;茎秆长度满足品种的 最低要求,能支撑花或花序;茎基部10cm内应去除叶片、皮刺、侧枝;有残留与污染 D级具该品种特性。整体感尚可,一致性尚可,新鲜度尚可,成熟度尚可;