ICS 67.080.10 CCS B 31 T/XMSSAL 厦门市供厦食品安全团体标准 供厦食品　龙眼 Food for Xiamen—Longan 2025-08-01发布 2025-08-01实施 厦门市食品安全工作联合会　发布T/XMSSAL 0024—2025 ´úÌæ T/XMSSAL 024-2020 全国团体标准信息平台 供厦食品　龙眼 前　言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件代替T/XMSSAL 024—2020《供厦食品 龙眼》。 本文件与T/XMSSAL 024—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： ——将4.4条中原“农药残留限量应符合GB 2763的规定”修改为“农药残留限量应符合GB 2763、GB 2763.1 的规定”； 本文件由厦门市食品安全工作联合会提出。 本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。 本文件起草单位：厦门海关技术中心、厦门夏商集团有限公司、厦门绿帝食品有限公司、厦门元 初食品股份有限公司。 本文件主要起草人： 张纯、吴敏、林玉萍、张志刚、徐敦明、林立毅、林建忠、曾海珂、王一鸣、 金星、陈林利。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ----2020年首次发布为T/XMSSAL 024-2020 ; ----本次为第一次修订。——修改表1、表2部分项目的检验方法。 全国团体标准信息平台 供 食品安全标准 厦 ·01·1　范围 本文件规定了供厦食品　龙眼的规格、理化指标、污染物限量、农药残留限量、添加剂最大使用 量和检验方法。 本文件适用于鲜龙眼，其他类似品种可参照执行。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准　食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准　食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准　食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准　食品中镉的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准食品中多元素的测定 GB/T 20769 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定　液相色谱 - 串联质谱法 GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相 色谱-质谱联用法 GB 23200.121 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相 色谱-质谱联用法 GB/T 31735 龙眼 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定　气相色谱法 SN/T 4891 出口食品中螺虫乙酯残留量的测定 高效液相色谱和液相色谱-质谱/质谱法 SN/T 5444 出口植物源食品中咪鲜胺及其代谢产物的测定液相色谱-质谱/质谱法 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　品种 variety 龙眼分类上相互不同的品种或品系。 ［来源：GB/T 31735-2015，3.9］ 3.2　果实横径 fruit diameter 果实最大横切面的直径。 ［来源：GB/T 31735-2015，3.10］ 3.3　可溶性固形物 total soluble solid；TSS 果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等，以百分率表示。 ［来源：供深食品 龙眼，3.3］ 全国团体标准信息平台 供厦食品　龙眼 3.4　可食率 edible rate 可供食用的部分与整果重之比，以百分率表示。 ［来源：供深食品 龙眼，3.4］ ·02·4　技术要求 4.1　规格 龙眼的规格分级应符合 GB/T 31735 的规定。 4.2　理化指标 龙眼的理化指标应符合 GB/T 31735 的规定。 4.3　污染物限量 污染物限量应符合表 1 的规定。 表 1　污染物限量 单位为毫克每千克 ÎïÖÊÖÐÎÄÃû³Æ ÎïÖÊÓ¢ÎÄÃû³Æ ÏÞÁ¿Öµ ¼ìÑé·½·¨ ±¸×¢ ÒÒõ£¼×°·Á× acephate ¡Ü0.01GB 23200.113 »ò GB 23200.121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ ÑÏÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ0.02£© ळæëß acetamiprid ¡Ü0.01GB/T 20769 »ò GB 23200.121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ ÑÏÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 2£© ÂÈÇè¾Õõ¥ºÍ¸ß ЧÂÈÇè¾Õõ¥cypermethrin and beta-cypermethrin 物质中文名称 铅£¨ÒÔPb¼Æ£© ¡Ü0.01物质英文名称 GB 23200.113 »ò NY/T 761限量值 ²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ ÑÏÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 0.5£© ÃðÏßÁ×备注 ethoprophos²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ ÑÏÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 0.02GB 23200.113 »ò¡Ü0.01GB 23200.121 £© ±½ÏßÁ× fenamiphos ¡Ü0.01镉£¨ÒÔCd ²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ ÑÏÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 0.02GB 23200.121£©¼Æ£©lead cadmium≤ 0.1 ≤ 0.05检验方法 GB 5009.12 或 GB 5009.268 GB 5009.15 或 GB 5009.268采用GB 2762 采用GB 2762 4.4　农药残留限量 农药残留限量应符合 GB 2763 ¡¢GB 2763.1 的规定，同时符合表 2 的规定。 表 2　农药残留限量 单位为毫克每千克 全国团体标准信息平台 供 食品安全标准 厦 ·03·ÎïÖÊÖÐÎÄÃû³Æ ÎïÖÊÓ¢ÎÄÃû³Æ ÏÞÁ¿Öµ ¼ìÑé·½·¨ ±¸×¢ ¼×Çè¾Õõ¥ fenpropathrin ¡Ü1.0²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 5GB 23200.113 »òNY/T 761£© ±¶ÁòÁ× fenthionGB 23200.113 »òGB 23200.¡Ü0.01121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 0.05£© ¾ÃЧÁ× monocrotophosGB 23200.113 »òGB 23200.¡Ü0.01121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 0.03£© ¼×»ù¶ÔÁòÁ× parathion methyl ¡Ü0.01²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 0.02GB 23200.113£© ÂȾÕõ¥ permethrin²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 2GB 23200.113 »ò¡Ü0.01NY/T 761 £© ßäÏÊ°·ºÍ ßäÏÊ°·ÃÌÑÎProchloraz and prochloraz- manganese chloride complexNY/T 1456 »ò¡Ü1.0SN/T 5444²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 5£© ÑÇ°·ÁòÁ× phosmetGB 23200.113 »ò¡Ü0.2GB 23200.121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼ Propamocarb and propamocarb ˪ùÍþºÍ ˪ùÍþÑÎËáÑÎhydrochlorideGB/T 20769 »òGB 23200.¡Ü10.0121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼ ßÁßòÃѾúõ¥ pyraclostrobinGB/T 20769 »òGB 23200.¡Ü0.5121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 5£© ÂݳæÒÒõ¥ spirodiclofenSN/T 4891 »ò¡Ü0.5GB 23200.121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼£¬ÑÏ ÓÚ GB 2763 £¨ÏÞÖµ 7£© Îìßò´¼ tebuconazoleGB 23200.113 »ò¡Ü1.0GB 23200.121²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇøÅ©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼ ßÁòý°· tebufenpyrad ¡Ü0.5 GB 23200.11