ICS 67.080.10 B 31 T/XMSSAL 厦门市供厦食品团体标准 供厦食品　香蕉 Food for Xiamen—Banana 2025-08-01发布 2025-08-01实施 厦门市食品安全工作联合会　发布T/XMSSAL 0012—2025 ´úÌæ T/XMSSAL 022-2020 全国团体标准信息平台 供厦食品　香蕉 前　言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 公司。本文件代替T/XMSSAL 022—2020《供厦食品 香蕉》。 本文件与T/XMSSAL 022—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： —— 将第5章中原“应符合GB 2763中对香蕉和热带和亚热带水果的规定”修改为“应符合GB 276 3、GB 2763.1中对香蕉和热带和亚热带水果的规定”； —— R 除表2中的甲萘威和毒死蜱、二嗪磷、马拉硫磷、伏杀硫磷、三唑磷的限量要求及相应检 测方法； —— 新增表2中的阿维菌素、乙酰甲胺磷、苯菌灵、氯虫苯甲酰胺、S-氰戊菊酯、氰戊菊酯、醚 菌酯、甲基对硫磷、咪鲜胺、甲基硫菌灵、敌百虫的限量要求及相应检测方 法¡£ 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。 本文件主要起草人：张金梅、李振良、李童、金星、曾海珂、蔡弘、李俊毅。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ----2020年首次发布为T/XMSSAL 022-2020 ; ----本次为第一次修订。本文件起草单位：厦门市标准化研究院、厦门元初食品股份有限公司、厦门夏商农产品检测有限 全国团体标准信息平台 供 食品安全标准 厦 1　范围 本文件规定了供厦食品 香蕉的污染物限量、农药残留限量、食品添加剂使用量和检验方法。 本文件适用 于Ï㽶£¬ÆäËûÀàËÆÆ·ÖֿɲÎÕÕÖ´ÐС£ 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准　食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 　食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 　食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准　食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准　食品中镉的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.128 食品安全国家标准食品中胆固醇的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准　食品中多元素的测定 GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定　液相色谱-串联质谱法 GB 23200.8 食品安全国家标准　水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定　气相色 谱-质谱法 GB 23200.19 食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法 GB 23200.37 食品安全国家标准　食品中烯啶虫胺、呋虫胺等 20 种农药残留量的测定　液相色 谱-质 谱/质 谱 法 GB 23200.49 食品安全国家标准　食品中苯醚甲环唑残留量的测定　气相色谱 - 质谱法 GB 23200.53 食品安全国家标准　食品中氟硅唑残留量的测定　气相色谱 - 质谱法 GB 23200.54 食品安全国家标准　食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定　气相色谱 - 质 谱法 GB 23200.108 食品安全国家标准　植物源性食品中草铵膦残留量的测定　液相色谱 - 质谱联 用法 GB 23200.113 食品安全国家标准　植物源性食品中 208 种农药及其代谢物残留量的测定　气相 色谱 - 质谱联用法 GB/T 23584 水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定　液相色谱 - 串联质谱法 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1277 蔬菜中异菌脲残留量的测定高效液相色谱法 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等 16 种农药残留测定　液相色谱 - 质谱 - 质谱联用法 SN/T 0162 出口水果中甲基硫菌灵、硫菌灵、多菌灵、苯菌灵、噻菌灵残留量的检测方法 高效液相色谱法 SN/T 1976 进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量检测方法　气相色谱法 SN/T 5221 出口植物源食品中氯虫苯甲酰胺残留量的测定 ·01·全国团体标准信息平台 供厦食品　香蕉 3　术语和定义 ·02·本文件没有需要界定的术语和定义。 4　污染物限量 应符合表 1 的规定。 表 1　污染物限量 物质中文名称 物质英文名称 限量值/（mg/kg） 检验方法 备注 铅（以 Pb 计） ≤0 Lead .1 GB 5009.12 或 GB 5009.268 采 用 GB 2762 镉（以 Cd 计） ≤ Cadmium 0.05 GB 5009.15 或 GB 5009.268 采 用 GB 2762 5　农药残留限量 应符合 GB 2763 、 GB 2763.1 中对香蕉和热带和亚热带水果的规定，同时应符合表 2 的规定。 表 1 　农 药残留 限量 ÎïÖÊÖÐÎÄÃû³Æ ÎïÖÊÓ¢ÎÄÃû³Æ ÏÞÁ¿Öµ/(mg/kg) ¼ì²â·½·¨ ±¸×¢ °¢Î¬¾úËØ Abamectin ¡Ü0.01²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ0.05GB 23200.19£© ÒÒõ£¼×°·Á× Acephate ¡Ü0.01²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ0.02GB/T 5009.103£© ळæëß AcetamipridGB/T 20769 »òGB/T ¡Ü1.023584²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ3.0£© à×¾úõ¥ AzoxystrobinGB 23200.54 »òNY/T 1453»ò¡Ü1.0SN/T 1976²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ2.0£© ±½¾úÁé Benomyl ¡Ü1.0²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ2.0SN/T 0162£© ÁòÏßÁ× Cadusafos ¡Ü0.01²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ0.02GB/T 20769£© ¶à¾úÁé Carbendazim GB/T 20769 »òNY/T ¡Ü1.01453²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ2.0£© Âȳ汽¼×õ£°· Chlorantraniliprole ¡Ü0.01²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ3.0SN/T 5221£© Cyhalothrin and ÂÈ·úÇè¾Õõ¥lambda-cyhalothrinGB 23200.8 »òGB 23200.113 »òGB/T 5009.146 »ò¡Ü0.2 NY/T 761²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ2.0£© ±½ÃѼ׻·ßò DifenoconazoleGB 23200.8 »òGB 23200.49 »òGB 23200. 113»ò¡Ü0.5 GB/T 5009.128²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ1.0£© ·ú»·ßò EpoxiconazoleGB 23200.8 »òGB 23200.113 »òGB/T ¡Ü0.5 20769²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ3.0£© S-ÇèÎì¾Õõ¥ Esfenvalerate ¡Ü0.01²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ0.2GB/T 5009.110£© ‡fßò¾úͪ Famoxadone ¡Ü0.02²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐíÁ¿±ê×¼¡·£¬ÑÏ ÓÚGB 2763£¨ÏÞÖµ0.5GB/T 20769£© ¼×Çè¾Õõ¥ FenpropathrinGB 23200.113 »òNY/T ¡Ü1.0761²Î¿¼Ì¨ÍåµØÇø¡¶Å©Ò©²ÐÁôÈÝÐ