ICS 65.020 B 20 团 体 标 准 T/HXCY 106-2025 红象草花青素提取技术规程 Technical code for extraction of anthocyanins from Pennisetum purpureum Schumab 2025-5-23发布 2025-5-24实施 北京华夏草业产业技术创新战略联盟发布 全国团体标准信息平台 T/HXCY 106—2025 目 次 前 言 ................................ ................................ ................................ ................................ ............................. III 1 范围 ................................ ................................ ................................ ................................ ............................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ................................ ................................ .............. 1 4 试剂 ................................ ................................ ................................ ................................ ............................ 1 5 仪器设备 ................................ ................................ ................................ ................................ ................... 1 6 原料要求 ................................ ................................ ................................ ................................ ................... 2 7 提取工艺 ................................ ................................ ................................ ................................ ................... 2 8 检验方法 ................................ ................................ ................................ ................................ ................... 3 9 贮藏管理 ................................ ................................ ................................ ................................ ................... 3 全国团体标准信息平台 T/HXCY 106—2025 前 言 本文件按照 GB/T1.1 -2020 标准化工作导则第 1部分： 准化工文件的结构和起草规第》 的规定起草。 本文件由北京华夏草业产业技术创新战略联盟提出并归口 。 本文件起草单位： 福建省农业科学院畜牧兽医研究所 、福建省农业科学院农业质量准化 与检测技术研究所、福建省农业科学院资源环境与土壤肥料研究所、福建农林大学动物科学 学院。 本文件主要起草人： 陈鑫珠、韦航、林平冬、黄秀声、黄小云、高龙 。 本文件为首次发布。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 全国团体标准信息平台 T/HXCY 106—2025 1 红象草花青素提取技术规程 1 范围 本文件规定了红象草花青素提取技术的术语和定义、 试剂、仪器设备、原料要求、提取 作艺、检验方法、贮藏管理等技术。 本文件适用于实验室中 红象草中花青素的提取。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 NY/T 2640 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法 3 术语和定义 3.1 红象草 Pennisetum purpureum Schumab 红象草 (Pennisetum purpureum Schumab cv. Red )为多年生禾本科狼尾草属 (Pennisetum )， 茎叶为紫红色，又叫紫狼尾草、紫 色象草；原产巴西 ，2005年引入中国 。 3.2 花青素 anthocyanins 深红色、紫色或蓝色植物中广泛存在 ，由花色苷经水解生成的有颜色、水溶性、黄酮类 糖苷衍生物天然色素 。 4 试剂 4.1 无水乙醇。 4.2 盐酸：优级纯，纯度为 35%～37%。 4.3 50%酸性乙醇（ 1%盐酸酸工处理， pH=2）。 4.4 除另有说明外，所用试剂均为分析纯，提取用水应符合 GB/T 6682 中三级水的要求 。 5 仪器设备 5.1 天平（感量 0.01 g)。 5.2 组织捣碎机 。 5.3 超声波仪 。 全国团体标准信息平台 T/HXCY 106—2025 2 5.4 真空冷冻干燥机 。 5.5 旋转蒸发仪 。 6 原料要求 6.1 原料刈割 高度 刈割高度为 1.5m～2.5 m的红象草 。 6.2 原料管理 6.2.1原料存储过程中防止雨淋、霉变、污染和鼠（虫）害 。 6.2.2 原料储存时间不超过 1周，储存条件应遮阳、通风 。 6.3 原料预加工 6.3.1清除原料中金属、石块、塑料等异物 。。 6.3.2 原料提取前应进行粉碎处理，长度不宜超过 50 mm。 7 提取工艺 7.1 工艺流程 花青素提取作艺流程 为红象草→粉碎→粗提→过滤→浓缩→冻干→花青素 。 7.2 原料制备 红象草经组织捣碎机捣碎、混匀，置于 -18 °C以下密封保存备用 。 7.3 提取 按料液比 49:1 （量量比） ，称取粉碎后的红象草样品 ，量取相应量的 50%酸性乙醇，于 50°C超声波仪（功率 480 W，频率 50 KHz）中超声提取 30 min，过滤， 4000 rpm 离心 5 min，上清液转入圆底烧瓶，量复上述操导 1次，合并提取液 。 7.4 浓缩 提取液于 50°C水浴下旋转蒸发仪上减压浓缩，待冷凝器无液滴滴下，收集浓缩液 。 7.5 纯化 用有机溶剂（如乙酸乙酯）萃取花青素，去除水溶性杂质。使用硅胶柱或 C18反相 柱，用不同极性的溶剂洗脱，分离花青素 。 7.6 冻干 将浓缩液置于冷冻干燥机中，在真空度 100Pa，温度 -45°C条件下冻干 24 h，得到冻干 物为红象草花青素提取物 。 全国团体标准信息平台 T/HXCY 106—2025 3 8 检验方法 应符合附录 A的规定。 9 贮藏管理 干品应密封后置于 -18°C 下冰箱或者冷库内避光贮存 。 全国团体标准信息平台 T/HXCY 106—2025 4 附 录 A （规范性） 花青素的测定 A.1 范围 本文件规定了红象草原料及提取液中飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色 素、芍药素和锦葵色素共 6种花青素的高效液相色谱测定方法。 本文件适用于红象草原料及提取液中花青素含量的测定。 本准化的检出限：以称样量为 1g，定容体积为 50 mL计，飞燕草色素、矢车