广东省质量协会 　　发　布 中国标准出版社 　　出　版地理标志证明商标　阳东牛大力 Geographical indication certification trademark —Yangdong Radix millettiae speciosae 2025 -06-16 发布 2025 -07-01 实施ICS 65.020.99 CCS B 38 T/GDAQ 00026—2025 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDAQ 00026—2025 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 保护范围 …………………………………………………………………………………………………… 1 5 生产技术 …………………………………………………………………………………………………… 2 6 产品要求 …………………………………………………………………………………………………… 2 6.1 感官指标 ……………………………………………………………………………………………… 2 6.2 理化指标 ……………………………………………………………………………………………… 2 6.3 安全指标 ……………………………………………………………………………………………… 2 7 试验方法 …………………………………………………………………………………………………… 2 7.1 感官指标 ……………………………………………………………………………………………… 2 7.2 理化指标 ……………………………………………………………………………………………… 3 7.3 安全指标 ……………………………………………………………………………………………… 3 8 检验规则 …………………………………………………………………………………………………… 3 8.1 组批规则 ……………………………………………………………………………………………… 3 8.2 检验分类 ……………………………………………………………………………………………… 3 8.3 判定规则 ……………………………………………………………………………………………… 4 9 标签、标志、包装、运输与贮存 ……………………………………………………………………………… 4 9.1 标签…………………………………………………………………………………………………… 4 9.2 标志…………………………………………………………………………………………………… 4 9.3 包装…………………………………………………………………………………………………… 4 9.4 运输与贮存 …………………………………………………………………………………………… 4 附录 A（资料性）　生产技术 …………………………………………………………………………………… 5 参考文献 ………………………………………………………………………………………………………… 9目　　次 Ⅰ 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDAQ 00026—2025 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由广东粤森生态农业科技有限公司提出 。 本文件由广东省质量协会归口 。 本文件起草单位 ：广东粤森生态农业科技有限公司 、阳江市阳东区森语农业专业合作社 、广东优栽农 业科技有限公司 、四川国药供应链有限公司 、四川国材智煜科技有限公司 、阳江市农业农村局 、广东省粤 科标准化研究院 、肇庆市粤科标准化研究院 、广东省质量协会 。 本文件主要起草人 ：黄创尚、林进杰、耿静、姜先芽、钟旭美、陈鸿韬、李子耀、陈伟华、吴少敏、禤俊文、 朱莉莉。 Ⅲ 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDAQ 00026—2025 地理标志证明商标　阳东牛大力 1 范围 本文件规定了地理标志证明商标阳东牛大力的保护范围 ，以及阳东牛大力产品的生产技术 、要求、试 验方法、检验规则 、标签、标志、包装、运输与贮存 。 本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标阳东牛大力 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB/T 191　包装储运图示标志 GB 2762　食品安全国家标准　食品中污染物限量 GB 2763　食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量 GB 5009 .3　食品安全国家标准　食品中水分的测定 GB 5009 .5　食品安全国家标准　食品中蛋白质的测定 GB/T 5009 .10　植物类食品中粗纤维的测定 GB 5009 .124　食品安全国家标准　食品中氨基酸的测定 GB 7718　食品安全国家标准　预包装食品标签通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 牛大力 Radix millettiae speciosae 豆科植物美丽崖豆藤 （Millettiae speciosae Champ .）的干燥根 。 注： 俗名山莲藕 、牛大力藤 、牛牯大力 、大力薯等 ，其根为广东 、广西、海南等省区的地方传统食品和习用药材 。 3.2 阳东牛大力 Yangdong Radix millettiae speciosae 产自第 4章规定范围内 ，一般外表皮厚 0.6 mm~ 1 mm，根茎节长 ≥25 cm，根茎粗 ≥3.5 cm的牛大 力（3.1） 。 4 保护范围 地理标志证明商标保护范围为广东省阳江市阳东区所辖行政区域东城镇 、北惯镇、合山镇、大沟镇、 东平镇、雅韶镇、塘坪镇、大八镇、红丰镇、那龙镇、新洲镇共 11个乡镇。地理坐标为东经 111°45′46″~ 112°21′51″、北纬 21°42′08″~22°15′52″。 1 全国团体标准信息平台 T/GDAQ 00026—2025 5 生产技术 生产技术见附录 A。 6 产品要求 6.1 感官指标 感官指标应符合表 1的要求。 表1　感官指标 项目 外观 质地 香气 味觉要求 根块大、外表皮薄 ，表面较平滑 ，有褐色环纹 质粉 气微 甘甜 6.2 理化指标 理化指标应符合表 2的要求。 表2　理化指标 项目 蛋白质 /%　　　　　　 ≥ 氨基酸 /%　　　　　　 ≥ 粗纤维 /%　　　　　　 ≤ 水分 /（g/100 g）　　 ≤要求 4.45 0.067 3.43 12.0 6.3 安全指标 6.3.1 污染物限量应符合 GB 2762的要求。 6.3.2 农药最大残留限量应符合 GB 2763的要求。 7 试验方法 7.1 感官指标 将适量样品平放于干净白色搪瓷盘内或白纸上 ，在无眩目光线的明亮处观察外观 、质地，嗅气味，清 水漱口后取少量样品 ，品味道。 2 全国团体标准信息平台