ICS65.160.01 CCSX50 GBC 广西物品编码与标准化促进会团体标准 T/GBC0003—2023 老树山茶油流通规范 Specificationforthecirculationofoldtreecamelliaoil 2023-09-05发布 2023-09-05实施 广西物品编码与标准化促进会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GBC0003—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4贮藏运输............................................................................1 基本要求........................................................................1 贮藏............................................................................1 运输............................................................................1 5包装................................................................................2 包装的文化内涵..................................................................2 包装材料........................................................................2 标签标识........................................................................2 6质量保障............................................................................2 质量安全........................................................................2 品质............................................................................2 产品追溯........................................................................2 记录和文件管理..................................................................2 7不合格产品的处理....................................................................2 8销售................................................................................3 全国团体标准信息平台 T/GBC0003—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由天峨县市场监督管理局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：广西壮族自治区产品质量检验研究院、天峨县市场监督管理局、广西天峨金桂元 食品有限公司、广西益谱检测技术有限公司、广西大学、广西中洲生态农业投资有限公司、天峨县布柳 泉食品有限公司山茶油分公司、广西南宁信雄科技服务有限公司。 本文件主要起草人：蒙泳、尹建新、王士伟、何善廉、温韬、李可、朱明忠、陈华娟、韦名胜、覃 晓毅、韦名能、黄惠玲、牛德宝、邓庆、史君若、黄琳淞、甘祥鸿。 全国团体标准信息平台 T/GBC0003—2023 1老树山茶油流通规范 1范围 本文件界定了老树山茶油涉及的术语和定义，规定了老树山茶油贮藏运输、包装、质量保障、不合 格产品的处理。 本文件适用于预包装老树山茶油的流通。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2716食品安全国家标准植物油 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T11765油茶籽油 GB/T17374食用植物油销售包装 GB/T23346食品良好流通规范 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 老树山茶油OldTreeCamelliaOil 以老油茶树（存活十五年以上）的油菜籽为原料加工而成的山茶油。 注：老油茶树可进行编号管理。 4贮藏运输 基本要求 贮藏运输应符合NY/T1056的规定。 贮藏 4.2.1应贮存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的场所。 4.2.2不应与有毒有害物质混存。 4.2.3仓储场所应有适度的照明且照明设施应有安全保护装置。 4.2.4码放应隔墙离地，有回风空间，且不影响产品的出入库。 4.2.5产品出库应依先进先出原则，并结合产品的有效期限排定出货顺序。及时清除变质和过期产品。 4.2.6用于搬运的器具、运输车辆、托盘等应定期清洗、消毒和维持清洁。 4.2.7每一批产品入库前，均应有明显的产品标识，以便能有效辨识。 4.2.8仓储场所应定期清扫，库内不应有秽物及食品碎片。 运输 4.3.1应使用符合卫生要求的运输工具，运输过程中应注意防止被雨淋和被污染。所有可能和油菜籽 全国团体标准信息平台 T/GBC0003—2023 2接触的表面应使用不会影响到产品风味及安全性的材质。 4.3.2运输过程应做好作业记录，包括人员名单、装载和卸货的时间、地点等信息并留存。 5包装 包装的文化内涵 5.1.1应在产品的包装上突出产地，体现老树山茶油特色。 5.1.2产品的包装应挖掘地域文化资源，突出产品自身的文化特色。 包装材料 5.2.1产品的包装材料应符合GB/T17374的规定。 5.2.2包装应牢固结实、防潮，封口应严密。 标签标识 应符合GB7718的规定，纳入溯源体系建设的应在外包装上按要求加贴二维码溯源标识。 6质量保障 质量安全 6.1.1农药残留限量 生产中允许使用的农药，其残留量应符合GB2763的要求。 6.1.2污染物限量 应符合GB2762的规定。 6.1.3真菌毒素限量 应符合GB2761的规定。 品质 品质（理化）指标应符合GB2716的要求。 产品追溯 应建立且实施可追溯性管理体系，以确保能够识别产品的生产基地与交付记录的关系。应按规定的 期限保持可追溯性记录。 记录和文件管理 6.4.1应建立记录制度，对收购、贮藏、运输、包装、标志和标识、质量保障、销售等各个环节进行 详细记录，相关数据应及时录入管理系统。记录的内容和数据应完整、真实，确保所有环节都可进行有 效追溯。 6.4.2应建立客户投诉处理机制。对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录 并查找原因，妥善处理。 6.4.3应建立文件的管理制度，对文件进行有效管理，确保各相关场所使用的文件均为有效版本。 7不合格产品的处理 产品经营者如在储存或销售过程中发现超过保质期或变质的产品，应立即下架，隔离、标识、记 录并统一处理。 产品经营者应建立不合格产品退市和召回制度，如发现有不符合食品质量安全国家标准等的不合 格产品，应立即停止销售，全部下架封存，并接受退换货。同时立即报告监管部门。 全国团体标准信息平台 T/GBC0003—2023 3 产品经营者对于下架的不合格产品进行追溯。 产品经营者应建立不合格产品处理记录，对发现的不合格产品，应如实记录产品名称、供应者、 下架原因、下架时间、处理方式、处理数量、监销人员姓名、通知和报告情况等。 产品经营者应根据消费者购货凭证，依法对消费者履行不合格产品的更换、退货等义务。 8销售 应符合GB/T23346-2009的要求。 全国团体标准信息平台