ICS 65.020.02 CCS B 30 FSRS 抚松县人参协会团体标准 T/FSRS 6.5—2025 代替 T/FSRS 6.5—2022 “抚松人参”品牌产品 第5部分：食用红参 "Fusong Ginseng" Brand Products Part 5:Red Ginseng for Food 2025 - 06 - 10发布 2025 - 07 - 10实施 抚松县人参协会  发布 第 5 部分：食用红参 “抚松人参”品牌产品 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/FSRS 6.5—2025 I目次 前言.................................................................................III 1 范围................................................................................1 2 规范性引用文件......................................................................1 3 术语和定义..........................................................................1 4 等级、规格..........................................................................2 4.1 等级............................................................................2 4.2 规格............................................................................2 5 技术要求............................................................................3 5.1 理化指标........................................................................3 5.2 安全指标........................................................................3 6 试验方法............................................................................3 6.1 抽样............................................................................3 6.2 规格等级检查....................................................................3 6.3 指标检测........................................................................3 7 检验规则............................................................................4 7.1 组批............................................................................4 7.2 出厂检验........................................................................4 7.3 判定规则........................................................................4 8 追溯管理............................................................................4 附录A（规范性） 人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rf薄层色谱鉴别方法..............................5 A.1 原理............................................................................5 A.2 试剂与材料......................................................................5 A.3 仪器............................................................................5 A.4 样品............................................................................5 A.5 薄层层析........................................................................5 A.6 检视............................................................................5 A.7 分析............................................................................5 附录B（规范性） 拟人参皂苷F11薄层色谱鉴别方法.........................................6 B.1 原理............................................................................6 B.2 试剂与材料......................................................................6 B.3 仪器............................................................................6 B.4 样品............................................................................6 B.5 薄层层析........................................................................6 B.6 检视............................................................................6 B.7 分析............................................................................6 第 5 部分：食用红参 “抚松人参”品牌产品 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/FSRS 6.5—2025 II前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 20001.10—2014《标准编写规则 第 10 部分：品牌产品》的规定起草。 本文件是T/FSRS 6.5—2025《“抚松人参”品牌产品 第 5 部分：食用红参》。 本文件与T/FSRS 6.5—2022相比，除编辑性修改外主要内容（技术）变化如下： ——修订了规范性引用文件，（见 2） ——修订了 3.1、3.2 术语定义； ——细化了全须红参、光支红参的等级的病疤、破损等级占比，（见 4.1.1、4.1.2）； ——删除了 4.2 规格分级的主根长度的要求，调整了分级标准，（见 4.2）； ——删除了 5.1 理化指标中表5的注解（见 5.1）； ——增加了5.2安全指标中GB 2763.1的安全指标； ——修订了6.3中农药最大残留量测定方法（见6.3.9）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由抚松县人参协会提出并归口。 本文件起草单位：吉林农业大学、吉林华润和善堂人参有限公司、吉林省参茸办公室（吉林省农业 农村厅中药材发展中心）、抚松县人参产业发展中心、吉林·抚松人参质量检测中心、抚松县人参协会、 吉林参王植保科技有限公司、吉林汇参堂中药饮片科技有限公司、吉林人参研究院（吉林省长白山天然 药物研究院）、抚松县传奇生态参业有限公司。 本文件主要起草人：王英平、聂军岐、陈晓林、丁旭、徐芳菲、许庆生、张瑞、逄世峰、谢丽娟、 王刚、苏月涛、侯玉兵、徐怀友、马友德、丁相文、孙悦、郑萌萌、丁梦瑶、郭兴军、杨钰莹、杨厚义、 冯志伟、王传奇、张丹丹、杨忠亮、姚友才、陈少麟、魏永磊