ICS65.020.20 CCSB25DB1307 张家口市地方标准 DB1307/T489—2025 饲用谷子青贮技术标准 2025-06-30发布 2025-07-30实施 张家口市市场监督管理局  发布DB1307/T489—2025 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由张家口市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：河北巡天农业科技有限公司、河北巡天草业科技有限公司、张家口市农业科 学院、张家口市种子管理站、宣化区畜牧工作站、张家口市畜牧技术推广站、张家口农村合作经济 经营管理站、河北北方学院。 本文件主要起草人：冯瑞鑫、赵治海、薄玉琨、任全军、许寅生、叶世峰、金环、梁杰、赵英 涛、关琛、闫婧姣、赵一安、杨建勇、朱萍、阮慧杰、高旭清、杨博文、韩秀丽。DB1307/T489—2025 1饲用谷子青贮技术标准 1范围 本文件规定了饲用谷子青贮的贮前准备、青贮、品质鉴定和运输等技术要求。 本文件适用于饲用谷子青贮。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB13078—2017饲料卫生标准 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4贮前准备 4.1刈割 在抽穗期至乳熟期进行刈割，避开雨季。割草机的割台设在适宜高度上，留茬10cm～15cm，避 免翻起泥土弄脏草料。当原料水分含量达到青贮条件时采用直收方式，水分含量较高未达到青贮条 件时，先晾晒再切段。切段长度2cm～3cm。宜边切边装，将切碎的原料当日装完。 4.2水分要求 青贮原料水分含量以65%～75％为宜。手抓法估测含水量，将原料用力捏成团约20～30秒后放 开，以草团不立即散开、手指间无汁液渗出或渗出很少汁液为宜。见表1。 表1含水量估测标准 标准 含水量 手指松开后，攥成的草团不散开，有汁液流出，手被弄湿。 75％以上 手指松开后，攥成的草料团不散开，手不怎么被弄湿。 70%～75% 手指松开后，攥成的草料团慢慢散开，没有汁液流出。 60%～70% 手指松开后，攥成的草料团立即散开。 60％以下 5青贮 5.1窖贮 5.1.1设施建造DB1307/T489—2025 25.1.1.1贮窖选址 选择地势高、干燥，土质坚硬，排水良好的地方。地下水位较低地区可修建地下式，地下水位 较高地区可修半地下式或地上窖。 5.1.1.2贮窖规格 一般贮窖长15m～20m、宽2.5m～3m、深3m，上口宽大于下底宽。可根据场地、技术等条件 适当调整贮窖大小。 5.1.2装窖 装窖前先铺设塑料膜，膜厚≥10丝，膜宽度=窖高+1/2窖宽+4m（重叠1m、高出窖顶部分1m、 压窖底0.5m、备用1.5m），窖底膜上铺10cm的干草或秸秆，进料并压实，每装填30cm按说明喷 洒适量发酵剂。装窖完成后密封，防止雨水和空气进入。 5.1.3封窖 装原料高出窖顶30cm～50cm后，及时用塑料膜将窖表面封严，在其上盖上40cm左右的土或用 轮胎压紧，特别注意四周，使顶部呈拱形凸起状。 5.1.4管理 密封后期经常检查，发现贮料下沉或盖土层有裂缝时要及时加土修补严实。在窖四周1m处挖 好排水沟，防止雨水流入。 5.2袋装或裹包青贮 5.2.1原料要求 刈割铡段后的原料长度≤3cm，或揉搓；如果饲用谷子收获时含糖量符合青贮要求，可单一进 行青贮。含水量控制在65%～75%，测试方法同4.2。 5.2.2裹包袋 应选择质地＞0.2mm的桶幅形聚乙烯材料，宽1m，长1.5m～1.8m。 5.2.3裹包 刈割后晾晒至达到水分要求后进行裹包，裹包时在原料中按说明喷洒适量发酵剂。裹包青贮密 度120kg/m³～180kg/m³，大型裹包青贮草捆每个重量500kg左右，小型裹包青贮草捆每个重量40kg 左右。 5.2.4堆垛 放置裹包青贮时，草捆柱体一面的圆形底面朝下，摞起的草捆不超过3层。 5.3半干青贮 5.3.1适时刈割 选择青贮原料本身水分含量较低或晴朗干燥的天气，刈割后的饲用谷子应进行晾晒，使青贮原 料中的水分迅速降到40%～60%。 5.3.2切段 将青贮原料铡成2cm～3cm。 5.3.3原料装填 遵循快速而压实的原则，分层装填原料并按说明喷洒适量发酵剂，分层压实，特别要注意靠近 墙和角的地方不能留有空隙。如果使用袋式青贮，使用特殊灌装设备和塑料拉伸膜青贮袋，可免去 压实作业。DB1307/T489—2025 35.3.4密封覆盖 装填镇压完毕后，在上面盖聚乙烯薄膜，薄膜上盖沙土5cm厚即可。 6品质鉴定 6.1发酵时间 经40d～60d发酵可饲喂，饲喂前须品质鉴定。 6.2感官鉴定 鉴定品质见表2。 表2感官鉴定青贮料品质表 指标 品质优良 品质中等 品质差 变质 气味果香味、酸香味或酒糟味，且 酸味浓烈，无其他怪味酸味不够浓烈，稍有醋味或酒 香味酪酸味或其他怪味 恶臭味 颜色 绿色或黄绿色 黄褐色或暗绿色 褐色 黑色 质地青贮料松软而不粘，一抖即开， 手捏时无水分渗出；其茎叶保 持原来的状态，叶脉清晰可见轻微粘手，捏成团时在指缝间 有少许水分，但无水珠滴出； 茎叶较完好，但叶脉不清晰发黏，茎叶相互粘在一起，难 以分辨，手捏成团后似泥巴， 或松散干燥，质地粗硬糊状 6.3化学鉴定 通过专业饲草检测机构对饲用谷子青贮品质进行鉴定，从干物质、粗蛋白、灰分、中性洗涤纤 维、酸性洗涤纤维、木质素及矿物质元素等指标对青贮品质进行综合评定，相关卫生标准应符合GB 13078-2017要求。 7运输 运输过程中，避免日晒、雨淋和损坏包装。忌与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。