B31 唐山市地方标准 DB1302/T457—2017 绿色果品欧李生产技术规程 2017-12-20发布 2018-01-01实施 唐山市质量技术监督局发布DB1302DB1302/T457—2017 I前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由唐山市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：唐山市蓝猫饮品集团有限公司、遵化市林业局、遵化市燕山红果蔬专业合 作社、遵化市沃野酸枣专业合作社、遵化市质量技术监督局。 本标准主要起草人：张井印、徐伟峰、任淑艳、张海龙、张艳丽、王欣华、崔凤敏、刘轶名、 周芳、孟令伟、廖志民、鲁红艳。DB1302/T457—2017 1绿色果品欧李生产技术规程 1范围 本标准规定了绿色果品欧李生产的产地环境、育苗、建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病 虫害防治、果实采收。 本标准适用于AA级绿色果品欧李的生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 3产地环境 应符合NY/T391的要求。土壤质地以砂壤土为宜，pH值6.6～8.0，盐分＜0.3%,有机质＞1.0%， 地下水位1m以下。 4育苗 4.1实生育苗 4.1.1苗圃地选择 苗圃地设在交通便利、靠近水源、远离疫区和污染源、地势平坦、高燥向阳、坡度不超过5°、地 下水位低的田块。 4.1.2种子采集和处理 4.1.2.1采集 采集充分成熟果实，堆放在背阴处至果肉腐烂后将种子淘洗干净，阴干后放于室温下保存。 4.1.2.2处理 元旦前后在背阴处挖深、宽各1m的贮藏沟，沟内铺河沙，河沙的湿度以手握成团，一触即散为宜， 然后一层河沙一层种子，距地面20cm时全部用河沙封平，用土堆成高于地面20cm的土堆。 采用秋播，播前将种子在清水中浸泡3d～5d，每天换一次水。 4.1.2.3整地 播种前进行耕翻和细致整地，施入腐熟农家肥4000kg/667m2～5000kg/667m2，混加饼粕肥 40kg/667m2～80kg/667m2，耙平做畦，灌水沉实。 4.1.2.4播种 4.1.2.4.1播种时间 春季和秋季。春播，在土壤解冻后；秋播，在11月份至土壤结冻前。DB1302/T457—2017 24.1.2.4.2播种方法 采用条播，密度2cm～3cm×20cm，深度3cm～5cm，边开沟边播种，随即埋土，轻轻镇压。 4.1.2.5播后管理 冬季采用秸秆覆盖或塑料小拱棚覆盖，春天土壤解冻后，炼苗3d～5d天撤去覆盖物。保持土壤疏 松无杂草，结合灌水，每667m2追施沼液1000kg,生长季结合喷药进行叶面喷肥，喷施1:2的沼液稀释 液2次～3次，间隔期10d～15d。苗期注意防治白粉病、红蜘蛛和卷叶蛾等病虫害。 4.2嫩枝扦插育苗 4.2.1扦插时间 5月中旬～6月中旬。 4.2.2苗床准备 选择温暖背风、渗水性好的地方，均匀铺设15cm～20cm厚的干净细河沙，适当喷水，使沙子含水 量保持在60%。 4.2.3插穗采集 天气晴好的早晨或傍晚，采集生长健壮、无病虫害的半木质化枝条，剪成20cm～30cm长枝段，放 入盛有10cm水的桶中，置于阴凉处。 4.2.4插穗处理 将枝条剪成5cm～8cm的插穗，顶部保留2片叶片，上切口削平，下切口在芽下1mm于芽背后削成 45°斜面。 4.2.5扦插 插床上做3cm～5cm宽的小垄，用比插穗稍粗的小木棒在小垄上插一小孔，将插穗插入小孔中，深 度1cm～3cm，压严，插穗密度5cm×8cm。 4.2.6扦插后管理 晴天的白天每隔0.5h喷雾1次，阴雨天根据实际情况减少喷雾次数，保持叶面不失水、不萎蔫， 25d后停止喷雾。5d～7d喷一次0.2%～0.3%的尿素溶液或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液。 5建园 5.1园地选择 选择交通便利的平地或缓坡山地，坡度＜30°，避免重茬。 5.2栽植 5.2.1品种选择 选择个大、优质、高产、适应性强的品种，并做到鲜食与加工兼顾。欧李品种见附录A。 5.2.2授粉品种 与主栽品种花期一致，授粉亲和力高，花粉量大的优良品种。主栽品种与授粉品种的比例为5∶1。可 选择隔行栽植或隔株栽植。 5.2.3栽植时期 春栽：土壤解冻后，3月下旬～4月上中旬。秋栽：落叶后至土壤封冻前。 5.2.4栽植密度 常规密度为0.5m～lm×lm，土壤贫瘠的地块株行距可采用0.5m×1m；也可采用宽窄行栽植，株DB1302/T457—2017 3距0.5m，宽行距1.5m，窄行距0.8m，宽窄行交替栽植。 5.2.5栽植技术 5.2.5.1栽前整地 栽植前挖好定植沟，深60cm,宽50cm，沟底用粉碎的秸杆与部分挖出的生土混合回填20cm，中层 用剩余的生土与部分表土混入有机肥，每667m2施入腐熟农家肥4000kg～5000kg+饼粕肥80kg，拌匀 施入，浇水沉实。 5.2.5.2苗木准备 远距离运输的苗木，用清水浸根12h后再栽植，剪除根蘖、折伤枝和枯死枝。 5.2.5.3栽植方法 在整理好并灌水沉实的定植沟上，挖30cm见方的小穴，先浇水10kg～15kg，将苗木根系浸入泥浆 中，上下活动，使根系舒展，埋土至与地面相平，轻踏一次，再覆一层浮土，使苗木原土印与地面相平。 5.2.5.4栽后管理 按行做畦进行漫灌，一次浇透，待水完全渗入后进行覆土，厚度5cm左右，树盘覆盖塑料薄膜。将 苗木枝条短截，留茬5cm～10cm长。栽后一周检查成活率，及时补栽。 6土壤管理 6.1刨树盘、除草 每年的春、夏、秋三季进行刨树盘、除草，深度15cm～20cm，松土保墒。 6.2深翻扩穴 春季萌芽前和果实采收前后逐年扩大树盘，深翻熟化土壤至全园。结合深翻施入有机肥。 6.3覆盖 包括覆地膜和覆草。覆地膜在春季干旱、风大的3～4月份进行，可进行行间覆地膜；覆草全年均 可进行，覆盖物使用作物秸秆、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10cm～15cm，上面零星压土，3年～4年 后，结合秋施基肥深埋入土中。 6.4生草 采用行间生草法，可选择自然生草或人工生草。自然生草以不影响欧李生长为宜；人工生草可选用 紫花苜蓿、白三叶等牧草。每年刈割3次～5次，将割下的草覆盖在树盘内，结合耕翻埋入土中。 7施肥管理 7.1施肥使用原则 按NY/T394规定执行。 7.2施肥方法和数量 7.2.1基肥 落叶后结合土壤深翻施入腐熟的有机肥，采用放射状沟施或全园撒施，3000kg/667m2～5000kg/667m2， 占全年施肥量的70%～80%。撒施后及时旋耕或翻压。肥料主要选择畜禽粪尿、作物秸杆堆肥、饼肥、 草木灰等有机肥。人粪尿、畜禽粪尿、饼肥应当进行充分腐熟和无害化处理。外购的商品有机肥，应通DB1302/T457—2017 4过有机认证或经认证机构许可。施用有机肥种类宜逐年更换或一年同时混施多种有机肥。 7.2.2追肥 分三次进行，萌芽期、幼果期和果实迅速膨大期追施沼渣沼液、油渣、饼肥腐熟人粪尿等，采用放 射状沟施或多点穴施，深度20cm～30cm，覆土后浇水。 7.2.3叶面喷肥 在新梢开始生长后进行，全生长季喷肥3次～4次。前期喷施1:1～2的沼液稀释液；后期喷3%～ 10%的草木灰浸出液。喷肥时间在上午10时以前或下午4时以后。 8水分管理 8.1灌水次数 萌芽前浇一次水，新梢旺盛生长期、果实膨大期结合追肥各浇一次水，上冻前灌一次封冻水。 8.2灌水方法 采用沟灌、畦灌，有条件的可用滴灌或喷灌。 8.3排水 设置排水系统，雨季注意排水防涝。 9花果管理 盛果期留2个长30cm～40cm的健壮枝，每枝留果20个～50个；留5个～l0个长15cm～20cm的中 庸枝，每枝留果10个～20个；留10个较弱的枝，每枝留果5个～10个。 10整形修剪 10.1树形 选用丛状形。 10.2修剪 10.2.1时期 冬季。自秋季落叶至早春萌芽进行，主要方法有短截、回缩、疏除、缓放等。 10.2.2方法 第一年，留1个健壮基生枝作为下一年的结果枝，其余枝平茬； 第二年，每丛选留10个基生枝，其余疏除，选留2个~3个强壮基生枝，剪去全长的1/3~1/2，促 其旺长；疏除侧枝上着生的细弱枝，其余长放结果。 第三年以后进入盛果期，每株保持基生枝7个~10个，2年生枝组3个~5个，做为结果枝；每年培 养新的基生枝10个~15个，做为更新枝；疏除多余的基生枝和2年生枝上细弱枝、病虫枝。 11病虫害防治 11.1防治原则 遵循“预防为主，综合治理”的方针，以农业防治为基础，物理、生物综合防治，并加强病虫的测DB1302/T457—2017 5报，及时掌握病虫害的发生动态，将各类病虫害损失控制在经济阈值以下。农药使用准则按NY/T393 规定执行。 11.2植物检疫 加强植物检疫。防止带病虫的苗木的传入或传出；发现带有检疫病虫害的植株，立即烧毁或深埋。 11.3农业防治 及时清园，剪除病虫枝，清除枯枝落叶；合理修剪，使树体通风透光；增施有机肥、改良土壤，使 树体健壮，提高树体抗病虫能力。 11.4物理防治 5月开始设黑光灯、糖醋液诱杀吸果夜蛾、金龟子等害虫。 11.5生物防治 保护和利用瓢虫、捕食螨、草蛉、寄生蜂等当地主要的有益生物及优势种群，利用有益生物或优势 种群杀灭病虫。 11.6药剂防治 主要病虫害及防治方法见附录B。 12采收 根据欧李果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期，成熟不一致的品种应分期采