SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2754.5—2011 出口食品中致病菌环介导恒温 扩增（LAMP）检测方法 第5部分：副溶血性弧菌 Loop-mediated isothermal amplification detection method for pathogens in export foodPart 5:Vibrio parahaemolyticus 业标准信息服务平台 2011-02-25发布 2011-07-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 行业标 中华人民共和国出入境检验检疫 行业标准 出口食品中致病菌环介导恒温 扩增（LAMP）检测方法 服务平台 第5部分：副溶血性弧菌 SN/T2754.5—2011 * 中国标准出版社出版 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 网址www.spc.net.cn 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 开本880×12301/16 印张0.75 字数17千字 2011年6月第一版 2011年6月第一次印刷 印数1—1600 * 书号：155066：2-22021 定价16.00元 SN/T 2754.5—2011 前言 SN/T2754《出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP)检测方法》共分为15个部分： 第1部分：金黄色葡萄球菌； 第2部分：大肠杆菌0157； 第3部分：志贺氏菌； 第4部分：单核细胞增生李斯特菌； 第5部分：副溶血性弧菌； 第6部分：小肠结肠炎耶尔森氏菌； 第7部分：空肠弯曲菌； 第8部分：肺炎克雷伯氏菌； 第9部分：溶血性链球菌； 第10部分：产气荚膜梭菌； 第11部分：产霍乱毒素的霍乱弧菌； 第12部分：溶藻弧菌； 第13部分：创伤弧菌； 第14部分：假结核耶尔森氏菌； 第15部分：阪崎肠杆菌。 本部分为SN/T2754的第5部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国珠海出人境检验检疫局、中华人民共和国北京出入境检验检疫 局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国湖北出人境检验检疫局、广州华峰生物科 技有限公司、上海交通大学。 信息服务平台 本部分主要起草人：冯家望、成晓维、李丹琳、曾静、李志勇、曾宪东、易敏英、曹以诚、杜正平、 王志强、凌莉、史贤明、张建华、王大鹏。 I SN/T2754.5—2011 出口食品中致病菌环介导恒温 扩增（LAMP）检测方法 第5部分：副溶血性弧菌 1范围 本部分适用于出口食品中副溶血性弧菌的筛选检测。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T4789.7食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求 GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3生物安全措施 为了保护实验室人员的安全，应由具备资格的工作人员检测副溶血性弧菌，所有培养物和废弃物应 按照GB19489中的有关规定执行。 业标准信息服务平台 4 防污染措施 防止污染措施应符合GB/T27403的规定 5缩略语 下列缩略语适用于本文件。 Betaine：甜菜碱 Bst酶[BstDNApolymerase（largefragment)]：BstDNA聚合酶（大片段） DNA（deoxyribonucleicacid)：脱氧核糖核酸 dNTP（deoxyribonucleosidetriphosphate）：脱氧核苷三磷酸 EDTA(ethylenediaminetetraacetic acid)：乙二胺四乙酸 LAMP(loop-mediatedisothermalamplification）：环介导恒温扩增 TritonX-100：聚乙二醇辛基苯基醚 6技术概要 根据副溶血性弧菌特有的靶序列torS基因（参见附录A)设计的两对特殊的内、外引物，特异性识 1