ICS65.060.99 B93 备案号：55122—2016 中华人民共和国机械行业标准 JB/T107482016 代替JB/T10748—2007 扁形茶炒制机 Roastingmachineforflattea 2016-04-05发布 2016-09-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T10748—2016 目 次 前言 1范围. 规范性引用文件 3术语和定义 4、型式与基本参数 4.1型式.. 4.2型号... 5技术要求 5.1 一般要求， 5.2 安全要求， 5.3 整机性能.. 5.4 装配质量 5.5 外观质量 5.6 可靠性 5.7 使用说明书 试验方法. 6 6.1 试验准备 6.2 机械性能试验 6.3 作业性能测定 6.4 电气安全检测 6.5 可靠性测定 6.6 其他要求 检验规则 7.1 检验类型， 出厂检验 7.2 7.3 型式检验 7.4 购货检验 8标牌、包装、运输和贮存 8.1 标牌 8.2 包装 8.3 运输和贮存 表 1 主要作业性能指标 表2噪声修正值 表3 检验项目分类表 表4 抽样判定表， JB/T10748—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替JB/T10748—2007《扁形茶炒制机》，与JB/T10748—2007相比主要技术变化如下： 修改了范围部分内容（见第1章）； 修改了规范性引用文件内容（见第2章）； 增加了术语和定义（第3章）： 修改了性能指标的内容（见表1）； 增加了多锅连续、自动机型的相关内容，细化了性能参数（见表1）； 增加了锅底温度差最大值指标及测定和计算方法（见6.3.3）： 增加了自动机型投叶量感量误差等测定和计算方法（见6.3.2）。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由全国农业机械标准化技术委员会（SAC/TC201）归口。 本标准起草单位：浙江恒峰科技开发有限公司、杭州千岛湖丰凯实业有限公司、浙江红五环制茶装 备股份有限公司、新昌县银球机械有限公司、浙江天峰机械有限公司、浙江上河茶叶机械有限公司、新 昌县盛涨机械有限公司、浙江省农业机械试验鉴定推广总站、浙江省农业机械工业行业协会、中国农业 科学院茶叶研究所。 本标准主要起草人：求利东、苏鸿、苏中强、赵贤国、梁学锋、魏碧华、盛梅东、朱松涛、王亚飞、 权启爱、求绍余。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： JB/T10748—2007。 1I JB/T10748—2016 扁形茶炒制机 1范围 本标准规定了扁形茶炒制机的术语和定义、型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标 牌、包装、运输和贮存。 本标准适用于扁形茶炒制机（以下简称炒制机）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T2828.1一2012计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样 计划 声学声压法测定噪声源声功率级 GB/T3768 反射面上方采用包络测量表面的简易法 GB/T3785.1一2010电声学声级计第1部分：规范 GB5226.1 机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB/T8304—2013茶水分测定 GB/T8311 粉末和碎茶含量测定 GB/T9480 农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械使用说明书编写规则 GB10396 农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形总则 GB/T13306 标牌 GB23821 机械安全 防止上下肢触及危险区的安全距离 JB/T5673—2015 农林拖拉机及机具涂漆 通用技术条件 JB/T7863 茶叶机械术语 JB/T8574 农机具产品型号编制规则 3术语和定义 JB/T7863界定的术语和定义适用于本文件。 型式与基本参数 4.1型式 炒制机按炒叶锅数量分为单锅和多锅两种结构型式，按作业特点分为手动和自动型式。 4.2型号 4.2.1炒制机型号编制应符合JB/T8574的规定。 4.2.2炒制机型号表示方法如下： JB/T10748—2016 6C C B X X X -作业特点：手动不标：Z一自动 炒叶锅长度，单位为厘米（cm） 炒叶锅数量，单位为只 适用于扁形茶 炒制机械 茶叶加工机械 示例： 两锅、炒叶锅长度90cm的自动控制形式的扁形茶炒制机型号为： 6CCB-290Z 5技术要求 5.1一般要求 5.1.1 炒制机应按经规定程序批准的图样及技术文件制造。 （如电动机、电器、轴承、材料等）应符合相关标准或产品使用说明书的规定，并 5.1.2配 外购 附有制造商提供的产合格证 锻件表不应有影炒制机及零部件强度和外观质量的裂纹、砂眼 5.1.3 气孔等缺陷。 5.1.4 接件焊缝应来 不应有烧穿、 夹渣 未焊透算现象 平整不应有裂纹 形和明显影响外观质量的锋痕等现象， 缝应均匀、牢固。 5.1.5 钣金件 应光滑 5.1.6 中压件 应光滑平整不应有裂 起翘、 毛刺和明显拉痕等现象。 5.1.7 紧固件 连接件应经防锈处理。 5.1.8 少制机应在通风光线食好和无污免的车简环境中使用 5.2 安全要求 5.2.1炒制机炒手转动方向：对于单锅机型，当压板在锅底时，炒板应由里向外旋转：对于两锅以上 连续机型，压板方向应 一致向前。 5.2.2凡与茶叶直接接触的零部件材料应不影响茶叶品质。槽锅内外与茶叶直接接触的板材、部位不 应涂油漆。不应使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝和铝合金等材料制造炒手等接触茶 叶的零部件。材料选用应符合食品卫生有关规定。 5.2.3炒制机应具有可靠的接地装置，其电气安全性能应符合GB5226.1的要求。用500V绝缘电阻 表测量，其对地绝缘电阻应不小于20MQ 5.2.4对操作及相关人员可能触及的外露旋转、传动部件，应设置安全防护装置。防护装置和安全距 离应符合GB23821的规定。 5.2.5因功能需要存在、可能会造成人身伤害又不能防护的危险运动件和高温部位，应在其附近设置 永久性安全标志，安全标志应符合GB10396的规定。安全标志上应简要提示危险程度，安全标志应在 使用说明书中重现，且应清晰、易读。 5.2.6容易松脱的零件应有可靠的防松装置，单向运转的零件应有运动方向标记。 5.2.7自动控制和连续型式炒制机应配备应急停机控制装置。应急停机控制装置应灵敏、可靠，切断 总电源即刻停机，重新制茶需再次启动。 5.3整机性能 5.3.1 炒制机主要作业性能指标应符合表1的规定。 2 JB/T10748—2016 主要作业性能指标 指标 单位 项目名称 单锅 二锅 三锅 四锅 自动投叶量感量误差 % ≤5.0 锅底温度最大差值 K ≤10 成品茶含水率（质量分数） % ≤7.0 生产率 kg/h ≥0.35 ≥0.8 ≥1.2 ≥1.8 粉末与碎茶率 % ≤3.0 耗电率 kW·h/kg ≤7.8 08> 液化石油气 kg/kg ≤0.75 ≤0.80 耗气率 天然气 m/kg 按使用说明书的要求 茶叶品质 符合扁形茶品质标准的要求 5.3.2 炒制机噪声应不大于80dB（A）。 5.3.3 运转部位轴承温升不应大于25℃。 5.4 装配质量 5.4.1 控制系统对各运行参数和运转部件控制灵敏，各转动部位和离合调节机构动作灵活可靠，不应 有卡滞现象。 5.4.2 炒制机应安装牢固可靠，运转平稳，不应有异常声响。 5.4.3 各润滑部位加足润滑油后，不应有油脂渗漏而污染茶叶的现象。 5.5外观质量 5.5.1 炒制机外观应整洁、平整、无污损，不应有磕碰伤、划痕和毛刺等现象。 5.5.2 表面涂漆质量应符合JB/T5673一2015的规定，漆膜厚度应不少于35μm。油漆表面应平整、均 匀、光滑，不应有漏漆、起皱、流挂、剥落、锈蚀和锈痕等缺陷。漆膜附着力均不应低于Ⅱ级。 5.6可靠性 5.6.1 平均首次故障前工作时间MTTFF应不少于150h。 5.6.2 使用有效度不少于95%。 5.7 使用说明书 使用说明书的编制应符合GB/T9480的要求，至少应包括以下内容： 使用安全事项，操作机构和操作说明； 主要技术参数（至少包含生产率、成品茶含水率、耗电率或耗气率等）： 工作原理、示意图； 安装与调试： 制茶工艺程序； 常见故障分析与排除； 电气线路分布图； 一维修和保养； 一产品三包规定； 一制造厂或供应商名称、地址、邮编及电话。 JB/T10748—2016 6 试验方法 6.1 试验准备 6.1.1 试验场地应能满足试验项目的测定要求。 6.1.2 试验前应确认试验样机主要技术参数并做好记录。 6.1.3炒制机应按使用说明书进行安装、调试，进行1h试运转后，在正常工作状态下，方可进行试验。 6.1.4性能试验用一芽一叶至一芽二叶鲜叶，芽叶长度2.0cm～3.5cm。试验前用随机法和对角线四分 法对试验用鲜叶取样并进行芽叶分析，确认试验鲜叶原料达到本标准的要求。 6.1.5试验采用工艺规范应根据扁形茶加工特点，由试验单位与炒制机制造厂协商，确定后在试验期 间不应随意更改。 6.1.6试验所用的主要仪器、设备应在检定有效期内，试验前应进行必要的检查校正。 6.2机械性能试验 6.2.1 空载试验 炒制机空运转30min月 油承温度、减速机温度、输入功率，观察机 器运转情况 6.2.2 负载试验 空载试验结束后 进行负找试验， 样机试验次， 每次试验时间1h。三次试验时