ICS97.040.99 QB 分类号：Y63 备案号：60690-2017 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T5199-2017 食具消毒柜 Disinfecting tableware cabinet 2017-11-07发布 2018-04-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T5199-2017 目 次 1范围· 2规范性引用文件 3术语和定义 分类与命名…· 5要求· 6试验方法··· 检验规则... 8标志、包装、运输和贮存， 附录A（规范性附录）个人餐具和公用餐具 QB/T51992017 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46）归口。 本标准主要起草单位：广东康宝电器股份有限公司、青岛海尔洗碗机有限公司、广东万家乐燃气具 有限公司、中国家用电器研究院、广东产品质量监督检验研究院、宁波方太厨具有限公司、广东科荣电 器有限公司、博西华电器（江苏）有限公司、广东万和电气有限公司、珠海格力电器股份有限公司、杭 州老板电器股份有限公司、宁波安佳卫厨电器有限公司、广东美的厨房电器制造有限公司、广东索奇实 业有限公司。 本标准主要起草人：蔡星明、曲立昆、余少言、张庆玲、唐力华、陈松军、傅德金、李鹏、管海燕、 赵高航、刘洪涛、杨建军、陈如金、刘澄、宣璐。 本标准为首次发布。 II QB/T5199-2017 食具消毒柜 1范围 本标准规定了食具消毒柜的术语和定义、分类与命名、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、 运输和贮存。 本标准适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V的家用和类似用途 食具消毒柜（以下简称消毒柜）。消毒柜以电能作为主要能源，其消毒方式包括电热方式、臭氧方式、 紫外线辐射（只能作为辅助）方式以及上述这几种消毒方式相互组合，其他消毒方式的消毒柜也可参照 使用。 本标准不适用于： 仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜； 不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等； -安装在特殊场合的消毒柜，如腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸汽或瓦斯气体）存在的场合。 一用于医疗卫生用途的消毒柜。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T1019家用和类似用途电器包装通则 GB/T2423.3电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Cab：恒定湿热方法 GB/T2423.17电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Ka：盐雾 GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求 GB/T5296.1消费品使用说明第1部分：总则 GB/T5296.2消费品使用说明第2部分：家用和类似用途电器 GB/T9286色漆和清漆漆膜的划格试验 GB/T17841半钢化玻璃 GB17988食具消毒柜安全和卫生要求 GB/T192582012紫外线杀菌灯 GB28232-2011臭氧发生器安全与卫生标准 JB/T4088一2012日用管状电热元件 3术语和定义 GB4706.1、GB17988中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 容积volume 各间室的容积之和（包括柜腔内的搁架、护罩、消毒器件和其他元件所占空间）。 注：容积单位为升（L）。 4分类与命名 4.1分类 1 QB/T5199-2017 4.1.1 消毒柜按消毒方式分为： a)电热消毒柜； b)臭氧消毒柜； c)组合型消毒柜。 4.1.2消毒柜按安放方式分 a)台地嵌式； b)壁挂式; c)台地嵌、壁挂两用式 4.1.3消毒柜按控制方式分为： a)普通型（机电控制)； b)电脑型（程序控制)。 4.2型号与命名 4.2.1型号至少应包括表明器具的容积和消毒方式的信息。需要时，制造商也可以在型号中增加其他 信息，但不应与本规定的信息混淆 型号命名规定如下： XD 口 产品特征代号（由制造商自行给定） 容积（L） 一消毒方式（R-电热消毒柜：Y-臭氧消毒柜：Z-组合型消毒柜） 产品代号（食具消毒柜） 示例：XDZ105-A1表示：组合型食具消毒柜，容积为105L、产品特征代号为A1。 5要求 5.1一般要求 5.1.1消毒柜在以下室内环境条件下应能正常工作： a）温度：-15/C~40℃； b）相对湿度：不大于95%（25时）； c）电源电压波动范围不超过额定电压的士10% d）电源频率波动范围不超过额定频率的土1%。 5.1.2除试验条件对餐具装载有具体规定外，按第6章进行试验时，试验应按附录A的要求装载餐具， 试验后餐具不应出现裂纹或其他损伤。 5.2安全 消毒柜的安全应符合GB4706.1、GB17988的相关规定。 5.3外观 5.3.1产品外观 整体外观应无明显的毛刺、划痕、压痕、弯癌、裂纹和其他磕碰伤。接口平整、焊接美观、无焊穿 现象。易触及到的部位不应有割手等伤害人体的缺陷。 5.3.2涂敷件 5.3.2.1涂敷件表面的涂膜应色泽均匀，表面无明显的流痕、皱纹和脱落等缺陷。 5.3.2.2涂敷件经96h恒定湿热试验后，主要表面上的气泡不多于4个/dm²，非主要表面上的气泡不多 于8个/dm²，气泡直径不大于1mm；边缘、角落、小孔处不应出现严重的涂敷层脱落现象。 2 QB/T5199—2017 5.3.2.3涂敷件涂覆层附着力不大于2级。 5.3.3不锈钢制件 5.3.3.1不锈钢制件表面不应有明显的毛刺、划痕、压痕、弯疼和其他的碰伤。 5.3.3.2不锈钢制件经24h的盐雾试验后，除棱角及锐边2mm范围内，主要表面上的锈点和锈迹不多 于4个/dm²，非主要表面上的锈点和锈迹不多于8个/dm²。每个锈点、锈迹的面积不大于1mm²。 5.3.4电镀件 5.3.4.1电镀件的镀层应色泽均匀，不应有明显的斑点、针孔、气泡和脱落等缺陷。 5.3.4.2电镀件经24h的盐雾试验后，除棱角及锐边2mm范围以内，每100cm²表面积内的锈点和锈迹 不应超过2个，每个锈点或锈迹不应超过1mmm²；当试件表面积小于100cm²时，则不应出现锈点或锈迹。 5.3.5塑料件 塑料件的外露表面应光滑细密， 不应有期显的斑痕、划痕、裂纹和凹缩 5.3.6玻璃制件 对于长度或直径大于75mm，且未进行有效防爆处理的玻璃，应为半钢化玻璃，其安全性能要求应 符合GB/T17841的规定。 5.4搁架及类似部件的机械强度 搁架、搁架固定装置、抽屈架，应具有足够的机械强度。按6.4的方法进行试验后，应无损坏或明 显变形。 5.5耐久性 耐久性应满足GB/17988的相关要求。对于电热消毒柜以及合并有电热方式的组合型消毒柜，还应 按6.5的方法进行试验，任何部件均不应有危及安全的损坏，并能正常工作。 5.6消毒元件的工作寿命 5.6.1远红外发热管等电热元件的有效使用寿命不应低于5000h 5.6.2紫外线杀菌灯有效使用寿命不应低于1000h。 5.6.3臭氧发生器有效使用寿命不应低于1000h 5.7容积 消毒柜的实测容积与额定容积的偏差，不应超过表1中给出的偏差值。 表1 容积的偏差 额定容积 偏差（%) 08 80 of 5.8消毒效果 消毒效果应符合GB17988相关章节的要求 5.9物理、化学性能 物理、化学性能不应低天制造商给出的明示值。 6试验方法 6.1试验的基本要求 6.1.1一般试验条件 除对试验条件已作具体规定外，其余试验应在符合下面环境要求的室内进行： a）环境温度：（20士5）℃； 3