ICS 67.180 QB 分类号：X30 备案号：55609-2016 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 5017-2016 糖料甘蔗术语 Terminology in sugar cane 2016-07-11发布 2017-01-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T5017-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国制糖标准化技术委员会（SAC/TC373）归口。 本标准起草单位：广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）（国家糖业质量监督检验中心）、 南宁糖业股份有限公司、广州市华侨糖厂、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、东莞市东糖集团有限 公司、广西凤糖生化股份有限公司、广西农垦糖业集团股份有限公司、广西永鑫华糖集团有限公司、广 东恒福糖业集团有限公司、广西博庆食品有限公司、广西南宁东亚糖业集团、云南英茂糖业（集团）有 限公司、云南中云投资有限公司、华南理工大学、 广东广垦糖业集团有限公司、英德市粤北糖业有限公 司、广东省翁源县茂源糖业有限责任公司、广西湘桂糖业集团有限公司、广西贵糖（集团）股份有限公 司、广西大学、东莞理工学院、广西陆屋欧亚糖业有限公司、广西贵港市甘化集团有限公司、云南力量 生物制品（集团）有限公司、云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司、云南康丰糖业（集团）有限公 司、云南省永德糖业集团有限责任公司、中粮屯河崇左糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心。 本标准主要起草人：安玉兴、余构彬、李奇伟、冯小华、农光、邓毅、贾志忍、杨立、江永、 刘少谋、林映、黄雪影、邓海华、管楚雄、黄振瑞、齐永文、胡朝辉、邱永生、甄振鹏、刘学文、 陈红香、余娟、林雅慧、邓倩南、曾史俊、马莹、范晓明、高裕锋、陈海宁、平秋婷、肖爱玲、李海乔、 李琳、李锦生、肖凌、王达洲、何华柱、王俊平、梁逸、王修明、蒙军、焦念民、刘锋、于淑娟、刁晓、 刘汉德、马银昌、林水栖、李世平、邹恩龄、杨新强、李政、周玉生、王亚彪、李凯、欧阳铸、李俊贵、 李志平、黄飞荣、黄玉明、张爱民、龙伟斌、夏彬、郭剑雄。 本标准为首次发布。 QB/T5017—2016 糖料甘蔗术语 1范围 本标准规定了糖料甘蔗统一术语、 本标准适用于糖料甘蔗编写标准、设计文件、教材、著作和研究报告、论文等。 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T9289 制糖工业术语 GB/T10498一2010糖料甘蔗 GB/T10499-2014 糖料甘煎试验方法 GB/T19566-2004 旱地糖料甘蔗高产栽培技术规程 NY/T1796—2009 甘蔗种苗 3术语和定义 3. 1 糖料甘蔗 sugar cane 供糖厂制糖用的原料甘蔗。 4植物学基础 4. 1 根系rootsystem 甘蔗的根属纤维须根系，着生在茎部各节的根点上，大部分甘蔗根生长于植株地下部分，主要分布 在土层中。甘蔗的根可分为种根、苗根和气根。 4. 2 种根 settroot 从种茎节上的根点萌发生长的根。其生长早，入土力弱，吸收作用时间短，寿命较短，又称临时根。 4. 3 苗根 shootroot 从幼苗基部节上根点萌发生长的根。其出生较迟，生长旺盛，入土力和吸收力较强，寿命较长，又 称永久根。 4. 4 气根 aerialroot 甘蔗植株地上部分的节根点在适宜的温度、空气和湿度条件下萌发产生根。 4.5 茎stem;stalk 由若干节和节间组成，是栽培甘蔗的收获物。 4. 6 节 node 自叶痕起至生长带止的蔗茎部分，包括生长带、根带和叶痕等。 1 QB/T5017-2016 4. 7 生长带growthring 位于根带上面，是节与节间分界处所形成的狭带环状，颜色通常较淡。 4.8 根带rootband 位于叶痕与生长带之间的部分，有根点呈数行排列。在适宜的温度、空气和湿度条件下，根点能萌 发产生根。 4.9 芽bud 甘蔗栽培主要的繁殖器官，着生在节的根带上，可分为三角形、椭圆形、倒卵型、五角型、菱形、 圆形、长方形和鸟嘴形等。 4.10 芽鳞budscale 蔗芽外层似帽状的包被物（原始叶），多层，前后不对称。芽鳞的形状、颜色、着生部位及芽面、 芽翼和表皮毛群的长短等是鉴定品种的重要特征。 4.11 芽沟budfurrow 位于芽的正上方，呈凹陷状的纵沟向上引伸。 4.12 节间internode 由生长带起至叶痕之间的蔗茎部分。 4.13 叶leaf 互生于茎节上的叶痕处，每节着生一叶，为典型的二列式结构排列生长，偶有螺旋和交互对生排列 生长。包括叶片及叶鞘两部分。 4.14 叶片blade 位于叶鞘上方，狭长扁平而无柄，中部具有白色中脉及多条平行脉，是进行光合作用的主要器官， 姿态呈多种多样。 4.15 叶鞘sheath 自茎上叶痕处长出，两边缘相互重叠，卷包蔗茎成管状，基部宽，叶片处窄，外表面绿色或绿中带 红或紫红色，多披蜡粉和毛群，内表面呈白色，光滑无毛而发亮。有些品种叶鞘干枯后易脱落，有的包 茎较紧。 4.16 蜡粉wax 蔗茎节间表皮细胞蜡状分泌物质，具有保护蔗茎的作用，初时呈白色，逐渐变成黑色。 4.17 花inflorescence;tassel 顶生圆锥花序，又称散复总状花序，形状有圆锥形、剑嘴形和扫帚形三种，分枝多而密，长约50cm 至100cm，宽约20cm至40cm，因品种不同而异。 2 QB/T5017-2016 4.18 种子seed 又称颖果，很小，多呈长卵形，一般长约0.15cm，宽约0.05cm，颖果未成熟时呈乳白色，成熟时 呈棕褐色。甘煎种子（sugarcane seed，fuzz）常指整个成熟花序除去花轴及其较粗大的侧轴后的其他部 分，包括颖果、颖片、花药、柱头、侧轴残段等，似绒毛状。 4.19 萌芽germination 栽培上指种茎节上的芽和根点萌动生长过程。 4. 20 分葉 illering 由主（母）苗或上一级苗的基部节上的芽萌发长出的新植株的过程，其中：由主苗节上萌发长出的 分苗，叫一级分；由一级分葉苗的基部节上长出的分藻苗，叫二级分，以此类推。 4. 21 拔节stalkelongation 蔗苗基部节间开始明显进行伸长、节数增多生长的过程，可见叶鞘张开、蔗茎明显增高增粗。 4.22 成熟ripening 栽培上指蔗茎明显积累蔗糖分，蔗糖分和纯度等指标达到制糖工艺要求的过程，又称工艺成熟；生 物学成熟指甘蔗抽穗开花、结籽的过程。 4.23 萌芽期germinationphase，germinationstage 甘蔗栽培播种后蔗芽萌发出土的阶段。 4. 24 幼苗期seedlingstage 甘蔗萌芽出土有1片至7片真叶的阶段。 4.25 分藥期tilleringphase;tilleringstage 自幼苗开始出现分至开始拔节的阶段。 4.26 伸长期grandgrowthphase,boomstageofgrowth 自蔗苗开始拔节、可见节间起至蔗茎伸长基本停止的时期。 4. 27 工艺成熟期ripeningphase 煎茎的蔗糖分积累达到品种所固有的水平至最高阶段，满足制糖工艺要求的时期。 4.28 生理成熟期physiologicalmaturitystage 甘蔗抽穗开花结籽的时期。 4. 29 有效茎数 numberofmillablecanes 收获时单位面积内长度达到1m以上可作为原料的蔗茎总数。常用单位：条（或根）/公顷。 4. 30 单茎重 singlecaneweight 3