SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2595—2010 食品接触材料检验规程 软木、木、竹制品类 Rules for inspection of food contact materials- Cork,wood and bamboo articles 行业标准信息服务平台 2010-05-27发布 2010-12-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2595—2010 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国上海出人境检验检疫局、中华人民共和国江苏出人境检验检疫 局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国宁波出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：周宇艳、马明、杨勇、商贵芹、钟怀宁、张志辉、陈少鸿、朱晓艳 行业标准信息服务平台 I SN/T 2595—2010 食品接触材料检验规程 软木、木、竹制品类 1范围 本标准规定了软木、未、竹制品类食品接触材料的技术要求、抽样、检验、符合性判定和不合格处置。 本标准适用于进出口成品状态的预期接触或已经接触食品的软木、木、竹制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB19305植物纤维类食品容器卫生标准 GB19790.1一次性筷子第1部分：木筷 GB19790.2一次性筷子第2部分：竹筷 GB/T23778 酒类及其他食品包装用软木塞 SN/T2204 食品接触材料木制品中五氯酚溶出测定气相色谱-质谱法 SN/T 2273 食品接触材料安全卫生技术规范 SN/T 2278 食品接触材料软木中五氯苯酚的测定 气相色谱-质谱法 ISO10106 软木塞全迁移量的测定 ISO10718 软木塞在乙醇介质中能够生长的酵母、霉菌和细菌菌落形成单位的统计 ISO/DIS21128 软木塞氧化剂残留量的确定碘量滴定法 标准信息服 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 软木cork 取自栓皮栎树皮的木栓层，是栓皮栎生长过程中形成的表面保护组织，由许多辐射排列的扁平细胞 组成。 3. 2 软木塞corkstopper 用一块或几块软木，或者将软木颗粒聚合加工而成的，用来封堵瓶子或其他容器的塞子。 3. 3 软木制品corkarticle 以软木为原料，经机械或化学方法加工后，仍保持软木基本特性的产品。 3. 4 木制品woodarticle 以木材或木质材料为原料，经机械或化学方法加工后，仍保持木材基本特性的产品。 1 SN/T 2595—2010 3.5 竹制品bambooarticle 以竹质材料为原料，经机械或化学方法加工后，仍保持竹材基本特性的产品。 3. 6 食品用具f food utensil 设计目的或预期用途明显是用于接触食品的器具，如加工食品用的炒菜勺、切菜砧板以及餐具（如： 匙、筷、刀、叉)等。 3.7 食品容器foodcontainer 盛放食品的器具，如碗、盘、杯等。 4产品分类 4.1按照材料性质的不同，分为木制品、竹制品和软木制品。 4.2按照制品形式及用途的不同分为： a）食品容器类：如袋、瓶、罐、桶等； b）食品用具类：如筷、叉、砧板等。 5# 技术要求 5.1通用要求 见 SN/T 2273。 5.2其他要求 5.2.1若制品与食品直接接触的表面覆有其他非木质类材料，如木、竹餐具表面覆有涂层或软木塞表 面覆有蜡，则应同时符合相应材料的卫生要求。 5.2.2制品与食品接触的表面所使用的着色剂应遵循相应的食品添加剂规范 5.2.3一次性木筷、竹筷应符合GB/T19790规定的要求。 服务平台 5.2.4出口木质材料应符合出口国要求。出口欧盟的软木塞和其他软木制品生产中可使用的物质参 见附录A。 6检验 6.1抽样 6.1.1抽样原则 见SN/T2273。 6.1.2抽样方案 在整批货中随机抽取包装完整、件号不相邻的包装单位。感官检验的样品从同一检验批的产品中 随机抽取，理化检验和微生物项目检验的样品从感官检验合格的样品中抽取。 2