ICS_65.020.99 LY B 65 中华人民共和国林业行业标准 LY/T 2955—2018 油茶主要性状调查测定规范 Regulation of investigation and determination for themaintraits of oil-tea camellia 2018-02-27发布 2018-06-01实施 国家林业局 发布 LY/T2955—2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国林业科学研究院提出。 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会（SAC/TC557)归口。 本标准起草单位：中国林业科学研究院亚热带林业研究所、中南林业科技大学、广西壮族自治区林 业科学研究院、江西省林业科学院 本标准主要起草人：姚小华、曹永庆、谭晓风、马锦林、徐林初、任华东、王开良、林萍、龙伟。 I LY/T2955—2018 油茶主要性状调查测定规范 1范围 本标准规定了油茶（CamelliasPp.)树体、枝干、叶片、花、果实、种子、产量性状、油脂品质性状的抽 样和测定方法。 本标准适用于油茶资源及各类试验林调查、测定。 规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T3543.6 农作物种子检验规程水分测定 GB5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准1 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准1 食品中酸价的测定 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法 GB/T14488.1 植物油料 含油量测定 GB/T 22460 动植物油脂 罗维朋色泽的测定 GB/T 25223 动植物油脂 留醇组成和留醇总量的测定气相色谱法 GB/T26635 动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法 LS/T 6119 粮油检验 植物油中多酚的测定分光光度法 LS/T 6120 粮油检验 植物油中角鲨烯的测定 气相色谱法 LY/T2247 油茶遗传资源调查编目技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 油茶oil-teacamellia 山茶属中以生产油茶籽油为主要目的的植物总称。 3.2 成熟期 月maturationperiod 5%果实自然开裂的时期。 1 LY/T2955—2018 4树体 4.1 样株选择 选择正常生长、具有代表性的林分样地。调查取样依林分类别采取相应的方法： 裁培良种林分：采用随机抽样调查，每个良种调查株数不少于50株（不含补植和非正常植株）； 无性系林分：采用随机抽样调查，每个无性系调查株数不少于30株（不含补植和非正常植株）； 优树：实行单株调查； 野生资源：设置3个以上典型样方调查，样方面积不小于400m²（20m×20m），每株调查，总 株数不低于30株。 4.2 2树高 从树干基部土痕处到树梢之间的距离（排除个别旺长枝条干扰）。 4.3地径 树干基部土痕处以上20cm处主干直径，精确到0.1cm。 4.4冠幅 分东西、南北两处测量树冠宽度，选择树冠外缘中部部位，从树冠一面至另一面。按式（1)计算冠幅 面积： (D, +D) S=元. .(1) 4 式中： S 冠幅面积，单位为平方米（m）； D，东西方向树冠宽度，单位为米(m)； D2—南北方向树冠宽度，单位为米(m）。 4.5 树冠体积 按式(2)或式(3)计算树冠体积： 球形树冠： ...(2) 3 SXL 圆锥形树冠： V ...(3) 3 式中： V一一树冠体积，单位为立方米（m）； 冠幅面积，单位为平方米（m"）； 树高，单位为米（m）。 4.6 6叶面积指数 叶面积指数（I）为单位水平土地面积上的油茶叶片的总面积。直接方法或间接方法测定。 直接方法，选取样地内典型植株5株以上，在树冠叶片疏密具有代表性的部位，用20cm×20cm× 20cm的方框量取叶片，将框内叶片全部采下，测出叶面积，见式（4)。 2 LY/T2955—2018 125×VXar ·(4) gu×("p×'p) 式中： V一树冠体积，单位为立方米（m）； af 20cm×20cm×20cm的方框内叶片总面积，单位为平方米（m）； d, 株距，单位为米（m）； d2行距，单位为米（m）。 间接方法，借助一些测量参数或光学仪器测定叶面积指数。 5 5枝干 5.1新梢发枝量 选取正常生长的植株5株以上，于新梢停止生长后进行测定，以树冠上层（冠高2/3以上外层部 位）、中层（冠高1/3～2/3外层部位）、下层（冠高1/3以下外层部位）和树冠内层（树冠内部距树冠外层 30cm～50cm的冠层部位）划分取样区域，在每个冠层部位不同方位随机调查20cm×20cm×20cm 方框内新梢数量，每个冠层部位测定3次，结果以平均值表示。 5.2新梢长度 新梢停止生长后测定。选取上、中、下3个冠层部位，分别在4个不同方位进行取样，测量上一年枝 条抽出的所有新梢长度，精确到0.1cm，结果以平均值表示。 5.3分枝角度 第一级分枝与主干相交的夹角度数，以××.××°表示，单株测定3个枝以上，总测定量不低于 30个枝，以平均值表示。 6 叶片 取样东、西、南、北方位树冠中部典型枝条的中部成熟叶片，按LY/T2247方法进行测定。 7花 7.1花期 5%～25%花苞开放的时期为始花期，25%～75%花苞开放的时期为盛花期，超过75%花苞开放的 时期为末花期，以××月××日～××月××日表示。调查取样要求同4.1。 7.2花径 结果以平均值表示，精确到0.1cm。 8果实 8.1果实质量 样株选择要求同4.1。在果实成熟期，于单株东西南北方位树冠中部选取样枝，收获全部果实，随机 3 LY/T2955—2018 抽取果实数不少于30个，密封贮藏并于2日内完成果实重量的测定，结果以平均值表示，精确到 0.01g。抽样要求下同。 8.2 2果实均匀度 分别称量100个果实的单果质量，计算变异系数。 8.3 果皮厚度 游标卡尺测定果实中部果皮厚度，结果以平均值表示，精确到0.01cm。 8.4 果形指数 分别测量果实的纵径和横径，精确到0.01cm，以横径/纵径的比值计算果形指数， 8.5单果种子数 每个果实正常发育籽数，结果以平均值表示。 8.6 鲜果出籽率 以平均值表示。 8.7 7干出籽率 值表示。 9种子 9.1单籽质量 果实取样要求同8.1。保鲜状态下，2d内部取种子，随机选取100粒成熟的饱满种子，称量单籽质 量，精确到0.01g，结果以平均值表示。 9.2 种子均匀度 分别称量100粒气干单籽质量，计算变异系数。 9.3 3干籽出仁率 按照LY/T2247执行。 9.4 种子含水率 按照GB/T3543.6执行。 9.5 种仁含油率 按照GB/T14488.1执行。 4 LY/T2955—2018 10产量性状 10.1 座果率 统计上、中、下3个冠层部位不同方位的样枝花芽数和膨大果实数，以结果数占花芽总数的百分比 计算座果率，结果以平均值表示。 10.2 结果量 果实成熟期调查结果量。调查样株要求同4.1。测定单株冠幅及果实产量，精确到0.1kg。以果实 产量与冠幅的比值计算单位面积冠幅产量，单位为kg/m"，结果以平均值表示。 10.3 果油率 参照8和9的方法分别测定果实的鲜果质量、干籽质量、干籽出仁率和种仁含油率，计算果油率，3 次重复，结果以平均值表示，见式（5）。 (WaXK,XR) 2×100% 果油率 ..(5) W; 式中： W。—干籽质量，单位为千克(kg)； K，—干籽出仁率，%； R 种仁含油率，%； W，一鲜果质量，单位为千克（kg）。 11 油脂品质性状 11.1 抽样要求 果实取样要求同8.1。采收后48h内送达检测实验室，正已烷抽提制备油样。3次重复。 11.2 脂肪酸组成 按照GB5009.168执行。 11.3 维生素E 按照GB/T26635执行。 11.4 4角鲨烯 按照LS/T6120执行。 11.5 5笛醇 按照GB/T25223执行。 11.6 多酚 按照LS/T6119执行。 5