ICS 77 - 010 YB H 04 中华人民共和国黑色冶金行业标准 YB/T 4770—2019 绿色设计产品评价技术规范 厨房厨具用不锈钢 Technical specification for green-design product assessment- Stainless steel for kitchenware 2019-11-11发布 2020-04-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 YB/T4770—2019 目 次 前言 1范围· 2规范性引用文件. 3术语和定义 4评价原则和方法· 5评价要求 6生命周期评价报告编制方法 附录A（规范性附录）评价指标计算方法 附录B(规范性附录) 厨房厨具用不锈钢生命周期评价方法框架 附录C(资料性附录） 数据收集表格.. 13 参考文献 YB/T 4770—2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国钢铁工业协会提出。 本标准由全国钢标准化技术委员会（SAC/TC183)归口。 本标准起草单位：山西太钢不锈钢股份有限公司、冶金工业规划研究院、山东泰山钢铁集团有限公 司、江苏申源特钢有限公司、北海诚德镍业有限公司、青拓集团有限公司、广东广青金属科技有限公司、鞍 钢联众（广州)不锈钢有限公司、浙江祥鼎工贸有限公司、广西中金金属科技有限公司、山东鑫海科技股份 有限公司、广东省不锈钢材料与制品协会。 本标准主要起草人：李新创、肖邦国、张彦睿、卢熙宁、吕阳、武强、李冰、王永胜、陈培敦、王强、 黄延飞、张国付、涂玉国、李晓、潘料庭、黄学忠、霍咚梅、蒋一、鹿宁、田伟光、王泽群、刘光勇、高英斌、 徐晓俊、何中余、赵佳、黄耿燕。 YB/T4770—2019 绿色设计产品评价技术规范 范厨房厨具用不锈钢 1范围 本标准规定了厨房厨具用不锈钢绿色设计产品评价的术语和定义、评价原则和方法、评价要求、生命 周期评价报告编制方法。 本标准适用于厨房厨具用不锈钢绿色设计产品评价。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T3280—2015不锈钢冷轧钢板和钢带 GB/T4223废钢铁 GB/T4237不锈钢热轧钢板和钢带 GB17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB/T19001） 质量管理体系要求 GB21256粗钢生产主要工序单位产品能源消耗限额 GB21342 焦炭单位产品能源消耗限额 GB/T23331 能源管理体系要求 GB/T240013 环境管理体系要求及使用指南 GB/T28001 职业健康安全管理体系要求 GB31604.241 食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定 GB31604.25 食品安全国家标准食品接触材料及制品铬迁移量的测定 GB31604.33 食品安全国家标准食品接触材料及制品镍迁移量的测定 GB31604.34 食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 GB31604.38一2016食品安全国家标准食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定 GB31604.49—2016 5食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、、铬、铅的测定和砷、镉、铬、 镍、铅、锑、锌迁移量的测定 GB50632钢铁企业节能设计规范 3术语和定义 GB/T32161界定的及下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 厨房厨具用不锈钢 stainlesssteel forkitchenware 生产厨房用具所用不锈钢产品，主要包括用于生产储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用 具、厨房设备等的不锈钢产品。 3. 2 钢铁产品制造生命周期 manufacture of steel products lifecycle 从铁矿石、煤炭等原料、燃料开采开始，经过焦化、烧结等原料加工工序，炼铁、炼钢、轧钢等制造工 序，形成钢铁产品的过程，即“从摇篮到大门（fromcradletogate)”的生命周期过程。 1 YB/T4770—2019 4评价原则和方法 4.1评价原则 4.1.1指标评价与生命周期评价相结合的原则 依据生命周期评价方法，考虑厨房厨具用不锈钢产品的制造生命周期，深入分析各阶段的资源消耗、 生态环境、人体健康影响因素，选取不同阶段的、可评价的指标构成评价指标体系。在满足评价指标要求 的基础上，采用生命周期评价方法，进行生命周期影响评价，编制生命周期评价报告并作为评价绿色设计 产品的必要条件。 4.1.2环境影响种类最优选取原则 为降低生命周期生命评价的难度，宜选取具有影响大、社会关注度高、国家法律或政策明确要求的环 境影响种类，通常可在人体毒性-癌症影响、可吸入颗粒物、水资源消耗、臭氧层破坏、气候变化、水体生态 毒性、人体毒性-非癌症影响、电离辐射-人体健康影响、光化学臭氧生成潜势、酸化、富营养化-陆地、富营 养化-水体、矿物和化石能源消耗、土地利用变化等种类中选取，选取的数量不宜过多。 4.2评价方法 本标准采用指标评价和生命周期评价相结合的方法。厨房厨具用不锈钢产品应同时满足以下两个 条件，可判定为绿色设计产品： a）满足基本要求（见5.1)和评价指标要求（见5.2)； b）提供厨房厨具用不锈钢产品制造生命周期评价报告（见6.2）。 5评价要求 5.1基本要求 厨房厨具用不锈钢生产企业应满足但不限于以下要求： a）厨房厨具用不锈钢生产企业的污染物排放应达到国家或地方污染物排放标准的要求，近三年 （投产不足三年的企业自投产之日起）无重大安全和环境污染事故； b) 生产企业清洁生产水平应达到Ⅱ级基准值； c）产品质量、安全、卫生性能以及节能降耗和综合利用水平，应达到国家标准、行业标准的相关要 求; d）生产企业宜采用国家鼓励的先进技术工艺，不得使用国家或有关部门发布的淘汰或禁止的技 术、工艺、装备及相关物质； 生产企业污染物总量控制，满足排污许可证载明的许可排放总量与管理要求，达到国家和地方 污染物排放总量控制指标； f) 生产企业所生产的不锈钢产品质量应满足GB/T3280和GB/T4237要求； g) 生产企业的环境管理，应按照GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001和GB/T28001分别建 立并运行质量管理体系、能源管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系； h)生 生产企业应按照GB17167配备能源计量器具，并根据环保法律法规和标准要求配备污染物检 测和在线监测设备。 5.2评价指标要求 属性指标、环境属性指标和产品属性指标， 按照使用用途分类，可分为食品接触类和非食品接触类。食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生 产调理用具、烹调用具、进餐用具的不锈钢产品；非食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生产储藏用具、 洗涤用具、厨房设备的不锈钢产品。厨房厨具用不锈钢的评价指标名称、基准值、判定依据等要求见表1。 2 YB/T4770—2019 表1 厨房厨具用不锈钢评价指标要求 一级 所属生命 二级指标 单位 基准值 测试依据和确认条件 指标 周期阶段 红土镍矿高炉生产工艺 一 矿含Ni>1.0% 红土镍矿RKEF(Rotary Klin Electric Furnace)生产 矿含Ni>1.5% 原材料 工艺 提供采购合同、采购原料清 原材料 质量要求 单及证明材料 获取 废钢中磷、硫含量均不大 电炉、转炉、AOD或其 资源 于0.050%，其他有毒有害物 组合的生产工艺 属性 质符合GB/T4223的要求 高炉/RKEF、转炉/ m /t ≤4. 2 单位 附录A；提供单位产品取水 AOD组合的生产工艺 产品 水 量证明(按照一年生产周期计 电炉、AOD或其组合 取水量 算平均值) 资 m=/t ≤2.6 产品生产 的生产工艺 源 附录A；提供水重复利用率 水重复利用率 % ≥97 证明材料 红土镍矿高炉工序 kgce/t ≤525 能源 单位产品 红土镍矿RKEF工序 kgce/t ≤1800 附录A；提供能源平衡表与 产品生产 属性 能耗指标“ 电炉工序 kgce/t 生产报表 ≤72 冷轧不锈钢工序 kgce/t ≤223 酸洗机组 ≤20 氯化氢 mg/m3 废酸再生 ≤30 酸洗机组 ≤150 硝酸雾 mg/m3 废酸再生 ≤240 提供产品颗粒物、SO2、 酸洗机组 ≤6.0 NO.、COD、氨氮和废水排放 生产过程中 氟化物 环境 mg/m3 量证明(按照一年生产周期计 污染物 废酸再生 ≤9.0 产品生产 属性 算平均值)；每半年第三方检 排放量 铬酸雾 mg/m3 ≤0. 07 测机构监测报告中所涉及的 硫酸雾 mg/m3 ≤10 酸雾排放浓度 单位产品污染物排放 满足《钢铁行业清洁生产 量（颗粒物、SO2、NOz、 评价指标体系》中Ⅱ级基准 COD、氨氮和废水) 值 GB31604.38—2016第二 不锈钢 产品 食品 部分或GB31604.49—2016 迁移物 砷(As) mg/kg ≤0. 04 产品使用 属性 接触类 第二部分；提供产品中砷元素 指标 迁移量检测证明材料 3 YB/T4770—2019 表1厨房厨具用不锈钢评价指标要求（续） 所属生命 一级 二级指标 单位 基准值 测试依据和确认条件 周期阶段 指标 GB 31604.24或GB31604.49 (Cd) mg/kg ≤0. 02 第二部分；提供产品中镉元素 迁移量检测证明材料 GB31604.34第二部分或 GB31604.49第二部分；提供 铅(P