SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4862—2017 水果中实蝇类害虫冷处理技术指南 Technical guide to cold treatment of fruit flies in fruit 2017-07-21发布 2018-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 4862—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草， 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国广东出人境检验检疫局、中华人民共和国江西出入境检验检疫 局、华南农业大学。 本标准主要起草人：赵菊鹏、黄丽莉、谢建军、陆永跃、武目涛、梁帆、陈思源、马骏。 I SN/T4862—2017 水果中实蝇类害虫冷处理技术指南 1范围 本标准规定了水果冷处理技术条件和操作指南。 本标准适用于针对实蝇类害虫进出境水果冷处理。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 冷处理coldtreatment 应用持续的不低于果实冰点的低温控制害虫的一种处理方法。 2.2 果心温度fruitcentrumtemperature 果实中心部位果肉的温度。 2.3 处理温度 treatmenttemperature 果心温度达到要求的温度条件。 2.4 处理时间 treatmenttime 在处理温度条件下，持续处理的时间。 3 仪器和用具 标准温度计、保温壶、碎冰块、蒸馏水、放大镜、镊子。 4冷处理设施要求 4.1 冷藏库要求 冷藏库必须经出人境检验检疫部门注册登记，具有能使果实达到和维持冷处理所需温度的制冷 能力。 4.2集装箱要求 集装箱必须是自身（整体）制冷的运输集装箱，且具有能达到和保持所需温度的制冷设备；或符合进 口国要求的冷藏集装箱。 4.3 温度记录仪要求 温度记录仪要求如下： 出人境检验检疫部门确保温度探针和温度记录仪的组合，符合进口国要求的标准。 1 SN/T 48622017 记录仪能够容纳所需的探针数。 探针温度至少精确到士0.15℃，或符合进口国的要求。 记录仪能至少每小时自动记录所有探针一次，并贮存处理过程的温度数据，且能达到探针所要 求的精度。 一能打印输出识别每个探针、时间和温度并注明记录仪和冷藏库或集装箱识别号的结果。 5冷处理前准备 冷处理前准备要求如下： 处理水果必须来自经出人境检验检疫部门注册的出口果园并经检验检疫合格，整齐堆放于冷 藏库中。 感染。 一冷藏库（集装箱）不允许混装其他水果。 6冷藏库冷处理 6.1 温度探针的校正 温度探针的校正要求如下： 处理前温度探针由检疫官员负责校正，校正方法参见附录A。 任何温度探针校正值不应超过土0.4℃，不符合要求探针必须更换，或遵从进口国的相关 规定。 处理完成时，检疫宫员将再次通过校正方法验证果温探针的误差。 6.2 温度探针安插 温度探针安插要求如下： 库温的测量：至少用2个探针（分别在出风口和回风口）测量库温。 一果温探针的安插位置，至少要安插以下4个探针测量果实（果心）的温度：一个位于冷处理室中 部所装货物的中心；一个位于冷处理室中部所装货物顶层的角落；一个位于所装货物中部近回 风口处；一个位于所装货物顶层的角落近回风口处。 探针的安插与记录仪的连接需在检验检疫机构授权的官员监管和指导下完成。 6.3处理时间 可以在任何时间启动记录，然而只有果心温度达到指定的温度时才开始计算处理时间。处理持续 时间达到规定要求后，打印温度记录数据交由检疫官员检查。 7 集装箱冷处理 7.1 装箱前预处理 水果需在冷藏库中预冷至果肉温度达4℃或以下才允许装箱。 7.2 2温度探针校正 温度探针校正要求如下： 2 SN/T 4862—2017 处理前温度探针由检疫官员负责校正，校正方法参见附录A。 任何误差超出士0.4℃的探针则不符合要求必须更换，或遵从进口国的相应规定。 一必须对每个集装箱出具一份由经授权的检疫官员签字盖章的“果温探针校正记录”。 水果运抵人境口岸时，进口国检验检疫机构将对果温探针进行校正检查。 7.3装柜并安插温度探针 装柜并安插温度探针要求如下： 装柜时应采取必要的防虫措施，防止昆虫或其他有害生物进人集装箱。 包装好的果实应在检疫官员监管下装入运输集装箱，包装箱堆放应合理，确保足够的气流 空隙。 每个集装箱至少应有3个果温探针，安插位置参见附录B。 所有探针必须在经授权的检疫官员的监督和指导下安插。 7.4处理时间及记录下载 处理时间及记录下载要求如下： 时间。 当处理完成时，由船运公司负责下载冷处理温度记录，并将其提交人境港口的检验检疫机构。 - 8 处理结果的检查和确认 处理结果的检查和确认要求如下： 处理持续时间达到规定要求后，打印温度记录数据交由经授权的检疫官员检查。 按照温度记录判断，如果各探针温度记录均符合处理指标要求（参见附录C)，则可以结束处 理，由检疫官员按规定的程序进行探针校正；如果各探针记录不符合处理指标要求，按进口国 要求处理 -在温度记录符合要求的情况下，再按照校正结果判断，如处理结束时的探针校正结果与处理开 始时的校正结果一致，则可认定为该处理已成功完成。如果其探针的校正值（正数）比开始时 的校正值高，则该探针（或多个探针）的记录读数应相应调整；调整后如温度记录仍符合处理指 标要求，则判定处理有效，否则该处理将被判定为无效处理。 3 SN/T4862—2017 附录A （资料性附录） 温度探针校正方法 A.1将碎冰块放入保温壶内，然后加入蒸馏水，水与冰混合的质量比例约为1：1。 A.2将标准温度计和温度探针同时插入冰水中，并不断搅拌冰水，同时用手持扩大镜观测标准温度计 的刻度值，当温度计显示指示的温度维持在0℃时，分别记录各温度探针显示的温度，然后分别记录3 支温度探针显示的温度读数。 重复3次，至少连续2次的温度读数保持一致。例如： 温度探针 第1次读数 第2次读数 第3次读数 校正值 1号 0.1 ℃ 0.1 ℃ 0.1 ℃ -0.1℃ 2号 -0.1 ℃ -0.1 ℃ -0.1 ℃ +0.1 ℃ 告& 0.0 ℃ 0.0℃ 0.0℃ 0.0℃ SN/T4862—2017 附录B （资料性附录） 运输途中集装箱冷处理果温探针安插位置 B.1 输往澳大利亚荔枝、龙眼探针安插位置 B.1.1 1号果温探针位于距集装箱前端1.5m，堆高的中部，靠集装箱左壁。见图B.1。 B.1.2 2号果温探针位于集装箱中部，堆高的中部位置。 B.1.3 3号果温探针位于接近距集装箱尾端1.5m，堆高的中部，靠集装箱右壁。 1. 5 m 1号 - 集装箱前部 3号 2号 1. 5 m 往下观 1. 5 m - 1.5m 3号 2号 1号 3号 2号 1号 侧面观 尾部观 图B.1 输澳荔枝/龙眼冷库中果温探针安插位置图 B.2输往美国荔枝、龙眼探针安插位置 B.2.11号果温探针安插在集装箱内货物首排顶层中央位置。见图B.2。 B.2.22号果温探针安插在距集装箱门1.5m(40ft集装箱）或1m(20ft集装箱）的中央，并在货物高 度一半的位置。 B.2.33号果温探针安插在距集装箱门1.5m(40ft集装箱）或1m（20ft集装箱）的左侧，并在货物高 度一半的位置。 5