ICS 65.020.99 F 13 NB 备案号：65936—2019 中华人民共和国能源行业标准 NB/T 10063—2018 工业糖浆检测技术规程 Technical code of practice for Industrial Syrup Testing 2018-10-29发布 2019-03-01实施 国家能源局发布 NB/T10063—2018 目 次 前言 范围 2 规范性引用文件 术语和定义 工业糖浆的感官和质量要求 5 检测方法 检验规则 运输储存 NB/T 10063—2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由能源行业非粮生物质原料标准化技术委员会（NEA/TC24)归口。 本标准起草单位：北京天地日月生物能源科技有限公司、中国农业科学院作物科学研究所。 本标准参编单位：国投生物科技投资有限公司、中国石化集团经济技术研究院、山东龙力生物科技 股份有限公司。 本标准主要起草人：徐道清、余方、路明、顿宝庆、岳国君、朱青、乔映宾、林海龙、王智、夏蕊蕊。 Ⅱ NB/T10063—2018 工业糖浆检测技术规程 1范围 本标准规定了工业糖浆的感官和质量要求、检测方法、检验规则和运输储存。 本标准适用于用青鲜(甜)高粱秸秆、青鲜(甜)玉米秸秆、甘蔗、甜菜及其茎叶等提汁浓缩的、并最终 作为发酵生产乙醇、丁醇等生物能源化工产品生产原料的高浓度糖浆。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.8食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.13食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 糖浆syrup 含有高浓度可发酵糖的流体或半流体物质。 3. 2 工业糖浆industrial syrup 工业糖浆。以区别于食用糖浆和制糖工业的废糖蜜。 4工业糖浆的感官和质量要求 4.1感官要求 外观为棕黄色至褐色的均匀浓稠液体，无夹杂物，无异臭味，无发酵迹象。 4.2质量要求 质量要求见表1。 表1工业糖浆质量要求 项 目 指标 检测方法 总可发酵糖(果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等)含量，% 30~70° GB 5009. 8 酸度，mg/g GB 5009.239 ≤1.5 总灰分（硫酸灰分），% \2 GB 5009. 4 铜（以Cu计)，mg/kg ≤10.0 GB 5009.13 菌落总数，CFU/g ≤5×105 GB 4789.2 总可发酵糖(果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖)含量在30%～70%均为达标，可由工业糖浆生产方和使用方共同商定。结算时 以含可发酵糖50%为准计算。计算方法为：含50%可发酵糖的工业糖浆重量=工业糖浆重量×可发酵糖含量/50% NB/T10063—2018 5检测方法 5.1总可发酵糖（果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖） 按GB5009.8规定的方法进行测定。 5.2酸度 按GB5009.239规定的方法进行测定。 5.3总灰分 按GB5009.4规定的方法进行测定。 5.4铜 按GB5009.13规定的方法进行测定。 5.5菌落总数 按GB4789.2规定的方法进行测定。 6检验规则 6.1组批 同原料、同配方和同工艺生产的产品，以一次投料为一批，最大批量不得超过班产量。每批产品应 经质检部门检验合格后出厂，并附有产品质量合格证。 6.2抽样 6.2.1按表2的规定抽取样本。 表2批量样本数目抽取对应表 批量范围，桶 抽取样本数，桶 <50 2 50~100 4 >100 6 6.2.2槽车装产品每车必检。 6.2.3桶装和槽车装产品应液面10cm以下处抽取样品。 6.2.4槽车装产品每份取样量应不少于2kg，桶装产品每份取样量应不少于1kg。 6.2.5抽取的样品混匀后分作2份，签封。粘贴标签，在标签上注明产品名称、生产厂名及地址、批号、 取样日期及地点、取样人姓名。一份送化验室进行检验，另一份封存，保留半个月备查。 6.3出厂检验 6.3.1产品出厂前，有质检部门负责按本标准规定逐批进行检验。符合标准要求，并签署质量合格证 的产品方可出厂。 6.3.2出厂检验项目：感官要求、总可发酵糖（果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等）、酸度、总灰分、铜和菌落 总数。 6.4型式检验 型式检验项目为本标准要求中规定的全部项目。一般情况下，型式检验半年进行一次。有下列情 况之一时，亦应进行型式检验： a）原辅材料有较大变化时； 更改关键工艺或设备； 新试制的产品或正常生产的产品停产3个月后，重新恢复生产时； c) (P 出厂检验与上次型式试验结果有较大差异时； 2 NB/T 10063—2018 国家市场监督管理机构按有关规定需要抽检时。 e 6.5 5交收检验 6.5.1每一次交货的工业糖浆为一个交收批，每批工业糖浆应附有产地、原料的质量证书。收货方凭 质量证书收货，但交收双方均有权提出在现场抽验或抽样封口保存。日后若有质量争议，以符合储存条 件保管的封存样品作为仲裁检验样品，由质量仲裁检验机构出具的检验结果为该批工业糖浆仲裁检验 结果。 6.5.2工业糖浆的每个交收批为一个检验批。 6.6合格判定 检验结果如有1项或以上指标不合格时，应重新自同批产品中抽取2倍量样品进行复验，以复验结 果为准。若有一项不合格，则判整批产品为不合格。 7运输储存 运输和储存工具应干净、清洁，严禁与有毒、有害、有异味或其他易污染物品混运、混储 3 10063—2018 NB/T 中华人民共和国 能源行业标准 工业糖浆检测技术规程 NB/T10063—2018 * * * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 * * * 开本880mmX1230mm1/16 印张0.5 字数10千字 2019年7月第1版 2019年7月北京第1次印刷 书号：16109·4812 定价：12.00元 版权专有 侵权必究 NB/T10063—2018 举报电话：（010）59194261