SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 2360.3—2009 进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂 Rules for the inspection of food additives for import and export- Part 3 :Anticaking agent 行业标准信息服务平台 2009-09-02发布 2010-03-16实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T2360.3—2009 前言 本系列规程以我国GB2760一2007《食品添加剂使用卫生标准》及标准颁布后卫生部随后公布的增 补食品添加剂品种为对象，参考我国现有的国家、行业食品添加剂标准、FAO/WHO的JECFA食品添 加剂标准、以及美国、日本和欧盟等国家和组织的食品添加剂产品标准，给合我国以及国际上有关食品 添加剂的法律、法规进行制定 SN/T2360《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成： 第1部分：通则； 第2部分：酸度调节剂； 第3部分：抗结剂； 第4部分：消泡剂； 第5部分：抗氧化剂； 第6部分：漂白剂； 第7部分：膨松剂； 第8部分：胶姆糖基础剂； 第9部分：着色剂； 第10部分：护色剂； 第11部分：乳化剂； 第12部分：酶制剂； 第13部分：增味剂； 第14部分：面粉处理剂； 第15部分：被膜剂； 第16部分：水分保持剂； 第17部分：营养强化剂； 第18部分：防腐剂； 第19部分：稳定和凝固剂； 标准信息服务平 第20部分：甜味剂； 第21部分：增稠剂； 第22部分：香料； 第23部分：复配食品添加剂； 第24部分：特定用途食品添加剂； 第25部分：食品工业用加工助剂。 本部分是SN/T2360的第3部分。 本部分的附录A为资料性附录。 本部分起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫 局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局。 本部分主要起草人：李荀、徐娟、席静、王进喜、古辛、邹志飞、蔡宣红。 本部分系首次发布的出人境检验检疫行业标准。 1 SN/T2360.3—2009 进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂 1范围 SN/T2360的本部分规定了进出口食品添加剂（抗结剂）的抽样、检验、检验结果的判定和不合格 品的处置。 本部分适用于进出口食品添加剂（抗结剂）的检验 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过SN/T2360的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部 分。 HG2791一1996食品添加剂二氧化硅 HG2789—1996食品添加剂磷酸三钙 HG2918—1999食品添加剂六氰合铁酸四钾 SN/T2360.1一2009进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则 进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫总局[2005]第77号令） FCC,2004美国食品化学法典 JSSFA,2007 日本食品添加剂公定书 3术语和定义 下列术语和定义适用于SN/T2360的本部分： 抗结剂anticaking agent 防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。又称抗结块剂。 4我国批准使用的抗氧化剂 4.1规定使用量的品种 志服务平台 二氧化硅、硅铝酸钠、滑石粉、磷酸三钙、碳酸镁、微晶纤维素、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠和硬脂酸镁。 5抗结剂的技术要求 参见附录A。 6报检 按SN/T2360.1—2009第5章的规定进行。 7检验 进行。 1 SN/T 2360.3—2009 结果评价 产品合格与不合格的评价按SN/T2360.1一2009第7章的规定进行。 9 综合评定与处置 按SN/T2360.1一2009第8章的规定进行。 10复验 进出口食品添加剂货主或其代理人对检验结果有异议的，按照《进出口商品复验办法》规定办理， 行业标准信息服务平台