ICS 67.020 CCS X 99 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3966—2021 畜禽屠宰加工设备 禽笼清洗设备 Livestock and poultry slaughtering and processing equipment-Poultry cage washer 2021-11-09 发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3966—2021 言 典通 食 公共服务 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化全作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由农业农村部畜牧兽医局提出。 本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会（SAC/TC516)归口。 本文件起草单位：吉林省艾斯克机电股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技 术中心）、中国肉类协会、中国农业机械化科学研究院、吉林省畜禽定点屠宰管理办公室、太合食品集团有 限公司、河北滦平华都食品有限公司、北票市宏发食品有限公司。 本文件主要起草人：郭峰、张奎彪、高胜普、王子戴、柴云坤、张朝明、李真、张抗震、孟翠翠、韩世国、程 振超。 NY/T3966—2021 畜禽屠宰加工设备 禽笼清洗设备 1范围 本文件规定了禽笼清洗设备的术语和定义、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输和储存要求。 本文件适用于挂禽后空笼（筐）清洗设备的设计、制造和使用 2规范性引用文件 其中，注日期的引用文件， ING 文件。 GB/T 191 包装储运 图示标 GB2894 及其使用导则 GB/T 3768 测定噪市 采用仓 面的简易法 GB5226. 机机 械电安 机械电气设备 GB12694 安全国 标准 标牌 GB/T 133 GB/T13384 需包装通用技术条件 GB 22747 GB/T 275 气装置 GB 50168 GB51219 类展 SB/T223 品机械 用技术茶1 机械 SB/T 224 SB/T 226 品机械通 SB/T 227 食品机械通用 SB/T229 食品机械通用技 3术语和定义 下列术语和定义适用于本 3. 1 禽笼清洗设备poultrycagewasher 用于挂禽后空笼(筐)清洗的设备。 3. 2 有效清洗时间effectivewashingtime 每只禽笼在禽笼清洗设备内实际被清洗的总时间。 3.3 清洗段 washing section 在禽笼清洗设备中，实现清洗水自循环的一个区段。通常包括预清洗、主清洗和漂洗。 4基本参数 禽笼清洗设备基本参数应符合表1的规定。 NY/T3966—2021 表1禽笼清洗设备基本参数 项目 参数 清洗能力，笼/h 200~2500 有效清洗时间，s ≥20 耗水量，L/笼 ≤2 水温，℃ ≥15 噪声，dB(A) 08% 5技术要求 5.1一般要求 5.1.1禽笼清洗设备的设计应执行GB/T27519、GB51219和GB50168的相关规定。 5.1.2禽笼清洗设备的材料应符合GB22747和GB/T27519的相关规定。 5.1.4 禽笼清洗设备的清洗段宜采用预清洗、主清洗、漂洗的分段清洗方式。 5.1.5 输送禽笼宜采用链式或辊道式。 5.1.6禽笼清洗设备的卫生和结构设计应符合GB12694、GB22747、GB/T27519的相关规定。 5.1.71 禽笼输送的进出口工作高度应符合屠宰工艺要求。 5.1.8排渣方向、排水口、溢流口方向应符合屠宰工艺卫生要求。 5.1.9 9禽笼清洗设备的布置以及与禽笼清洗设备配套的水、电、压缩空气、蒸汽系统等应与工艺设计统一 进行，并符合GB12694和GB51219的相关规定。 5.2卫生要求 5.2.1禽笼清洗设备的卫生设计应符合GB12694、GB22747和GB/T27519的相关规定。 5.2.2禽笼清洗设备的清洗段宜设置能观察设备内部的观察窗。 5.3安全防护要求 5.3.1电机、减速机防护罩应方便检修，需要时宜设置观察窗。 5.3.2禽笼清洗设备外观应清洁、平整、光滑，不应有明显的机械损伤，不应有对人体造成伤害的尖角及 棱边。 5.4电气安全要求 5.4.1禽笼清洗设备电气安全应符合GB/T27519和GB5226.1的相关规定。 5.4.2包含电子部件的部位密封等级宜达到IP69。 5.4.3电控箱元件安装、布线正确、整齐、合理。所有需要整定参数的电器元件等的整定值应符合设计规 定，并在元件所允许的规定范围内。 5.4.4电气驱动位置宜配有隔离开关。 5.4.5电机、控制箱等在清洗范围内的电器设备应能够耐受高压水清洗。 5.4.6地面设备应可靠接地，并有明显的接地标识。 5.4.7禽笼清洗设备的绝缘电阻应不小于1M2,接地电阻应不大于0.12。 5.5性能要求 5.5.1禽笼清洗设备性能应符合表1的规定。 5.5.2电机、减速机、电气、液压、气动和润滑系统、应符合GB/T27519的有关规定。 5.5.3禽笼在禽笼清洗设备中不应出现刮卡和滞留现象。 5.5.4禽笼清洗设备内的喷水口喷射的清洗水应能覆盖到整个禽笼。 5.5.5禽笼清洗设备应具有自动排渣功能。 2 NY/T3966—2021 5.5.6禽笼清洗设备过滤滚筒宜设置反冲洗装置 5.5.7水箱装满水后，除溢流口外，水箱和管路不应有漏水现象 5.5.8禽笼清洗设备宜设置水加热装置。 6试验方法 6.1一般测试方法 6.1.1外观、禽笼数量：目测。 6.1.2长度：用尺量。 6.1.3时间：用秒表和计时器测量。 6.1.4水量：用水表计量。 6.1.5温度：用铂电阻温度计测量。 6.2空载试验 6.2.2有效清洗时间按照清洗段的实际工作长度计算。 6.3负载试验 在规定的工艺条件下进行负载试验，运行时间不得少于1h。负载试验按GB/T27519和5.4、5.5的 规定执行。 6.4电气安全试验 6.4.1接地电阻测量 用电表按SB/T227的规定测量禽笼清洗设备接地电阻，接地电阻值应符合5.4.7的规定。 6.4.2绝缘电阻测量 用兆欧表按GB/T5226.1的规定测量禽笼清洗设备绝缘电阻，绝缘电阻值应符合5.4.7的规定。 6.5噪声测试 禽笼清洗设备工作噪声按GB/T3768规定的方法进行测量，噪声值应符合表1的规定。 7检验规则 7.1米 检验类别 检验类别包括出厂检验和型式检验。 7.2出厂检验 7.2.1检验项目 包括6.1、6.2内容，并附有合格证明书或合格证后方能出厂。在特殊情况下，按制造厂与用户协议书 规定也可在用户厂进行检验 7.2.2判定规则 出厂检验如有不合格项可修整后复验，复验仍不合格则判定不合格。 7.3型式检验 7.3.1当有下列情况之一时，应进行单台或成套设备型式检验： a）新设备试制、定型时； b）结构、材料、工艺有较大改变，可能影响设备性能时； c）需要对设备质量全面考核评审时； d）正常生产的条件下，设备积累到一定产量（数量)时，应周期性进行检验； e）国家有关主管部门提出型式检验的要求时。 7.3.2抽样及判定规则：从出厂检验合格的产品中随机抽样，每次抽样1套。检验项目为本文件要求的 3 NY/T3966—2021 不合格，则型式检验不合格，其中安全性能不应复检。 8标志、包装、运输和储存 8.1标志 8.1.1标牌应固定在设备平整明显位置，且应符合GB/T13306的规定。标牌上应包括制造企业名称和 商标、产品名称和型号、出厂日期、出厂编号、主要参数、产品执行标准等内容。 8.1.2应在设备存在安全隐患的部位加贴清晰的安全警示标志，安全标志应符合GB2894的规定。 8.1.3应在设备上张贴防夹手的安全警示标识 8.2包装 8.2.1设备应有可靠的 大型构件允许裸装但应采取相应保护措 SH. 施。包装应符合GB/ 8.2.2外包装上险 规定内标 ”“防潮”等储运标志，且应符合 ND GB/T191的规定 8.2.3包装应 靠的防潮 口 ，且应符合GB/T504 的规 8.2.4包装 装箱单 正品合精证 要的随机 8.3运输 S 8.3.1按设 包装上指 朝向置子 8.3.2 搬 云 不准件碰撞：耳不垃损不产 8.3.3 不 有 8.4储存 U 储存在 8.4.1 设 物 品混放。 8.4.2 在正 锈蚀等。 GRIC NY/T 3966-2021 全国农业金品标准 公共服务 中华人民共和国 农业行业标准 畜禽屠宰加工设备 禽笼清洗设备 NY/T3966—2021 * * 食典通 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本880mmX1230mm1/16 印张0.75 字数15千字 2022年1月第1版 2022年1月北京第1次印刷 书号：16109：8790 定价：24.00元 版权专有侵权必究 NY/T 3966—2021 举报电话：（010）59194261