ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3684—2020 矮苹果栽培技术规程 Technical code of practice for apple cultivation with dwarfing rootstocks 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3684—2020 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 典通 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。 食 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、西北农林科技大学、山东省果茶技术推广站。 本标准主要起草人：李莉、王雷存、赵政阳、于国合、白岩、李高潮。 1 NY/T3684—2020 矮砧苹果栽培技术规程 1范围 本标准规定了园地选择与规划、果园建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防控、适期采 收及分级储藏等矮砧苹果栽培技术， 本标准适用于矮砧苹果栽培管理 2规范性引用文件 PUBL 凡是洋白期的可用文件 下列文件对于本文件 的应用是必不可的。 仅注 1期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用 GB3095环境 GB 5084 农 水质标 GB/T8321 部分Y GB/T8559 果泡藏 GB 9847 苗木 GB/T106 GB15618 壤环境 NY/T10 摘技术斯 NY/T15 NY/T15 果 CENT NY/T17 新鲜水 3园地选择与规划 3.1果园环境 R 果园土壤环境质量 应团合 ，环境空气应符合 GB3095的规定。 3.2园地选择 3.2.1气候条件 年平均气温8.5℃~14℃ 期150d以 ，绝对低温不低于 1月平均气温不低于一10℃， 寒富品种1月平均气温不低于一12° 3.2.2土壤条件 土壤类型为沙壤土或沙黏土。土层厚度60cm以上，土壤肥沃，土壤pH6.5～8.0，地下水位1.5m 以上，排灌水良好。 3.2.3地形地势 选择背风向阳的平地、低缓坡地（坡度6～15°）和坡度在25°以下的坡地建园。 3.3园地规划 包括栽植小区划分、道路系统（适应果园机械管理和果品运输要求）、灌溉系统和附属生产设施（管理 用房、工具及农资用房、包装场、配药池）等，有风害地区，应营造防护林。有冰地区，应架设防网，春季 易发生晚霜地区，应考虑配备防霜设施。 3.4砧穗组合及苗木类型 结合当地自然气候条件、土壤类型和肥力水平等因素，选择适宜的砧木、优良的品种、最佳的砧穗组 NY/T3684—2020 合。矮化中间砧苗木基砧可选择新疆野苹果、八楞海棠、平邑甜茶、山荆子、楸子等。矮化砧可选择M系 （M26、M9-T337等）、B系（B9等）、SH系（SH6、SH38、SH40等）、JM7、GM256、G系、青砧系列等。主栽 品种选择上要早、中、晚熟品种合理搭配，选配适宜的授粉品种。苗木类型可选择矮化中间砧组合或矮化 自根砧组合。 4果园建立 4.1栽植前的准备 4.1.1苗木选择与处理 按照GB9847的规定选用合格苗木，宜选用带分枝的大苗。对苗木按干粗、苗高、根系完好程度进行 分类，修剪根系，用水浸根10h后，分级栽植。 4.1.2园地的处理 栽植前先深翻改土、耙平、规划放线、起。平地栽培的可以先挖宽度和深度均为80cm～100cm的 栽植沟，每667m施6m3～8m腐熟有机肥、中微量元素肥，与表层土壤充分搅拌混匀，回填栽植沟，灌水 浇透，使土沉实。起垄栽培的垄高20cm～30cm，垄宽1.5m左右，树两边垄宽各75cm左右。对坡度较 大的梯田地，推行“梯改坡”整地。 4.1.3灌溉水及灌溉设备 果园灌溉水应符合GB5084的规定，配套水肥一体化设备，其规划、建设及安装调试应在苗木栽植前 完成。 4.2栽植技术 4.2.1栽植方式和密度 平地、滩地和6°以下的缓坡地为长方形栽植，南北行向。山地和6～25°的坡地等高栽植，或沿坡向栽 植。栽植密度根据穗组合和立地条件确定，见表1。 表1栽植密度 山地、丘陵 平地 砧穗组合 株距 行距 密度 株距 行距 密度 m m 株/667m² m m 株/667m² 普通型品种/矮化中间砧 1.2~2 3.5~4.0 83~159 1.5~2 3.5~4.0 83~127 短枝型品种/矮化中间 1.0~1.5 3.5~4.0 111~189 1.2~1.8 3.5~4.0 92~159 矮化自根砧 0.8~1.5 3.2~4.0 111~260 0.8~1.5 3.5~4.0 111~238 4.2.2授粉树配置 与授粉品种比例为（3～5）：1，栽植专用授粉品种，主栽品种与专用授粉品种比例按（1015）：1配置。 4.2.3栽植时间 一般为春、秋两季。春季在树体萌芽前，有冷藏条件的，苗木可适当晚栽。秋季栽树一般在落叶后至 土壤封冻前。 4.2.4栽植方法与栽后管理 4.2.4.1栽植方法 在栽植沟内挖30cm见方的定植穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提 苗、填土踏实。栽植时，要特别注意矮化砧的入土深度。要求矮化砧露出地面5cm～12cm，起栽植时， 栽植深度可根据起垄的高度进行相应的调整。 4.2.4.2栽后管理 栽后立即灌水，浇透后树盘覆盖黑色地膜或园艺地布覆盖保，提高地温。不带分枝大苗，春栽苗定 植后立即定干，定干高度1m～1.2m；定干后剪口涂抹保护剂，在苗干距地面70cm以上处，每隔2个～3 个芽刻一个芽，一直到80cm100cm处。如果栽植带分枝大苗，建园时不定干，也不套塑料膜袋，秋栽 2 NY/T3684—2020 苗在寒冷地区采取套塑料膜袋等措施防寒保护，翌年春季萌芽前再定干。带分枝大苗，适宜春栽，不定干， 距地面70cm以下全部去除；70cm以上，主干上分枝粗度大于着生部位1/3或长度大于80cm的分枝重 短截，主千无分枝处，每隔2个～3个芽刻一个芽。 4.2.4.3支架系统 苗木栽植后设立支架，支架材料有水泥柱、竹竿、铁丝等。顺行向每隔10m～15m设立一根高4m 左右的钢筋混凝土立柱，上面拉3道～5道铁丝，间距60cm～80cm。每株树设立1根高4m左右的竹竿 或木杆，并固定在铁丝上，再将幼树主干绑缚其上。 5土肥水管理 5.1土壤管理 5.1.1行间生草 矮砧苹果园实行行间生草制度。人工生草选择根系浅的白三叶、红三叶、野豌豆、高羊茅、黑麦草、鼠 茅草等，秋季撒播，超量播种，如白三叶每667m²应播种0.5kg～0.75kg，苗期注意防除高大阔叶性杂 草，在草高超过30cm刘割，刘后注意施肥。自然生草通过刘割去除深根系阔叶性杂草，保留浅根系果园 杂草。 5.1.2行内起垄覆盖 宜行内微起垄覆盖，垄高10cm～20cm，树行两侧各75cm左右，用园艺地布或其他有机材料覆盖。 5.2施肥 5.2.1施肥原则 以腐熟有机肥、生物菌肥为主，复合肥、腐殖酸、中微量元素肥等为辅，推行营养诊断（叶片分析和土壤 分析等)配方施肥。 5.2.2施肥方法 5.2.2.1土壤施肥 5.2.2.1.1基肥 秋季施入，以有机肥为主，配合复合肥和中微肥。每667m果园施2000kg3000kg腐熟农家肥或 1000kg以上优质商品有机肥，优质果树专用肥150kg～200kg。施用方法采用条沟施，沟深20cm~ 40cm，果树专用肥和商品有机肥施肥深度20cm~30cm，农家肥30cm~40cm。 5.2.2.1.2追肥 土壤追肥每年2次。第一次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第二次在果 实生长后期，果实采收期30d以前进行，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤供肥能力和目标产量确定。 结果树一般每生产100kg苹果需追施氮1.0kg、磷（P2Os）0.5kg、钾（K,O）1.0kg计算。施肥方法是 树冠下开沟，沟深15cm~20cm，追肥后及时灌水。 5.2.2.2叶面喷肥 全年4次6次，以中量元素水溶性肥料（钙肥）为主，微量元素水溶肥料为辅，落叶前（11月中上旬） 喷3%~5%尿素2次。 5.3水分管理 施肥后及时灌水，根据土壤摘情及时灌溉，保证在萌芽期、花期、果实膨大期和越冬期水分充足，宜采 用微灌等节水灌溉措施，秋季多雨宜及时排水。 5.4水肥一体化 安装有微灌肥水一体化装置的果园，推荐生长季使用含中微量元素的大量元素水溶性肥料，根据土壤 摘情和天气状况制订灌水方案，每10d~15d灌溉施肥1次，每次每667m灌滴水量3m3~5m，每次水 溶性肥料的配方应与树体当期养分需求一致。 6整形修剪 6.1适宜树形 3 NY/T3684—2020 定植后根据立地条件、栽植密度、砧穗组合、管理水平选定适宜树形。以高纺锤形、细长纺锤形或自由 纺锤形为主。常用树形见表2。 表2生产上的常用树形 密度 树形 株/667m 主要结构特点 树高3.0m~3.5m，干高0.7m~0.8m，中央干上螺旋状着着10个~15个主枝。主枝 自由纺锤形 83~127 长度1.5m~2.0m，分枝角70~90。同向主枝间距不小于0.5m 树高3.0m~4.0m，千高0.6m~0.8m，冠径1.5m~2.0m，在中央领导干上不分层 细长纺锤形 92~159 次，均匀分生势力相近的水平主枝15个 20个，分枝角80~90° 树高35m~4.0m.千高0.7m~0.9m冠径 1.5m~2.0m，无主枝。围绕中心干螺旋 高纺锤形 111~238 式着 生势力相近的下垂结果枝组40个 -60个分枝角90~120° 6.2修剪 6.2.1幼树期 6.2.1.1休眠期修章 1年～2年生树 .剪除竞争枝和近地校梢；对着生在