ICS 63.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3653—2020 通城猪 Tongcheng pig 2020-07-27发布 2020-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3653—2020 公共服务 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起章 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 V 食典通 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：华中农业大学、通城县畜牧兽医局、通城县国营种畜场。 本标准主要起草人：刘榜、徐三平、彭中镇、袁娇、徐学文、周翔、徐圣海、刘红辉、黎望明、杜高瞻、李胜 杨忠新。 I NY/T3653—2020 通城猪 1范围 本标准规定了通城猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法及种用基 本要求。 本标准适用于通城猪的鉴别 2 规范性引用文件 件·仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的 NY/T820 种猪登记技术规范 NY/T821 猪肌肉品质测定技术 NY/T822 种猪生产性能测定规程 NY/T 825 同体性状测是技术规 品种来源和特性 通城猪原产 也在湖北 北省通城县 于湖北省 赤壁市原浦圻市 . 湖南省临湘市、岳 修乐具 阳市，以及江 等地：属华两头猪。 具有肉质优良和抗病性强等 4 体型外貌特征 通城猪头颈 称两头 有“一字头”和 “萬字头”两种 前者 深 腰微码 大 垂不拖地，骨骼 较细。前肢直工 为7对 根轮 成猪品种照片参见附 录A。 GRI 成年体重体尺 人 成年猪体重体尺见表 年猪体重体尺 性别 体重， 体长，cm 体高，cm 胸围，cm 公猪 144.26±27.73 72.89±3.65 118.72±7.34 母猪 147.64±22.22 134.74±7.02 69.18±4.17 124.91±8.36 生产性能 6. 1 繁殖性能 母猪初情期70d～105d，适配月龄为5月龄～6月龄、体重45kg～55kg。公猪初次出现性行为日龄 90d～120d，适配月龄为6月龄～7月龄、体重50kg～60kg。母猪产仔数和窝重见表2。 表2母猪产仔数和窝重 胎次 总产仔数，头 产活仔数，头 初生窝重，kg 21日龄窝重，kg 30日龄断奶窝重，kg 头胎 8.6±0.9 8.5±0.9 6.13±0.74 23.15±3.03 42.13±4.56 NY/T 3653—2020 表2 (续) 胎次 总产仔数，头 产活仔数，头 初生窝重，kg 21日龄窝重，kg 30日龄断奶窝重，kg 二胎 9.3±1.2 9.2±1.2 7.30±0.98 28.36±2.85 50.49±4.79 三胎及以上 11.4±1.6 11.3±1.6 10.21±1.22 33.90±2.88 59.96±5.83 6.2 生长发育 初生重（0.85士0.17）kg，30日龄断奶重（5.48土0.43）kg。在日粮营养水平为可消化能 12.55MJ/kg~12.97MJ/kg、粗蛋白质14%~18%条件下饲养，公猪4月龄体重（30.39±6.87）kg，母 猪4月龄体重（34.11±6.94)kg。 6.3 肥育性能 水平为可消化能12.55MJ/kg、粗蛋白质13%。在舍饲条件下，日增重（516.3士87.6）g，饲料转化率平均 值为3.7,活体背厚为（33.1±3.7)mm。 6. 4 体性状 宰前活重（84.07土6.24）kg，体重（61.13士5.22）kg，屠宰率（72.67土1.46）%，躺体长（84.48± 3.95）cm，平均背厚（38.4土5.4)mm，眼肌面积（21.16土2.67)cm²，体瘦肉率（42.90土1.89）%，腿臀 比率(28.08±1.39)%。 6.5肌肉品质 宰前活重（84.07±6.24)kg，肉色（3.43±0.46）分，大理石纹（3.47±1.16）分，pH,6.37土0.22，pH2 5.83±0.14，滴水损失（1.77±0.43）%，肌内脂肪含量（3.78±0.92)%。 7测定方法 成年体重体尺、繁殖性能和生长发育测定按照NY/T820的规定执行。肥育性能测定按照NY/T 822的规定执行。体性状测定按照NY/T825的规定执行。肌肉品质测定按照NY/T821的规定 执行。 8种用基本要求 种用基本要求如下： a）体型外貌符合本品种特征； b）无遗传疾患和损征，健康状况良好； c） 种用个体耳号清晰，来源清楚，系谱档案记录准确齐全； d）种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状的资料齐全 2 NY/T 3653—2020 附录A (资料性附录) 通城猪品种照片 A.1头部照片 “一字头”头部照片见图A.1、图A.2，“萬字头”正面照片见图A.3、图A.4。 图A.1 “一字头”种公猪 图A.2“一字头"种母猪 图A.3“萬字头种公猪 图A.4“萬字头"种母猪 A.2 侧面照片 见图A.5、图A.6。 图A.5公猪 图A.6母猪 A.3尾部照片 见图A.7、图A.8。 NY/T 3653—2020 图A.7公猪 图A.8 母 猪 NY/T 3653—2020 农业行业标准 通城猪 食典通 NY/T3653—2020 * 中国农业出版社出版 (北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 化学工业出版社印刷厂印刷 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 * 开本880mm×1230mm1/16 印张0.75 字数15千字 2020年10月第1版 2020年10月北京第1次印刷 书号：16109·8167 定价：20.00元 版权专有侵权必究 NY/T3653—2020 举报电话：（010）59194261