ICS 65.020 B 62 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 325—2020 代替NY/T325—1997 香石竹切花等级规格 Grades and specifications of cut carnation 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T325—2020 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T325—1997《香石竹切花》。 1997相比，除编辑性修改外主要变化 如下： 标准名称由《香石竹切花》修订为《香石竹切花等级规格》。 范围由单头香石竹切花增加为单头与多头香石竹切花2类（见1997年版与本标准的第1章）。 删除了原标准中“切花”“品种”“整体感”等术语和定义，增加“香石竹切花”“开花指数”“瑕疵”等 专业术语的解释（见1997年版第2章与本标准第3章）。 分为单头香石竹切花与多头香石竹切花，二类均增加了基本要求和规格划分。单头香石竹切花 对质量分级的具体指标要求进行了细化和调整，增加了多头香石竹切花的等级规格要求。（见 1997年版第3章与本标准第4章）。 增加和调整了抽样与判定的相关规定要求（见1997年版第4章与本标准第5、7章）。 增加了“花苞直径”“花蕾数”“开花指数”等检测方法（见1997年版的4.2与本标准第6章） 调整了包装、标识、储藏和运输的相关规定（见1997年版第5章与本标准第8章）。 增加了规范性附录A单头香石竹切花的开花指数、规范性附录B多头香石竹切花的开花指数 （见本标准附录A与附录B)及资料性附录C标签样式（见本标准附录C)。 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：云南省农业科学院花卉研究所、云南英茂花卉产业有限公司、中国农业大学、国家观 赏园艺工程技术研究中心、农业农村部花卉产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省花卉标准化技术委 员会、云南省花卉育种重点实验室、云南省花卉工程技术研究中心。 本标准起草人：杨秀梅、瞿素萍、王丽花、王继华、高俊平、王志坚、张丽芳、蒋亚莲、张艺萍、苏艳、许凤、 杨维、李慧敏、张冬雪。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T325—1997。 1 NY/T325—2020 香石竹切花等级规格 1 范围 本标准规定了单头与多头香石竹切花的等级规格要求、抽样、检测、判定、包装、标识、储藏和运输 要求。 本标准适用于单头与多头香石竹切花生产、贸易中的等级评 2规范性引用文件 PUBI 下列文件对于本文件的应用 仅注口期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用 最新版本（包 GB/T 191 包装 储运 图示标志 Q GB/T 6543 运输包装用单瓦 和双瓦楞纸箱 GB/T28988 千要刺吸式害虫小测规程 LY/T1912 0 季生产技术规程 NY/T128 花卉植物 真菌病害检测规程 NY/T149 花卉植牛 物病毒检测规程 NY/T16 验技术规范 NY/T16 SB/T 110 201 品质量等级 通用要 SN/T184 植物有 3术语和定义 下列术语和 列出了 3. 1 R 香石竹切花 ation cul 剪切下来以观花 的看 个产品大类。 3. 2 单头香石竹切花 standard cut carnation 每支花茎上只有1朵花或花蕾，又称为大花香石竹切花标准型香石竹切花 3. 3 多头香石竹切花spraycutcarnation 每支花茎上具有2个以上的分枝和侧枝，每个分枝和侧枝上有2朵及2朵以上花或花蕾。又称为散 枝型香石竹切花。 3. 4 开花指数 floweropening index 根据花朵开放程度划分成的级别。 [LY/T1912—2010，定义3.14] 3.5 瑕疵 flaw 茎秆、叶片或花朵上存在的缺陷。 [SB/T11098.1—2014,改写定义3.10] NY/T325—2020 4等级规格要求 4.1单头香石竹切花 4.1.1基本要求 单头香石竹切花质量基本要求包括以下部分： a) 无畸形花或花蕾，花蕾无裂苞与歪斜现象； b) 无明显的侧枝、侧蕾； c) 花枝长度≥50cm； d) 茎秆挺直无严重弯曲，茎节无严重膨大、开裂现象； e） 适宜的开花指数（见附录A)； 经采后保鲜处理。 4.1.2质量分级 在符合4.1.1的基本要求后，单头香石竹切花的质量分级见表1。 表1单头香石竹切花质量分级 项目 一级 二级 三级 整体感、新鲜程度极好，具有该品 整体感、新鲜程度好，具有该品种 整体感、新鲜程度较好，具有该品 整体感 种特性 特性 种特性 完整，花朵饱满，外层花瓣有轻微 花形 完整，花朵饱满，无损伤 外层花瓣有轻微损伤 瑕疵 花的色泽 纯正有光泽，无变色、褪色等现象 良好，无变色、褪色等现象 良好，略有变色或褪色 枝 枝条挺直匀称 枝条挺直 枝条略有弯曲 分布均匀，叶色正常，叶面清洁、 分布较均匀，叶色正常，叶面稍有 分布不均勾，叶片有轻微褪色，叶 叶 平整 污迹 面有少量残留物 花部无病虫危害痕迹，叶部可有 病虫害 无病虫危害痕迹 有轻微的病虫危害斑点 轻微的病虫斑点 花部无缺损、冻害，叶部有轻微缺 花部无冻害，可有轻微缺损；叶部 缺损、冻害 无缺损、冻害 损、冻害 可有轻微缺损、冻害 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 整齐度 距不超过2cm；开花指数偏离允许 距不超过4cm；开花指数偏离允许 距不超过5cm；开花指数偏离允许 度<5% 度≤15% 度<25% 4.1.3规格划分 规格指标不分级。在符合4.1.1的基本要求后，单头香石竹切花的规格划分为花枝长度与花苞直径 2个规格指标。 a） 花枝长度每9cm为一个规格，以最短枝的长度确定该扎花的花枝长度，分为7个规格，具体见表2； b) 花苞直径每0.4cm为一个规格，以最小花苞的直径确定该扎花的花苞直径，分为10个规格，具 体见表3。 表2 以花枝长度划分规格的表示方法 表示代码 花枝长度，cm 040 40~49 050 50~59 060 60~69 070 70~79 080 80~89 090 66~06 100 ≥100 2 NY/T325—2020 表3以花苞直径划分规格的表示方法 表示代码 花苞直径，cm 10 <1.5 15 1.5~1.9 20 2.0~2.4 25 2.5~2.9 30 3.0~3.4 35 3.5~3.9 40 4.0~4.4 45 4.5~4.9 50 5.0~5.4 55 >5.5 4.2多头香石竹切花 4. 2. 1 基本要求 ARD 多头香石竹切 a) 无畸形花 斜现象： b) 每一花 及以 40.60 c) 花枝长 度 d) 茎秆技 适宜 e) 见附家B f) 经采 4.2. 2 质量分 级 在符合4. 的基本 项目 整体感 娃极 好具有孩 度较好，具有该品 种特 朵他满外层花游有轻 花形 完整， 有轻微损伤 花的色泽 纯正有光泽 无交色、褪色等现 良好 略有变色或褪色 枝 挺直，各侧枝分布均 ，各侧权 较均匀 略有弯曲，各侧枝分布稍不平衡 叶片分布均勾，叶色正常，叶面清 串，叶面 叶片分布不均勾，叶片有轻微褪 叶 洁、平整 稍有污 色，叶面有少量残留物 花部无病虫危害痕迹，叶部可有 病虫害 无病虫危害痕迹 有轻微病虫斑点 轻微病虫斑点 花部无缺损、冻害，叶部有轻微缺 花部无冻害，可有轻微缺损；叶部 缺损、冻害 无缺损、冻害 损、冻害 可有轻微缺损、冻害 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 整齐度 距不超过2cm；开花指数偏离允许 距不超过4cm；开花指数偏离允许 距不超过5cm；开花指数偏离允许 度<5% 度<15% 度<25% 4.2.3规格划分 规格指标不分级。在符合4.2.1的基本要求后，多头香石竹切花的规格划分为花枝长度与花蕾数2 个规格指标。 3 NY/T325—2020 a) 花枝长度的规格划分及表示方法同4.1.3； b) 花蕾数为每一花枝上所着生的花蕾数量，分为6个规格，具体见表5。 表5 5以花蕾数划分规格的表示方法 表示代码 花数，个 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 ≥10 5抽样 5.1同一产地、同一生产批次、同一品种、相同规格的产品作为一抽样批次 5.2从同一检验批次中随机抽样，单位以支计。 5.3抽（送)样及检验的程序人员、环境与检验机构要求、判定规则、结果填报与证书出具按NY/T 1656.1的规定执行。 的规定执行，具体抽样数量见表6。 表6 批次抽样数量与判定 单位为支 批量范围 样本 样本大小 累计样本大小 合格判定数(A。） 不合格判定数(R。） 第一 20 20 1 3 501~1200 第二 20 40 4 5 第一 50 50 3 6 1201~10000 第二 50 100 9 10 第一 125 125 7 11 10001~150000 第二 125 250 18 19 第一 200 200 11 16 150000以上 第二 200 400 26 27 5.5 到样后保存于（4土2℃下，并尽快完成检验，不作为副样留存。 就地检验的，所有外观检测项目在到 样1h~3h内完成。 6检测 6.1整体感 目测评定。 6.2品种 根据品种特征日测评定。 6.3花形 目测评定。 6.4花的色泽 目测评定。 6.5枝 日测评定。 6.6叶 4 NY/T325—2020 目测评定。 6.7病虫害 病虫的有无及危害程度依据GB/T28988、NY