ICS 65.020 B 62 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 321—2020 代替NY/T321—1997 月季切花等级规格 Grades and specifications of cut rose 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T321—2020 品标准 言 务平台 公共服 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 食典通 本标准代替NY/T321—1997《月季切花》。与NY/T 1997相比，除编辑性修改外主要变化如 下： 标准名称由《月季切花》修订为《月季切花等级规格》。 范围由单头月季切花增加为单头与多头月季切花2类（见1997年版与本标准的第1章）。 增加引用了国家标准GB/T191、GB/T6543、GB/T28988，林业行业标准LY/T1912—2010，农 业行业标准NY/T1281、NY/T1491、NY/T1656.1、NY/T1656.2，国内贸易行业标准SB/T 11098.1—2014，检验检疫行业标准SN/T1386、SN/T1848（见本标准第2章）。 术语的解释（见1997年版第2章与本标准第3章）。 分为单头月季切花与多头月季切花，两类均增加了基本要求和规格划分，单头月季切花对质量分 级的具体指标要求进行了细化和调整；增加了多头月季切花的等级规格要求（见1997年版第3 章与本标准第4章）。 增加和调整了抽样与判定的相关规定要求（见1997年版第4章与本标准第5、7章）。 调整了包装、标识、储藏和运输的相关规定（见1997年版第5章与本标准第8章）。 增加了规范性附录A单头月季切花的开花指数、规范性附录B多头月季切花的开花指数（见本 标准附录A与附录B)及资料性附录C标签样式（见本标准附录C)。 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：云南省农业科学院花卉研究所、国家观赏园艺工程技术研究中心、农业农村部花卉 产品质量监督检验测试中心（昆明）、上海市林业总站、中国农业大学、云南省花卉标准化技术委员会 本标准主要起草人：翟素萍、王丽花、杨秀梅、张艺萍、张丽芳、孙强、高俊平、苏艳、许凤、屈云慧 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T321—1997。 I NY/T321—2020 月季切花等级规格 1范围 本标准规定了单头与多头月季切花的等级规格要求、抽样、检测、判定、包装、标识、储藏和运输的 要求。 本标准适用于单头与多头月季生产、贸易中的等级评定 2规范性引用文件 B 下列文件对于本文件 的应用 D的 仅注 期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用 GB/T 191 包 储 图示际志 GB/T 6543 包装甲化榜纸 和双瓦楞纸箱 GB/T2898 LY/T191 季生技术规程 NY/T128 花卉植特 真菌病害检测规程 NY/T14 花卉植 病毒检测规利 JRA NY/T165 验技术规范 NY/T16 技术规范第2部分：切花 SB/T 11 2 SN/T1848 植物 3术语和定义 LY/T1912 语和定义 重复列出了部分 术语和定义。 GRI 3. 1 月季切花 cut 剪切下来以观花为 的月季花枝 单头刀 花与多头开季切花2 品大类。 [LY/T1912—2010，改写定义3. 3. 2 单头月季切花 standardcutrose 指每支上只有1朵花或花蕾的月季切花 3. 3 多头月季切花 spraycutrose 每支茎上具有2个及以上的分枝，每个分枝上有1朵及以上花朵或花蕾的月季切花。 3. 4 开花指数 flower opening index 根据花朵开放程度划分成的级别。 [LY/T1912—2010,改写定义3.14] 3.5 瑕疵flaw 茎秆、叶片或花朵上存在的缺陷。 NY/T321—2020 ［SB/T11098.1—2014，改写定义3.10] 3. 6 花枝branch 着生花的枝条，包括花朵、叶片及茎秆。 [NY/T1656.2—2008，改写定义3.5] 4等级规格要求 4.1单头月季切花 4.1.1基本要求 单头月季切花质量基本要求包括以下部分： a) 花或花蕾具备该品种特征； b) 无明显的侧枝、侧蕾； c) 花枝长度50cm以上； d) 茎秆挺直无严重弯曲现象； e) 适宜的开花指数（见附录A）； ) 经采后保鲜处理。 4. 1. 2 质量分级 在符合4.1.1的基本要求后，单头月季切花的质量分级见表1。 表1单头月季切花质量分级 项目 一级 二级 三级 整体感、新鲜程度极好，具有该品 整体感、新鲜程度好，具有该品种 整体感 整体感、新鲜程度较好，具有该品 种特性 特性 种特性 完整，花朵饱满，外层花瓣有轻微 花形 完整，花朵饱满，无损伤 外层花瓣有轻微损伤 的瑕症 花的色泽 纯正有光泽，无变色、褪色等现象 良好，无变色、褪色等现象 良好，略有变色或褪色 茎秆 挺直匀称 挺直 略有弯曲 分布均匀，叶色正常，叶面清洁、 分布较均匀，叶色正常，叶面稍有 叶 分布不均匀，叶片有轻微褪色，叶 平整 污迹 面有少量残留物 花部无病虫危害痕迹，叶部可有 病虫害 无病虫危害痕迹 轻微的病虫斑点 有轻微的病虫斑点 缺损、冻害及 花部无缺损、冻害及药害，叶部有 无缺损、冻害及药害 花部无冻害、药害，可有轻微缺 药害 轻微缺损、冻害及药害 损；叶部可有轻微缺损、冻害及药害 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 整齐度 距不超过2cm；开花指数偏离允许 距不超过4cm；开花指数偏离允许 距不超过5cm；开花指数偏离允许 度<5% 度<15% 度<25% 4.1.3规格划分 规格指标不分级。在符合4.1.1的基本要求后，单头月季切花的规格划分为花枝长度与花苞直径2 个规格指标。 a） 花枝长度每9cm为一个规格，以最短枝的长度确定该扎花的花枝长度，分为6个规格，具体见 表2; 表2以花枝长度划分规格的表示方法 表示代码 花枝长度，cm 050 50~59 060 60~69 070 70~79 2 NY/T321—2020 表2 (续) 表示代码 花枝长度，cm 080 80~89 090 66~06 100 ≥100 b) 花苞直径每0.4cm为一个规格，以最小花苞的直径确定该扎花的花苞直径，分为10个规格，具 体见表3。 表3 以花苞直径划分规格的表示方法 表示代码 花苞直径，cm 10 <1.5 15 5~1.9 2.4 4.2多头月季切花 4.2.1 基本要 求 多头月季 a) 花或 花 具备 b) 每 至少 c) 花枝 50 gm d) 茎秆 e) 适宜的 花指数 （见附录B) f) 经采后 4.2.2 质量分级 在符合4.2.1 切花质量 分级见表 多头月季切花质量分级 项目 三级 整体感、新鲜程度极好.具有该品 整体感、新鲜程度好，具有该品利 整体感、新鲜程度较好，具有该品 整体感 种特性 特性 种特性 鼓，花朵饰进 花形 完整，花朵饱满，无损伤 外层花瓣有轻微损伤 的取痛 花的色泽 纯正有光泽，无变色、褪色等现象 良好，无变色、褪色等现象 良好，略有褪色或变色 主茎秆挺直，各侧枝均匀分布、挺 主茎秆挺直，各侧枝均勾分布，略 主茎秆略有弯曲，各侧枝分布稍 茎秆 直 有弯曲 不平衡、略有弯曲 分布均匀，叶色正常，叶面清洁、 分布较均匀，叶色正常，叶面稍有 分布不均勾，叶片有轻微褪色，叶 叶 平整 污迹 面有少量残留物 花部无病虫危害痕迹，叶部可有 病虫害 无病虫危害痕迹 有轻微病虫斑点 轻微病虫斑点 缺损、冻害及 花部无缺损、冻害及药害，叶部有 花部无冻害、药害，可有轻微缺 无缺损、冻害及药害 药害 轻微缺损、冻害及药害 损；叶部可有轻微缺损、冻害及药害 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 每扎花最长花枝与最短花枝的差 整齐度 距不超过2cm；开花指数偏离允许 距不超过4cm；开花指数偏离允许 距不超过5cm；开花指数偏离允许 度≤5% 度≤15% 度≤25% 3 NY/T321—2020 4.2.3 规格划分 规格指标不分级。在符合4.2.1基本条件后，多头月季切花的规格划分为花枝长度与花蕾数2个规 格指标。 a) 花枝长度的规格划分及表示方法同4.1.3； b) 花蕾数为每一花枝上着生的花蕾数量，分为8个规格，具体见表5。 表5 以花蕾数划分规格的表示方法 表示代码 花蕾数，个 03 3 04 4 05 5 06 6 07 7 08 8 09 9 10 >10 5抽样 5.1同一产地、同一生产批次、同一品种、相同规格的产品作为一抽样批次 5.2从同一检验批次中随机抽样，单位以支计。 5.3抽（送)样及检验的程序人员、环境与检验机构要求、判定规则、结果填报与证书出具按NY/T 1656.1的规定执行。 5.4切花包装产品与散装产品的批量、抽样方法、抽样频次、抽样量、封样、运送和保存按NY/T1656.2 的规定执行，具体抽样数量见表6。 表6 批次抽样数量与判定 单位为支 批量范围 样本 样本大小 累计样本大小 合格判定数（A。） 不合格判定数(R。) 第一 20 20 1 3 501~1200 第二 20 40 4 5 第一 50 50 1201~10000 3 6 第二 50 100 9 10 第一 125 125 7 11 10001~150000 第二 125 250 18 19 第一 200 200 11 16 150000以上 第二 200 400 26 27 5.5 5到样