ICS 65.020.01 B 20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3176—2017 稻米镉控制 田间生产技术规范 Technical specification for cadmium control in rice field production 2017-12-22 发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 3176—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业部科技教育司和农业部农产品质量安全监管局提出并归口。 本标准起草单位：中国水稻研究所、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部环境 保护科研监测所、农业部农产品质量安全环境因子风险评估实验室（成都）、农业部农产品质量安全环境 因子风险评估实验室(长沙)、湖南农业大学、浙江省瑞安市农林局、江西省吉安市农业科学研究所、贵州 省毕节市农业科学研究所、广西壮族自治区河池市农业科学研究所。 本标准主要起草人：张卫星、王敏、刘仲齐、代天飞、唐昆、毛雪飞、朱智伟、唐启源、卢明和、郭龙平、 张时龙、梁仁敏、张长波、苏光麒、余本勋、郑晓微、黄敏、叶永印、曹赵云、郑永敏。 I NY/T 3176—2017 稻米镉控制 田间生产技术规范 1范围 本标准规定了稻米镉控制的田间生产基本要求与技术方法。 本标准适用于不同污染风险区通过源头控制、土壤调理、品种选用、水肥管理和土壤改良等田间生 产技术控制稻米中的镉含量。 2规范性引用文件 GB5084 GB/T 23349 肥料中砷、镉、 、铅、铬 NY/T 395 农田土壤环境质量 则技术规范 NY/T 396 用水源环境质量监测技术规范 NY/T 96 使用准则 通则 NY/T 农作 品种区域试验技术规 1300 3.1动态 监控 策 对稻米 监测,确定区域镉污染风险程度, 防控技术措施，并 持续评价技术措 3.2因地制宜 综合防 C 污染源头控制、稻田土 采取以污 “土壤修复改 物种植调整 捕的综 亲合防控技术措产 3.3经济有效 态环保 本着“成本低廉、 操作简便、资源节约、环境友好 子”的要求，按照“田间试验验 证 示范应用推广、持续 跟踪评价”的技术路线 合理采用农艺的、物理的和生物的控 术措施，谨慎 长用化学防控技术措施。 采用新技术前应进行 风险评估,避 产生 次江 4稻米镉控制技术方法 4.1源头控制 4.1.1Ⅱ类、Ⅲ类控制区应开展稻米产品和土壤、灌溉水、大气沉降、酸雨以及肥料等农用投人品的镉 含量动态监测，控制输入性镉污染风险。 4.1.2土壤环境监测应按NY/T395的规定执行。IⅡ类、Ⅲ皿类控制区宜同时监测土壤与稻米产品。 4.1.3灌溉水监测应按NY/T396的规定执行。灌溉用水水质应符合GB5084的规定，不应使用工 业污水灌溉。 4.1.4肥料使用应符合NY/T496的要求。避免施用酸性或生理酸性的肥料；防止施用含镉量不符 合GB/T23349要求的矿物肥、有机肥；禁止使用工业废料、城镇生活垃圾和河塘底泥、污泥等来源的 肥料。 1 NY/T 3176—2017 4.1.5因地制宜采取秸秆还田方式。I类控制区宜秸秆还田；Ⅱ类控制区可适量秸秆还田；Ⅲ类控制 区不宜秸秆还田。 4.2土壤调理 4.2.1石灰调酸 4.2.1.1适用条件 适用于Ⅱ类、Ⅲ类控制区土壤pH小于6.5的酸性稻田。沙质土壤的酸性稻田不宜采用石灰调酸。 4.2.1.2石灰种类 根据当地的资源条件和生产习惯选择石灰种类，其镉含量应符合GB/T23349的规定，氧化钙含量 应不低于85%。 4.2.1.3施用方法 应根据稻田土壤pH及其调节幅度、土壤质地、稻米镉含量、石灰种类及其特性等因素，因地制宜确 定石灰的施用量、施用次数、施用时期及方法，避免因长期施用石灰导致稻田土壤碱性化和结构受到破 坏。具体方法可参见附录B。 4.2.2土壤调理剂 4.2.2.1根据不同控制区风险分类和产地环境条件，选择施用适宜的碱性肥料、天然矿物质、生物有机 物料、微生物菌剂、农业废弃物、加工副产物及新型环保物料等来源的土壤调理剂。 风险。 4.2.2.3土壤调理剂的适用条件、施用时期和施用量等技术指标,应在田间应用验证基础上确定。 4.3品种选用 4.3.1选择通过审定的水稻品种。Ⅱ类、Ⅲ类控制区优先选用经鉴定筛选表现稳定的低镉积累水稻 品种。 4.3.2低积累水稻品种与当地水稻主栽品种相比，产量、品质和抗性相当，或略有下降。 4.3.3鉴定筛选低镉积累水稻品种应根据当地稻米产品镉含量、土壤镉污染程度及生产条件、种植习 惯等因素，通过“田间初步筛选、区域试验复选、示范应用验证”的程序来确定。具体方法可参见附录C。 4.4水肥管理 4.4.1灌溉 4.4.1.1在I类控制区，根据水稻生产需水规律和优质高产目标进行合理灌溉。可采用如下方案（不 限于此)： a) 插秧时基本无水层或浅水插，返青期保持浅水层； b) 分期采取干湿交替,促进分发生和生长，够苗晒田,控制无效分； c） 幼穗分化期结合复水施穗肥，拔节后至开花期保持浅水层； (p 灌浆期田间保持干湿交替，至成熟收割前7d～10d排干水，防止断水过早。 4.4.1.2在Ⅱ类、Ⅲ皿类控制区，结合当地灌溉条件和淹水控镉目标优化水分管理： a): 在水源充足、排灌方便的水稻种植区，实行有水层灌溉，分盛期露田但不晒田，乳熟期浅水灌 浆不脱水，田间基本保持有水层,至收割前7d～10d排干水。 b）在水源不足、排灌不便的水稻种植区，实行淹水灌溉，直到收割前7d～10d排干水层或自然落 十，中间不露由、不晒由，全生育期淹水控制。 4.4.2施肥 4.4.2.1施用肥料应符合4.1.4的规定。 4.4.2.2减量施用酸性或生理酸性肥料,增施钙镁磷肥、硅钙肥、钾肥等碱性肥料。 2 NY/T 3176—2017 4.5土壤改良 4.5.1加深耕层 根据当地种植习惯、土壤类型和耕作层的深浅，可在秋/春整地时采取机械翻耕、深耕，将表层土壤 翻埋到底层，增加耕层厚度至20cm以上。稻田耕作层较浅时，应采取逐年加深耕层，减少对犁底层的 破坏。深翻耕可采取一年一翻或两年一翻。沙质土壤和冷浸田不宜深翻耕。 4.5.2污染修复 根据不同控制区风险分类和产地环境条件，按3.3的规定，因地制宜采取农艺的、物理的、生物的、 化学的和工程的单项或综合性污染修复措施，降低土壤镉的含量和有效性，消减或修复土壤的镉污染 4.6种植调整 对于Ⅲ皿类控制区的高风险区域或采用4.1～4.5的综合技术措施后稻米镉含量仍不能满足控要 求的水稻种植区，可根据土壤状况、生产条件和栽培习惯，采取合理轮作或休耕，优先种植适宜的低镉积 累水稻品种，其次替代种植玉米、高梁、低镉积累蔬果类作物，最后可考虑种植棉花、麻类、花卉、种苗等 非食用性作物。 3 NY/T 3176—2017 附录A (资料性附录) 稻米镉控制生产技术应用区域分类 A.1分类依据 以水稻种植区的稻米产品镉含量和土壤重金属安全等级相结合，按照“就高不就低”的风险控制原 则,将稻米镉控制生产技术应用区域分为I类、Ⅱ类和皿类。土壤重金属安全等级依据水稻种植区土壤 和产品同时监测确定。 A. 2 区域指标及控制技术应用 稻米镉控制生 应用要习 R 稻米镉控制生产技术应 用区域 稻米 区域分类 应用 金属安 以（ 以绿色生产为目的 茶安 全技术应用，严格 I类控制区 控制通过灌溉水、大气！ 农用 投人品所带来的 镉污染潜在风险 A 以达标生产为目的,侧 重于米 产品 镉含量达标，选 中度风险 用低镉积累水稻品种,采 肥优化、土壤改 Ⅱ类控制区 良等农艺技术措施,控制因灌溉水 气、肥料、秸秆等 、低风险 中度风险 输入性镉 品造成的超标风 险 目的,侧 于土壤 修复 改良和作物种植 里轮作、休耕和适宜的 Ⅲ类控制区 襄改良措施，替代 种植低镉积 用性的作物 空产地环境污染对 米产品造成 风险 人 NY/T 3176—2017 附录B （资料性附录） 稻田土壤施石灰调酸方法 B.1适用条件 施石灰调酸方法适用于4.2.1.1规定的酸性稻田土壤。 B.2石灰种类 根据当地的资源条件和生产习惯选择符合4.2.1.2要求的生石灰、熟石灰、石灰石等石灰质类物料。 B.3施用量和施用次数 B.3.1根据稻田土壤pH及其调节幅度、土壤质地、稻米镉含量、石灰种类及其特性等因素综合考虑， 因地制宜确定石灰施用量和施用次数。 B.3.2建议石灰用量（按生石灰计）：土壤pH为6.0～6.5时，每667m²施用量为50kg～75kg;pH为 5.0～6.0时,每667m²施用量为75kg~100kg;pH<5.0时，每667m²施用量为100kg~150kg。壤 质和黏质的酸性土壤分别选择低和高的施用量， B.3.3依据当年土壤pH确定下一季水稻种植是否需要施石灰及其施用量。 B.4施用时期与方法 根据当地水稻种植习惯，优先选择施基肥前7d～10d一次性均匀撒施在土表，再及时翻耕、整田，使 其与土壤充分混匀。选择在分、孕穗等生长期施用石灰时，可将石灰混入细泥或造粒成形后，均匀撒 入行间，防止灼伤叶面。 B.5注意事项 B.5.1生长期撒施，宜在田间有少量水或成泥浆状时施用，使石灰快速溶解，防止流失。 B.5.2施用石灰时，操作人员应采取安全防护措施，以防灼伤眼睛、皮肤或呼吸道 B. 5. 3 3避免因长期施用石灰导致稻田土壤碱性化，破坏土壤结构和影响土壤微生物。 5