ICS 65.120 B 46 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3143—2017 鱼粉中脲醛聚合物快速检测方法 Rapid detection of urea-formaldehydepolymer in fishmeal 2017-12-22 发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 3143—2017 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出， 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76)归口。 本标准起草单位：中国饲料工业协会、山东新希望六和集团有限公司。 本标准主要起草人：郭吉原、王黎文、荣佳、丁健、朱正鹏、隋莉、姜晓霞、张雅惠、杨青。 NY/T 3143—2017 鱼粉中脲醛聚合物快速检测方法 1范围 本标准规定了鱼粉中脲醛聚合物的快速检测方法。 本标准适用于鱼粉中脲醛聚合物的快速检测。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的 用是必不 件。凡是不注日期的引用文件， GB/T 6682 GB/T 14698 饲料 GB/T14699 3原理 农硫酸 脲醛聚合 物在 作用下分解 黄酸）溶液一起 紫色至 共热，形成稳 色化合 URA 试剂与材料 除非另有 说 使用确认为分 屯的试剂和符合GBLT668 H 4.1石油醚 4.2硫酸。 4.3变色酸液 精 缓缓加入100 mL的硫酸(4. 液冷却 滴瓶中保存。 4.4定性滤纸 仪器与设备 人 5. 1 立体显微镜：放 5.2水浴锅：可控温90 空温精度 5.3索氏抽提器：150mL 5.4可调温电炉。 5.54 镊子：不锈钢，长5cm~8cm，尖头 5.6干燥箱：可调温至70℃。 5.7天平：感量0.01g。 6 样品的制备 按GB/T14699.1的规定采集鱼粉样品，经四分法分样，获得有代表性样品至少100g。 测定步骤 7. 1 样品脱脂 NY/T 3143—2017 将制备好的样品进行脱脂处理。脱脂方法按下述方法之一进行： a）快速脱脂法。取5g鱼粉试样置于100mL高型烧杯中，加人50mL石油醚（4.1），搅拌10s， 静置沉降2min，小心倾倒出石油醚，再重复操作1次～2次。将烧杯置于通风柜内或通风处待石油醚 挥发后，再将烧杯放入干燥箱（5.6)内，在60℃～70℃下干燥10min～20min。将脱脂后的样品置于培 养血内待检。 b）索氏抽提法。取鱼粉试样2g～3g于定性滤纸（4.4)中，按测定粗脂肪的方法包好，放人索氏 抽提器（5.3)中，回流30min。取出滤纸包，待滤纸包表面石油醚挥发后，再放入干燥箱（5.6）内，在 60℃～70℃下干燥10min～20min。将滤纸包冷却至室温，打开滤纸包将脱脂后的样品置于培养血皿内 待检。 警告：以上实验均需在通风条件下进行，实验中注意防火防爆。 7.2夹出可疑物 按GB/T14698的规定，将装有脱脂后待检样品的培养血置于立体显微镜（5.1)下，调整显微镜放 大倍数为10倍～20倍，用镊子（5.5)小心翻动样品，镜下查找脲醛聚合物疑似颗粒并夹取2粒～5粒至 50mL烧杯中。 脲醛聚合物疑似颗粒的形态为无定形、易碎、不透明的白色至浅黄色固体颗粒，在立体显微镜下的 形态特征参见附录A。 7.3显色反应 向装有疑似颗粒的烧杯内，对准夹出的颗粒物加人1mL变色酸溶液（4.3），将烧杯置于电炉（5.4) 上小火加热至刚产生微烟，立即取下，马上沿烧杯壁慢慢加人30mL水，观察其颜色。 脲醛聚合物与变色酸反应，溶液呈稳定的紫色至紫红色。溶液颜色参见附录B。 警告：显色反应时，要沿烧杯壁缓慢加水，防止爆沸。 8结果判定 若水溶液呈现稳定的紫色至紫红色，并保持2min以上不褪色，则样品内含有脲醛聚合物；若加水 的瞬间产生紫红色，但水溶液不能呈现稳定的紫色至紫红色，则样品中不含脲醛聚合物。 2 NY/T 3143—2017 附录A (资料性附录) 显微镜下脲醛聚合物的形态 A.1脱脂后掺假鱼粉中的脲醛聚合物 见图A.1。 图A.1脱脂后掺假鱼粉中的脲醛聚合物(放大20×) A.2脲醛聚合物(粉末状) 见图A.2。 图A.2脲醛聚合物(粉末状)(放大20×) NY/T3143—2017 A. 3 脲醛聚合物(微粒状) 见图A.3。 图A.3脲醛聚合物（微粒状)(放大20×） NY/T 3143—2017 附 录 B （资料性附录） 脲醛聚合物与变色酸反应后的溶液 脲醛聚合物与变色酸反应后的溶液见图B.1 图 B. 1 脲醛聚合物与变色酸反应后的溶液 5