ICS 65.120 B 46 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3133—2017 饲用灌木微贮技术规程 Code of practice for forage shrub ensilage with microbial ensilage 2017-12-22 发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 3133—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：内蒙古草原勘察规划院、内蒙古农牧业科学院、云南省草山饲料工作站、内蒙古乌 兰察布市草原工作站 本标准主要起草人：张大柱、金海、刘爱军、薛树媛、邢旗、郭艳玲、王志伟、王跃东、吉亚太、王庆国、 - 于强、李克夫、张喜再。 I NY/T 3133—2017 饲用灌木微贮技术规程 1 范围 本标准规定了饲用灌木的微贮技术要求、微贮操作、发酵温度与时间、品质鉴定、开封与取用。 本标准适用于饲用灌木的微贮，也可供农作物秸秆微贮时参考。 2规范性引用文件 件。凡是不注日期的引 GB 13078 卫生 AING 中华人民共和国农 3术语和定义 下列术语和定 本文件 3. 1 饲用灌木 forage shrub 枝条和茎口 家畜饲料白 R 3. 2 微贮 在原料中按 ，通过微生生 酵生产 的过程。 CENT 3. 3 微贮菌剂 由一种或多 物组成 发酵调制饲料的菌齐 3. 4 R 有效活菌数 指微贮菌剂中含不 有的能够在 为饲用灌木 发酵作用的活菌数量。 4技术要求 4.1微贮灌木原料 4.1.1表观品质要求 原料应清洁、无发霉、变质和异味,应不含不可作为饲料利用的植物和有害杂质。 4.1.2水分含量 原料含水量宜为60%～70%，水分不足应加水补充到适宜水分。 4.1.3含糖量 原料(鲜重)含糖量不低于3%。在含糖量不能满足的情况下,可按比例加人糖渣、糖蜜等含糖量高 的物质调节，或加入其他含糖量高的饲料作物，调节到所需量。 4.2微贮菌剂 4.2.1菌剂的选用 选择的菌剂应为《饲料添加剂品种目录》中批准使用的微生物菌种中的单一或复合有效菌剂。 1 NY/T 3133—2017 在使用新微贮菌剂或首次进行饲用灌木微贮时，应选择多个菌剂进行少量微贮试验。方法是，每个 菌剂分别取50kg～100kg粉碎好的微贮原料，按比例加入水和菌剂，充分混合，装入塑料袋或其他容器 中，压实后密封。在15℃～35℃下发酵7d～20d，启封观察微贮质量。选择试验效果好的微贮菌剂用 于大量微贮。 4.2.2添加量 微贮菌剂的添加量要根据微贮原料的品种和含水量来确定，具体添加量按照产品说明添加，但添加 在原料中有效活菌数应不低于5X101°CFU/T。 4.3微贮的主要形式 4.3.1单一灌木微贮 单一灌木直接微贮，不外加任何其他原料。适用于含糖量较高的或比较细软的灌木原料。 4.3.2混合型微贴 饲用灌木与农作物秸秆、饲草、农副产品等原料混合起来微贮，可提高微贮效果和质量。豆科灌木 与禾本科农作物饲料混合微贮，既可弥补糖分，文可使灌木饲料变得柔软适口。粗硬的灌木与柔软的饲 草混合微贮，可改善其适口性。 4.3.3窖贮 将灌木微贮原料探碎切短，分层装人窖内，喷洒菌液，调节水分，压实。重复上述操作，直到装满 窖顶盖上聚乙烯塑料薄膜后压实、密封， 4.3.4地面堆购 在硬化的地面上将加工好的原料直接堆积压实，再用聚乙烯塑料膜盖顶，压实、封闭。 4.3.5袋购 将灌木微贮原料揉碎切短，喷洒菌液，调节水分，直接装人具有足够厚度的聚乙烯塑料袋内，压实、 密封。 5微贮操作 5.1原料加工要求 5.1.1选择灌木营养价值较高时期进行刘割，注意留茬高度。 5.1.2刘割后的原料应揉搓切碎。用于喂牛的原料揉切至长度不大于5cm，细度不大于2mm；用于 喂羊的原料探切至长度为1cm~2cm，细度在1.5mm以下。 5.2菌剂活化与稀释 5.2.1活化 将选用的菌剂置人10倍～20倍的35℃～40℃的温水中充分搅拌，在常温下放置1h～2h，活化菌 种,形成菌液。可在菌液中加适量蔗糖或糖蜜，以提高菌种的活化率。活化好的菌液应在当天用完，不 可隔夜使用。 5.2.2稀释 5.2.2.1将活化好的菌液加水，稀释至菌剂量的50倍以上。如果微贮料的水分不足，可加大菌液的稀 释倍数，直到微贮料的水分满足微贮条件为止；如果微贮料自身的水分已比较高，应减少菌液的稀释 倍数。 5.2.2.2大型微贮窖需配备较大容量的水箱，用来配制稀释菌液。水箱容积根据窖的大小而定，一般 以500L～2000L为宜,最好有2个水箱交替使用。 5.3操作要求 5.3.1窖贮 2 NY/T 3133—2017 5.3.1.1原料填装 揉切粉碎后的微贮原料应边人窖边喷洒经活化并稀释好的菌液，同时边加水边压实。应分层微贮， 每层厚20cm～30cm，特别要注意每层的水分与菌液应均匀一致,切忌干湿不均。装窖尽可能在短时间 内完成，小型窖应当天完成，中型窖不应超过3d，大型窖也不应超过7d。当天未装满的窖，必须盖上塑 料薄膜压严,第2d揭开薄膜继续装窖。 5.3.1.2喷洒菌液与水分调节 第一层喷洒菌液、水分调节和压实工序完成后，再铺放20cm～30cm厚的原料，重复进行喷洒菌 液、调节水分与压实的工序。如此反复操作，直到压实后原料高于窖深20%时，准备封口。 5.3.1.3贮料面处理 原料高出窖深的20%左右时，应在窖面的微贮原料上面铺20cm～30cm厚的麦秸或柔软的饲草并 压实。 5.3.1.4覆盖塑料薄膜 在处理好的贮料上面铺盖聚乙烯塑料薄膜，薄膜的厚度应在8dmm～12dmm。当原料装到距窖面 50cm左右时，在窖壁的一侧先铺好塑料薄膜，塑料薄膜要深入窖内壁50cm以上并拉平。然后继续装 料，直到原料高出窖深的20%左右。待处理好贮顶料面后，把塑料薄膜自窖壁的一端顺拉到另一端，压 好。 5.3.1.5封窖 封窖可用盖土或其他材料进行。盖土时，应从窖的最里面开始盖，逐渐向窖口方向延伸。覆盖土层 的厚度要达到50cm左右，边覆盖边拍实，顶部呈半圆形。压土后的表面应平整，并有一定的坡度，无明 显的凸凹。 5.3.1.6留排气孔 200m²以上的大中型窖，在封顶盖土的同时，应在窖的顶部留出排气孔，尽快形成厌氧条件。排气 孔要留在窖顶的中线上，根据窖的大小，一般每隔4m～5m留一个排气孔，排气孔的直径为20cm～30 cm。留排气孔时，要将顶部的塑料薄膜剪开一个20cm～30cm的洞，然后将灌木枝条扎成捆插在上面， 并在周围培土。 5.3.1.7封排气孔 封顶后3d～5d,要将排气孔封死。先将灌木枝条周围的土挖开，抽出窖顶的灌木枝条，用大于排 气孔径2倍的塑料薄膜将排气孔盖好，覆土，压实拍平。必须做到不漏气、不漏水。 5.3.2地面堆购 5.3.2.1将加工好的原料直接在硬化的地面上堆积微贮，分层喷洒菌液，调节水分，压实。重复上述操 作，直到适宜的堆积高度。 5.3.2.2用厚度8dmm以上的聚乙烯塑料膜盖顶。压封时以盖土为宜，先从一边向另一边压实，以排 出空气，封闭保存。 5.3.2.3盖土厚度为原料高度的20%左右。最后将塑料膜与地面接触部分用泥土封闭，或在四周垒 上矮墙封严。 5.3.3袋贮 5.3.3.1微贮袋应由厚度7dmm以上的聚乙烯膜制成。 5.3.3.2在光滑干净的地面上，将待贮原料揉碎切短，喷洒菌液，调好水分，充分翻搅均匀后装袋。 5.3.3.3为了防止微贮袋变形、破裂，可采用模具。将微贮袋放人与袋大小、体积相同的耐压模具中， 装人原料、压实，将袋口扎紧密封。脱出模具后，再套一层编织袋保存。 5.3.3.4在没有模具的情况下，将原料小心装入袋内分层压实，或用抽气的方式排出空气，将塑料袋口 3 NY/T 3133—2017 扎紧保存。压实时，应注意保持微贮袋的完好，不可漏气。 5.3.3.5在有液压机械的情况下，根据液压机的不同，可将原料先压缩成块后，再装入微贮袋中密封后 套外包装袋贮存。也可先装袋再压缩。 5.3.3.6每袋适于微贮30kg～50kg。 5.3.4糖分调节 在微贮糖分不足的原料时，可根据实际情况，加入含糖量较高的物质进行调节。亦可在贮存过程中 添加一定比例的玉米面、淀粉、糖蜜、蔗糖等物放人稀释后的菌液或水中，向原料中均匀喷洒。 5.3.5原料水分检查与判断 灌木原料在加水、喷洒菌液和压实过程中,要随时检查原料的含水量是否均匀一致。特别要注意层 与层之间水分的衔接，不应出现夹干层或过湿层。 现场判断水分的方法是：抓取经粉碎的原料，双手用 力挤压后慢慢松开，指缝见水不滴 5.4微管理 5.4.1微贮窖管理 A RES 5.4.1.1检查 补漏 微贮初期 窖 CT d后窖顶基本与 窖口持平，应及时 加盖王 它高出窖面，保证微贮窖不漏水、不漏气。对微 空常检查，发现窖顶有 裂纹或漏洞日 及时覆 上压实，防止透气和进水 ARCH A 5. 4. 1. 2 防水 距窖四周 雨水向窖内 5. 4.1. 3 防鼠 窖顶上 可堆方 者,以防 进水、进气、进鼠， CE 影响微贮质 CU 5.4.2堆购 5.4.2.1堆购 寸添加 ，修复裂纹，保证 微贮堆不漏水、 贮情况，发现有裂纹或漏洞时,应及 5.4.2.2注意防 5.4.3袋贮管理 5.4.3.1 袋贮的饲用灌木应贮存在避光 辛风、 堆放高度不超过10层。 5. 4.3.2 袋贮料应注意防止微贮袋氧化变质，并防鼠、防止袋子被刮破 5.4.3.3 发现微贮袋出现细孔或开