ICS 03.100.30 A 18 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3126—2017 休闲农业服务员 2017-12-22 发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 3126—2017 前言 本标准由农业部人事劳动司提出并归口。 本标准起草单位：农业部人力资源开发中心、农业部社会事业发展中心、北京农学院都市农业研 究所。 本标准起草人：王宏、史亚军、贾廷灿、黄映晖、赵廷阳、景光明。 本标准审定人员：任国柱、徐广才、何兵存、牛静。 I NY/T 3126—2017 休闲农业服务员 1职业概况 1.1职业名称 休闲农业服务员 1.2职业定义 在休闲农业场所，为消费者提供咨 技术指导等服务的人员。 1.3职业等级 P 本职业共设三个 等级 技能（ 家职业资格四级）、高级 技能(国家职业资 1.4职业环境条件 室内、室外 常 1.5职业能 力倾 具有较强的 急处置 灵活 协调，能准确完 成既定操作 1.6 普通受 育程度 高中毕业 要求 1.7职业培训 1）晋级培训期 阳 全日制职 初级扶 不少于80标准 学时；中级技能 少 技支能不 少 EN 2）培训教 培训初级技 的教师 口级及以上职业资格证书或相关 业中级 及 以上专业技术职务 任职资格；培训中 中级及以上专业技术职务 任职资格；培训高级技育 以上或 专业高级专业技术职 务任职资格。 3）培训场所设备 满足教学需要的标准教室 必要的教具和设备 1.8职业技能鉴定要求 1）申报条件 具备以下条件之一者，可申报五级/初级技能： （1）经本职业五级/初级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）连续从事本职业工作1年以上。 具备以下条件之一者，可申报四级/中级技能： （1）取得本职业五级/初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经本职业四级/ 中级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。 (2) 取得本职业五级/初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。 (3) 连续从事本职业工作5年以上。 (4) 取得经人力资源社会保障行政部门审核认定、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校 1 NY/T 3126—2017 本专业毕业证书。 具备以下条件之一者，可申报三级/高级技能： 高级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业四级/中级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。 （3）取得经人力资源社会保障行政部门审核认定、以高级技能为培养目标、具有高等职业学校本 专业毕业证书。 （4）大专及以上相关专业毕业生，经本职业三级/高级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得 结业证书，或连续从事本职业工作2年以上。 2）鉴定方式 分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，操作技能考核采用现场实 际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格， 3）监考及考评人员与考生配比 理论知识考试中的监考人员与考生配比为1：20,每个标准教室不少于2名监考人员；操作技能考 核中的考评人员与考生配比为1：5,且不少于3名考评人员。 4）鉴定时间 理论知识考试时间为120min,操作技能考核时间不少于60min。 5）鉴定场所设备 理论知识考试在标准教室进行，操作技能考核在配备必要的设备和工具的工作现场进行。 2 基本要求 2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识 2.1.2职业守则 （1）遵纪守法，爱岗敬业。 (2） 文明礼貌，热情友好。 (3) 耐心细致,端庄大方。 (4） 认真负责，服务周到。 (5) 钻研业务，提高技能。 2. 2 2基础知识 2.2.1专业知识 (1) 休闲农业基础知识。 (2) 农耕文化基础知识。 农业生产基础知识。 (4) 农业科技基础知识。 (5) 语言与沟通技巧。 (6） 导游工作实务与技巧。 (7） 计算机操作基础知识。 2.2.2安全知识 (1) 食品卫生安全知识。 安全操作知识。 (3) 服务安全知识。 2 NY/T 3126—2017 (4） 安全保护及救助知识。 2.2.3相关法律、法规知识 （1）《中华人民共和国食品卫生法》的相关知识。 《中华人民共和国农业法》的相关知识。 (3) 《中华人民共和国动物防疫法》的相关知识。 (4) 《中华人民共和国环境保护法》的相关知识。 (5) 《中华人民共和国劳动法》的相关知识。 (6) 《中华人民共和国土地管理法》的相关知识。 (7) 休闲农业相关政策法规。 3 工作要求 本标准对初级、中级、高级的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。 3.1初级技能 职业 工作内容 技能要求 相关知识要求 功能 1.1.1能介绍园区基本情况 1.1.1 基本的接待礼仪知识 1.1.2能介绍园区主要活动内容 1.1.2 人际沟通技巧 1.1接待 接 1.1.3 休闲农业基本知识 待咨询 1.1.4 园区概况 1.2.1能解答消费者关于园区经营项目、餐 1.2.1 园区各种经营项目 1.2咨询 饮住宿以及价格等问题 1.2.2 园区产品销售知识 2.1.1能带领消费者参观游览园区 2.1.1 园区布局 2.1导览 2.1.2能讲解园区主要景点和活动项目 2.1.2 园区游览线路 2.1.3能介绍园区主要设施设备 2.1.3 园区设施设备 2.2.1 能讲普通话 2.2.1 相关农耕文化知识 2.2.2 能讲解园区相关休闲农业知识 2.2.2 相关农具使用方法 览解说 2.2.3能讲解休闲体验活动参与方式及相 2.2.3 相关农业生产知识 2.2讲解 关注意事项 2. 2. 4 相关农业科技知识 2.2.5 服务安全知识 2.2.6 解说技巧 3. 1.1 能展示相关体验活动所需用具 3.1.1 相关农业与农耕知识 3.1介绍活动用具 3. 1. 2 能说明相关用具使用方法 3.1.2 相关农具使用方法 3 操 3. 2. 1 能示范体验活动的操作方法与流程 3. 2. 1 相关农业与农耕知识 作示范 3.2.2 能说明相关用具使用的注意事项 3.2.2 相关农具使用方法 3.2示范体验活动 3.2.3 相关农业生产知识 3.2.4 相关农业科技知识 4. 1. 1 能介绍手工制作活动相关知识 4.1.1 相关用具使用方法 4.1活动辅导 4. 1. 2 能展示原料、演示制作方法与操作流 4.1.2 相关原料特性 辅 程 4. 1. 3 相关手工制作工艺流程 导指导 4. 2.1 能指导消费者完成手工制作活动 4.2.1 相关用具使用方法 4.2活动指导 4.2.2 相关原料特性 4.2.3 相关手工制作工艺流程 5.1.1能及时联系救助 5. 1. 1 急救常识 5.1医疗救助 5.1.2能维护现场秩序 5.1. 2 服务安全知识 5 应 5.2.1 能了解逃生路线和避难场所 5.2.1 园区逃生路线图和避难场所位置 急处理 5.2处理突发灾害 5.2.2 能及时通报灾害情况 5.2.2 消防安全基本知识 5.2.3 能使用常用消防器具 5. 2.3 紧急避险知识 3 NY/T 3126—2017 3. 2 中级技能 职业 工作内容 技能要求 功能 相关知识要求 1.1.1能介绍园区主要特色 1.1.1 基本的接待礼仪知识 1.1.2 能推荐适宜的参与体验项目 1.1.2 人际沟通技巧 1.1接待 接 1.1.3能利用多媒体设备进行园区介绍 1.1.3 休闲农业基本知识 待咨询 1.1.4 园区概况 1.2.1能解答消费者关于游览、参与体验活 1.2咨询 1. 2.1 园区各种经营项目 动的各种问题 1.2.2 园区产品销售知识 能根据游客特点，选择适宜的游览线 园区布局 2.1 导览 2. 1. 园区游览线路 .1.3 区设施设备 导 相关 2 交耕文化知识 览解说 园区发展 和主题 关农 具使用方法 相 农业 主产知识 2.2讲角 技知识 全知计 2. 3.1.1能说明相关用具设计原理 3.1.1 3. 1 苟农耕 知识 3. 1. 2 能介绍相关用具使用技巧 3. 1. 2 3 操 能介绍体验 3. 2. 1 衣耕知 和识 作示范 能示范体 中的各项 3. 2. 2 相 3. 2 3. 2.3相 农业生 知讠 3. 2. 4 关农业科技 知 文化 用具使 方 4. 1 1.2 相关原料特 辅 黄示制作技巧 相关TT制 4 艺流程 导指导 关用具信 4. 2 GRI 关原料 4.2. 乍工艺流程 5.1医疗救目 具备急救常识 能简单处 置伤病员 .2 全知识 5 应 急处理 5. 2.1 熟悉逃生路 格线和避难场 5. 2.1 逃生路线图和避难场所位置 5.2 处理突发灾害 2.2 能组织游客 有序疏 消防安全基本知识 能掌握常用消防器具使用方法 紧急避险知识 6. 1. 1 行实际 6. 1.1 现场服务的培训方法 6 培 6.1培训指导 操作指导 6.1.2 培训教学的基本知识 训管理 6.1.2能对初级休闲农业服务员进行培训 6.1.3 培训讲义的编制方法 6.2组织管理 6.2.1 能对初级人员进行业务管理 6.2.1 组织管理的各种方式方法 NY/T 3126—2017 3. 3 高级技能 职业 工作内容 技能要求 相关知识要求 功能 1.1.1能根据游客需求，结合现场情景设计 1. 1. 1 园区布局 游览路线 1. 1. 2 园区游览线路 1.1导览 1.1.2 能宣传休闲农业文化、美丽乡村建设 1.1.3 园区设施设备 成果 1. 2. 1 能讲解当地民俗文化、产业特色