ICS 67.080.10 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3008-2016 木菠萝栽培技术规程 Technical regulations for jackfruit cultivation 2016-11-01 发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 3008—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业部农垦局提出， 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南大学。 本标准主要起草人：谭乐和、吴刚、李绍鹏、刘爱勤、李茂富、桑利伟、李新国、孙世伟 I NY/T 3008—2016 木菠萝栽培技术规程 1范围 本标准规定了木菠萝（ArtocarpusheterophyllusLam.）栽培的园地选择、园地规划、园地开垦、定 植、田间管理、树体管理、主要病虫害防治和果实采收等技术要求。 本标准适用于木菠萝的栽培管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB4285农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T 489木菠萝 NY/T1276 农药安全使用规范‧总则 NY/T1473木菠萝种苗 NY/T5023无公害食品热带水果产地环境条件 3园地选择 般选择年平均温度19℃以上，最冷月平均温度12℃以上，绝对最低温度0℃以上，年降水量 1000mm以上；坡度<30°,土层深厚、土质肥沃、结构良好、易于排水、地下水位在1m以下的地方建园。 环境条件应符合NY/T5023的规定。 4园地规划 4.1小区 按同一小区的坡向、土质和肥力相对一致的原则,将全园划分若干小区，每个小区面积以1.5hm²～ 3 hm² 为宜。 4.2防护林 园区四周应设置防护林，林带距边行植株6m以上。主林带方向与主风向垂直，植树8行～10行； 副林带与主林带垂直，植树3行～5行。宜选择适合当地生长的高、中、矮树种混种，如木麻黄、台湾相 思、母生、菜豆树、竹柏和油茶等树种。 4.3道路系统 园区内应设置道路系统，道路系统由主干道、支干道和小道等互相连通组成，主干道贯穿全园，与外 部道路相通，宽5m~6m，支干道宽3m~4m，小道宽2m。 4.4排灌系统 排灌系统规划应因地制宜，充分利用附近河沟、坑塘、水库等排灌配套工程，配置灌溉或淋水的蓄水 池等。坡度<10°平缓种植园地应设置环园大沟、园内纵沟和横排水沟，环园大沟一般距防护林3m，距 边行植株3m，沟宽80cm、深60cm；在主干道两侧设园内纵沟，沟宽60cm、深40cm；支干道两侧设横 排水沟，沟宽40cm、深30cm。环园大沟、园内纵沟和横排水沟互相连通。除了利用天然的沟灌水外， 同时视具体情况铺设管道灌溉系统，顺园地的行间埋管，按株距开灌水口。 1 NY/T 3008—2016 4.5水肥池 每个小区应修建水肥池1个，容积为10m²～15m²。 4.6定植密度与规格 以株距5m～6m、行距6m～7m为宜，每667m²定植18株～22株，平缓坡地和土壤肥力较好园 地可疏植，坡度大的园地可适当缩小行距。 4.7品种选择 选择适应当地环境与气候条件的优质、高效品种。海南省产区推荐选择琼引1号品种；广东省产区 推荐选择常有木菠萝和四季木菠萝等品种 5园地开垦 5.1 深耕平整 应清理园区内除留做防护 月内进 行园地的深耕，深度 40cm～50 cm,清理树根、杂 平整 5.2梯田修筑 坡度10～30°的园 开垦，修 平梯 ，向内稍倾斜，单行 种植。 5.3植穴准备 定植前2 月 为挖穴， 穴规格为长 80cm、宽 cm、孩 80 cm. 应将表土、底土分 开放置，曝晒20d 3A后 回土。回士时先将表土 后将充分 有机肥20kg~ 30kg和钙镁磷肥 kaF 为基肥，与表土充分混匀后回， 层填人表土，并 地面高10cm～ 20 cm的土堆，以 定植 6 定植 CEN 种苗要求 按照NY/T 6.2定植时期 春、夏、秋季均 9月 一10月定植为宜。定植选在晴 交阴天进行。 6.3定植方法 人 植穴中部挖一小穴， 人种苗并 解去种苗营养袋，保持土团完整，使根颈部 ，放 （面平，扶正、回土压 实。修筑比地表高2 cm~ 3 cm直径80 cm~ 100 cm 的树盘 ，覆盖干杂草，淋足定根水，再盖一层细土。 6.4植后管理 定植至成活前，保持树盘土壤湿润。 雨天应开沟排除园地积水，以防烂根。 及时检查，补植死缺株， 并及时抹掉砧木嫩芽。 田间管理 7.1土壤管理 7.1.1间作 定植后1年～3年的果园，合理间种豆科作物、菠萝和番薯等短期矮秆经济作物；间种作物离主干 1m以上。 7.1.2覆盖 幼龄树应覆盖干杂草、稻草等，离主干15cm～20cm覆盖，厚度5cm～8cm。 7.1.3除草 2 NY/T 3008—2016 要求1个月～2个月除草1次，保持树盘无杂草，果园清洁。易发生水土流失园地或高温干旱季 节，应保留行间或梯田上的矮生杂草。 7.1.4扩穴改土 定植1年后，结合施肥进行扩穴改土，在紧靠原植穴四周、树冠滴水线外围对称挖两条施肥沟，规格 为长80cm～100cm、宽30cm～40cm、深30cm～40cm，沟内压入绿肥，施有机肥并覆土。下一次在另 外对称两侧逐年向外扩穴改土。 7.2施肥管理 7.2.1施肥原则 应贯彻勤施、薄施、干旱和生长旺季多施水肥的原则。肥料种类以有机肥为主，适量施用无机肥。 7.2.2肥料种类 推荐使用的农家月 常用的有机肥有：畜禽粪、畜粪尿、 鱼肥以及塘泥、饼 肥和绿 、饼肥 鱼肥 般与表土或塘泥制成干 肥。常用的无机 肥有 氯化钾 钙镁磷肥 和复 7.2.3施肥方法 采用条 沟 环状汽 施肥沟 深沟施，规格应符合 7.1.4给出的要 求；水肥 和化学肥料以开浅沟施，沟长80cm～100 15 cm、深 10 cm~ 早季施肥后要结合灌溉 7. 2. 4 施肥量 7 7. 2. 4. 1 幼龄树施 肥量 幼龄树 法施肥 a) 0g～70g、或复合肥(15：15：15)10 秋末 工 次 、钙镁磷肥0. 5 kg b) 施尿素1 15 :1 秋末 次 冬初,宜增施有机肥 钙镁磷肥 5 kg M 7. 2. 4. 2 成龄 成龄树按 下法 a）花前月 肥 吧(15：15：15)1kg～ 1. 5 kg 、 b） 壮果肥:抽花序后 2月 内施用，全 每株施尿素 0.5kg、氯 甲1kg～1.5kg、钙镁磷肥 0.5kg、饼肥 g~3kg 果后肥：果实采收后 1周～2 周施用，每株施有机肥25kg kg(其中饼肥 2kg～3kg)、复合 肥(15：15：15)1kg 5 kg. 7.3水分管理 7.3.1灌溉 在开花和果实发育期保持土壤湿润，采用浇灌、喷灌或滴灌等方法灌溉，灌溉应在上午或傍晚进行。 7.3.2排水 雨季、台风来临之前，应疏通排水沟，填平凹地，维修梯田。大雨过后应及时检查，排除园中积水。 8树体管理 8.1整形修剪 8.1.1整形修剪原则 修剪时宜由下而上进行，通过整形修剪使枝叶分布均匀、通风透光，形成层次分明、疏密适中的树冠 NY/T 3008—2016 结构。 8.1.2修剪时期 应在植株抽梢期、果实采收后和台风来临前及时修剪， 8.1.3修剪方法 8.1.3.1幼龄树 幼龄树的修剪方法： a）培养一级分枝：当植株生长高度1.5m时，修剪截顶，让其分枝。要求剪口斜切，剪口涂上油漆 或凡士林等保护剂。选留3个～4个健壮、分布均匀，与主干呈45°～60°生长的枝条培养一级 分枝，选留的最低枝芽距离地面1m以上，抹除多余枝芽。 b）培养二级分枝：一级分枝生长至1.2m～1.5m时，修剪截顶，让其分枝。每个一级分枝选留 2条～3条健壮、分布均匀、斜向上生长的枝条培养二级分枝，剪除多余枝条 c）培养树形:经过3次～4次修剪截顶,培养开张的树冠。树高以3m～5m为宜。 8.1.3.2成龄树 果实采收后应适当修剪，剪截过长枝条，剪去交叉枝、下垂枝、徒长枝、过密枝、弱枝和病虫枝等，植 株高度控制在5m以下，树冠株间的交接枝条也剪去。树冠枝叶修剪量应根据植株长势而定。 8.2 疏果 8.2. 1疏果时期 在果实发育初期,即果实直径6 cm～8 cm 时进行人工疏果。 8.2.2疏除对象 疏除病虫果、畸形果和过密果等果实，选留生长充实、健壮、果形端正、无病虫害、无缺陷的果实。 8.2.3留果数量 琼引1号等大果形品种，定植第3年结果树每株留1个～2个果，第4年3个～4个，第5年6个～ 8个，第6年8个～10个，之后盛产期每株留12个～20个；常有木菠萝、四季木菠萝等中小果形品种，定 植第3年结果树每株留2个～3个果,第4年4个～8个，第5年10个～14个，第6年16个～20个，之 后盛产期每株留20个～30个。实际生产中根据植株长势和单果重量适当增减单株留果数量， 9 主要病虫害防治 9. 1 主要病虫害种类 主要病虫害有花果软腐病、炭疽病、蒂腐病、根腐病、黄翅绢野、天牛和绿刺蛾等。 9.2防治原则 贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，依据主要病虫害的发生规律及防治要求，综合考虑影响其 发生的各种因素,采取以农业防治为基础，协调应用化学防治、物理防治等措施，实现对主要病虫害的安 全、有效控制。使用药剂防治应符合GB4285、GB/T8321和NY/T1276