ICS 65.040.01 P 35 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2969—2016 代替NYJ/T05—2005 集约化养鸡场建设标准 Construction criterion for intensive chicken farm 2016-10-26 发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 2969—2016 目 次 前言 总则： 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 建设规模与项目构成…. 5 场址与建设条件 6 工艺与设备 建设用地与规划布局 8 建筑工程及附属设施 9 防疫隔离设施 10 无害化处理… 11 节能节水与环境保护 12 主要技术经济指标 NY/T 2969—2016 前言 本建设标准根据农业部《关于下达2013年农业行业标准制定和修订（农产品质量安全和监管）项目 资金的通知》（农财发【2013J91号）下达的任务，按照《农业工程项目建设标准编制规范》（NY/T2081 2011)的要求，结合农业行业工程建设发展的需要而编制。 本建设标准是对NYJ/T05—2005《集约化养鸡场建设标准》的修订。 本建设标准共分12章：总则、规范性引用文件、术语和定义、建设规模与项目构成、场址与建设条 件、工艺与设备、建设用地与规划布局、建筑工程及附属设施、防疫隔离设施、无害化处理、节能节水与环 境保护和主要技术经济指标 本标准与NYJ/T05一2005相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： 修改了规范性引用文件章节，将已废除的引用标准修改为现行标准； 修改了术语与定义章节，删除原章节中10个术语，新增2个术语； 修改了建设规模与项目构成章节,重新划分建设规模，新增项目构成表； 修改了选址与建设条件章节中关于选址防疫距离的相关内容； 修改了工艺与设备章节，调整饲养工艺内容，修改设备选用范围表； 修改了原建筑与建设用地章节中占地及建筑面积表； 新增了鸡舍建筑高度表，修改了饲料加工配套生产能力表； 新增无害化处理章节； 删除了环境保护章节中每日鸡日排泄量表； 合并了劳动定员和主要技术经济指标2章节： 修改了劳动定员表、投资估算指标表，删除了建筑材料消耗控制表，新增了生产消耗指标表。 本建设标准由农业部发展计划司负责管理，农业部规划设计研究院负责具体技术内容的解释。在 标准执行过程中如发现有需要修改和补充之处，请将意见和有关资料寄送农业部工程建设服务中心（地 址：北京市海淀区学院南路59号，邮政编码：100081），以供修订时参考 本标准管理部门：中华人民共和国农业部发展计划司， 本标准主持单位：农业部工程建设服务中心。 本标准起草单位：农业部规划设计研究院。 本标准主要起草人：耿如林、穆钰、曹楠、张庆东、陈林、邹永杰、张秋生。 本标准的历次版本发布情况为： NYJ/T 05—2005。 Ⅱ NY/T 2969—2016 集约化养鸡场建设标准 1 总则 1.1为加强对集约化养鸡场工程项目决策和建设的科学管理，规范集约化养鸡场建设，合理确定建设 水平，推动技术进步，全面提高投资效益，特制定本标准。 1.2本标准是编制、评估和审批集约化养鸡场工程项目可行性研究报告的重要依据，也是有关部门审 查工程项目初步设计和监督、检查项目整个建设过程的尺度。 1.3本标准适用于集约化商品代肉鸡场和蛋鸡场新建工程，改(扩)建的工程可参照执行。 1.4集约化养鸡场的建设应贯彻执行国家以经济建设为中心的各项方针，因地制宜，选用科学的生产 工艺，做到技术先进、经济合理、安全适用。 1.5鸡场建设应根据市场预测和良种繁育体系的要求确定其规模和工艺水平。 1.6贯彻节能、节水、用地和环境保护等有关政策法规。 1.7鸡场一般应一次建成，如需分期建设，先期工程应形成独立的生产能力，后续工程应不妨碍已建项 目的正常生产和防疫。 1.8集约化养鸡场建设除执行本建设标准外，尚应符合国家现行的有关强制性标准、定额或指标的 规定。 2规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB50016 建筑设计防火规范 GB50068建筑结构可靠度设计统一标准 GB502233 建筑工程抗震设防分类标准 NY/T388畜禽环境质量标准 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 集约化养鸡场 intensive chicken farm 在一定规模的场地内，投入较多的生产资料和劳动，采用先进的工艺、技术、设备，进行精细管理的 养鸡场所。 3. 2 阶段饲养phase feeding 按照家禽的生长发育特点，将饲养周期按照日龄或生理时期划分为不同的生产阶段，提供相应的营 养供给、环境条件的饲养方式。 3. 3 全进全出制all-in and all-out system 1 NY/T 2969—2016 相同批次的鸡同时进场同时出同一鸡舍、小区或全场的管理制度。 3. 4 阶梯式笼养step-cage feeding 上下层鸡笼底网在垂直方向无重叠或部分重叠，鸡粪可以直接或经过承粪板落到粪沟里的笼养方 式。阶梯式笼养根据上下层鸡笼网底交叉面积分为全阶梯和半阶梯2种。 3. 5 叠层笼养multi-tiers cage feeding 将家禽置于上下层完全重叠的笼中以提高单位面积养殖量的养殖方式 4 建设规模与项目构成 4.1集约化养鸡场的建设规模可按 栏数计 ，肉鸡场以年商品肉鸡 出栏数表示。 集约化养 鸡场建设规模 单位为万只 类别 大型 超大型 集约化蛋鸡场 50~100 ~300 集约化肉鸡场 60 ~240 ~420 4.2集约化养鸡场 项目构成,按功能要求 施、辅助生产设施 由 套设施、生活管 理设施等组成，建 表2。 工程可根据工艺设计、饲养规模及实际需要 项目类别 辅助生产设施 用配套设施 C 生活管理设施 集约化 水泵房 风机房 二)间、淋浴消 炉房 地房房 办公用房、 蛋鸡场 蛋鸡 变配电室及发电机 设施、暂存蛋 鸡 宿舍、食堂、 集约化 筑物 肉鸡 门卫等 肉鸡场 厕所、场区工程等 为非必要性建筑 5 场址与建设条件 5.1场址应符合当地土地利用发展规划和城乡建设发展规划的要求 5.2场址应选择在交通方便的地区 用当地已有的交通条 5.3场址必须有满足生产需求的水源和电源，并便于产品销售及粪污就地消纳 5.4场址应在地势高燥、平坦处，不占或少占耕地。在丘陵山地建场时，应尽量选择阳坡，坡度不宜超 过20°。 5.5场址应具备工程建设要求的水文地质和工程地质条件。 5.6集约化养鸡场距离水源地、养殖场（小区）、屠宰加工场、集贸市场、主要交通干线500m以上；距离 种畜禽场1000m以上；距离动物隔离场、无害化处理场3000m以上。 5.7以下地段或地区不得建场： a）生活饮用水的水源保护区、风景名胜区，以及自然保护区的核心区和缓冲区； b）城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域； 2 NY/T 2969—2016 c）受洪水或山洪威胁及泥石流、滑坡等自然灾害多发地带； d）法律、法规规定的其他禁养区域。 6工艺与设备 6.1集约化养鸡场的工艺设计应遵守单栋舍、小区或全场的全进全出制。 6.2集约化养鸡场目前宜采用的饲养工艺： a): 蛋鸡场：宜采用二阶段或三阶段饲养方式。阶梯笼养或叠层笼养，机械供料，乳头式饮水器供 水，人工或机械集蛋，刮板或传送带清粪 b） 肉鸡场： 1） 白羽肉鸡场宜采用一阶段饲养工 地面垫料、网上 养或叠层笼养，机械供料，乳头式 饮水器供水，地面垫料或网P平养B佳产周期清粪 一次，笼养每日清粪。 2） 黄羽肉鸡场宜采用2阶段饲养 养或阶梯笼养，人工上料或机械供 饮水槽饮水或乳 饮水器 地面 产 周期清粪一次、笼养每日 件和饲 的规定确 S 设备选用范围 S 项目 种类 饲养形式 设备 A 叠层笼架、饮水 通 风、降温、光照及光 集约化 清粪、清洗消毒、通信及控 蛋鸡场 或叠层 阶梯笼架、叠层笼架、饮水 、通风、降温、光照及光 、清粪、清洗消 CEN 喂料 及光控、清洗消毒、 集约化 空制等设 肉鸡场 笼架、喂料 、降温、光照及光控 先消毒、通信及控制等设 建设用地与规戈 7.1集约化养鸡场 体布局应严格按功能分 管理区 辅助生产 生产区和隔离区。在进行 总体布局时，应从人畜安全的角度出发，根 据生 工艺流程，建立最佳 联系和卫生防疫条件，合理安 排各区位置。 a) 生活管理区应布置在全场上风向和地势较高地段， 产区应布置在生活管理区的下风向和较 低处，保持30m～50m距离 鸡舍距场区围墙距离宜为15m～20m，隔离区应布置在场区的 下风向或侧风向，并位于低地势区，与生产区的间距宜大于50m。 b） 生产区内鸡舍的布局根据生产工艺流程布置。三阶段饲养的蛋鸡场宜按育雏舍、育成舍、产蛋 鸡舍的顺序布置鸡舍。 7.2集约化养鸡场鸡舍的朝向宜采取南北向方位，以南北向偏东或偏西10°～30°为宜。 7.3在各类建筑物之间应保持一定的间距，以满足防火、防疫、排污和日照要求。各类鸡舍间距应符合 表4的规定。 3 NY/T 2969—2016 表4鸡舍间距 单位为米 同类鸡舍 不同类鸡舍 种类 有窗式 密闭式 有窗式 密闭式 15~20 10~15 30~40 20~30 育雏、育成鸡舍 蛋鸡舍 12~15 9~12 20~25 12~15 肉鸡舍 12~15 9~12 20~25 12~15 注：连