ICS 65.020.20 B 05 LY 中 华 人 民 共 和 国 林业行 业 标 准 LY/T 3095—2019 大棚冬枣养护管理技术规程 Technical Regulations of maintenance management for Greenhouse jujube （发布稿） 2019 - 10 - 23发布 2020 - 04 - 01实施 国家林业 和草原 局 发布 LY/T 3095—2019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009给出的规则 起草。 本标准由天津市林业局提出。 本标准由全国经济林产品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：天津城建大学、天津市园林花卉管理中心、 天津双创园林绿化有限公司。 本标准主要起草人：汤巧香、 邹萌、王建团、 张培培、 王琳、孟宪楷、杨欣宇 、汤占成、薛俊若 。 LY/T 3095—2019 1 冬枣大棚养护管理技术规程 1 范围 本标准规定了 冬枣大棚养护管理中的有关整形修剪、温湿度调控、水肥管理、病虫害防治、保花保 果、采收期管理等各项技术要求。 本标准适用于大棚 里栽培冬枣的养护管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本 文件。 3.1 大棚（greenhouse ） 由钢结构或竹竿，木条结构等 搭建，并覆盖无滴聚乙烯 薄膜的冷棚。 3.2 结果基枝（ Fruiting basic branch） 又称二次枝，由枣头中上部副芽长成的，呈“之”字形弯曲生长，是形成枣股的基础。 3.3 回缩（Retraction ） 又称缩剪，是指剪掉 2年生枝条或多年生枝条的一部分。 3.4 短截（Short scissors ） LY/T 3095—2019 2 剪掉当年生枝条 的一部分。 3.5 延长头(Continue to extend the development branch ) 果树中心主枝、主枝、侧枝、 副侧枝等先端继续延长的发育枝。 4 建园要求 4.1品种选择 宜选择适合当地栽培的优良品种。 4.2栽植方法 行向南北 栽植，以行距 3m，株距 1.5m为宜。 4.3建棚时间 初果期开始建棚体，每年在外界温度稳定在 -3℃时进行扣膜 。 5 养护技术 5.1整形修剪 5.1.1幼龄期 栽植后1年～2年的幼树 应定干、定型 ，定干高度应控制在 60cm～70cm，树型宜选用开心形，留主枝 4个～5个，并采取拉枝、撑枝、坠枝等方法 使树体降低 到适宜的 高度。 5.1.2初果期 扣棚前应对树体进行 整形修剪，树体的高度宜控制在低于棚膜 30cm～40cm。 LY/T 3095—2019 3 5.1.2盛果期 5.1.2.1萌芽前按以下方式进行修剪： （1）剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝， 确保树体 枝干分布合理， 通风透光 良好； （2）锯除死枝、病虫枝，锯口应削平 涂药，以免伤口感染腐烂 ； （3）对骨干枝上抽生的 1年～2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留 8～10个二次枝，培养 成健壮的结果枝组 ； （4）对衰老枝的骨干枝 应回缩l/3～1/2，回缩部位剪口的直径应不超过 5cm，剪口下需留出向上 的休眠芽或结果母枝 ； （5）对极度衰老的结果枝组 ，锯除各骨干枝总长度 的2/3左右或全部疏除，刺激萌发新枝。 5.1.2.2萌芽后按以下方式进行修剪： （1）应抹除无用的萌芽，对 25cm～30cm长的枣吊进行掐尖摘心； （2）树上无用的枣头、枣芽、枣吊头及枣股应及时处理； 延长头进行摘心，集中营养为开花坐果 做准备。 （3）弱枝应轻摘心，强枝应重摘心；生长空间大应轻摘心，生长空间小应重摘心。 5.2温湿度调控 5.2.1温度的调控 5.2.1.1催芽期白天棚内温度控制在 25℃~～30℃，晚上控制在 10℃～18℃。 5.2.1.2萌芽期白天温度应控制在 20℃～26℃左右，晚上控制在 12℃～18℃。 5.2.1.3花蕾期至初花期白天温度应控制在 25℃～30℃左右，晚上控制在 12℃～20℃； 5.2.1.4盛花期白天温度应控制在 28℃～30℃，晚上控制在 12℃～15℃。 5.2.1.5 果实膨大期 白天温度应控制在 25℃～32℃，晚上控制在 12℃～15℃ 5.2.1.6果实转色成熟 期温度控制应与外界自然温度接近。 LY/T 3095—2019 4 5.2.2湿度的调控 棚内空气相对湿度花前应控制在 85%左右， 花期应保持在 50%~60%， 其它生育阶段皆应控制在 60% 左右。 5.2.3温湿度调控的方法 5.2.3.1大棚内温度、空气相对湿度、气体成分可通过通风调节。 5.2.3.2通风时间、通风口大小、通风部位应根据天气情况及冬枣的物候期来确定。 5.2.3.3随时观察棚内外气温的变化，当棚内温度超过要求温度时应及时通风，使棚内温度稳定在要求的 温度范围。 5.2.3.4不同生长期通风的方式应有所不同。 萌芽期以前，宜采取顶部通 自然风；花蕾形成期至盛花期宜 先顶部通自然风，后侧方通 自然风；幼果期至成熟期，以 顶部通自然风与侧方通自然风相结合。 5.2.3.5通过不同方位棚膜 卷起的多少来控制通风口大小，卷起的棚膜越多通风口越大。 5.3施肥管理 5.3.1施肥方法及施肥量 5.3.1.1萌芽展叶后应 10天～15天喷施叶面肥 1次。前期应以喷施高氮肥为主，至 5片～6片叶子时 改喷高磷肥。 5.3.1.2花期花开50%时应喷施植物调节剂 或专用促果剂 1次～2次，对树体较弱的树 ,应增施腐殖酸、 黄腐酸类的功能肥。 5.3.1.3膨果期，枣果 大小约17mm×10mm时，应追施高钾肥，每棵树 施肥量0.25kg，于离树干1m处穴 施，施肥后浇水，树势较弱的树应叶面增喷腐殖酸、黄腐酸类的功能肥。 5.3.1.4冬枣采收 完后，应立即冲施菌 肥1次。 5.3.1.5秋季每亩条状沟施 N、P、K复合肥50kg、 菌肥80kg； 沟深应在 5cm～25cm， 施肥后应立即覆土、 填平、踏实。 5.3.1.6常用肥、 植物调节剂 及使用方法参 见附录A。 LY/T 3095—2019 5 5.4水分管理 5.4.1浇水次数 及灌水量 5.4.1.1休眠期应大水冬灌 1次。 5.4.1.2开花前 10天～15天宜采取滴灌 或小水浇灌 1次，增加湿度，有利坐果。 5.4.1.3果实转色期，宜采取滴灌 或小水浇灌 1次。 5.4.1.4冬枣采收 完后，应结合施肥浇水 1次。 5.4.2浇水注意事项 5.4.2.1清明前后预防霜冻沿树行两侧沟灌。 5.4.2.2花前浇水应小水沟灌，忌大水漫灌。 5.4.2.3甲口期避免浇水，确需浇水应小水沟灌。 5.4.2.4遇高温干旱时应及时浇水，减轻果实日灼。 5.4.2.5果实转白期慎重浇水，忌大水漫灌。 5.5病虫害防治 5.5.1不同时期发生的 主要病虫害 。 5.5.1.1萌芽期常发生绿盲蝽、枣瘿蚊、螨类、介壳虫等虫害；疮痂病、炭疽病、干腐病等病害。 5.5.1.2抽枝展叶期 常发生盲蝽蟓、枣步曲、枣瘿蚊等虫害；细菌性疮痂病等病害。 5.5.1.3孕蕾期常发生盲蝽蟓、枣瘿蚊、红蜘蛛、二斑叶螨等虫害；细菌性疮痂病等病害。 5.5.1.4花期常发生绿盲蝽蟓、二斑叶螨等虫害。 5.5.1.5幼果期及膨大期、果实转色及白熟期 常发生枣粘虫、食心虫、红蜘蛛、二斑叶螨、甲口虫等虫 害；炭疽病、锈病、褐斑病等病害。 5.5.1.6果实成熟期 常发生红蜘蛛、二斑叶螨、粉蚧等虫害；炭疽病、锈病等病害。 5.5.2防治方法 5.5.2.1扣棚前应进行树干刮皮涂白，清除虫枝、虫叶、虫果，并集中销毁。 LY/T 3095—2019 6 5.5.2.1不同时期 主要病虫害 及防治方法 参见附录 B，做到提前预防。 5.6保花保果管理 5.6.1 疏果 一般强壮树每一枣吊留 2个幼果，弱树留 1个幼果，其余果全部疏除。疏果时， 应尽量选留顶花果。 5.6.2开甲 5.6.2.1宜根据枣树的生长势，适 时于主干或主枝进行 开甲。先开甲强壮树， 再开甲中等树， 最后开甲 弱树，甲口的宽度应根据树龄、树势而定 ，以 0.3cm~0.5cm为宜，并应宽度一致，表面光滑，深度以不 伤木质部为宜 。 5.6.2.2开甲时间宜在 枣树盛花初期， 花序开花率 80%，花朵开花率 30%~50% 时开始。 5.6.2.3果实转色期，若树势较旺应再次环割 。 6 采收管理 6.1采收期 枣果有25%着色进入采收期 。 6.2采收方法 6.2.1应人工进行采收，本着“轻摘、轻放、避免挤碰、摔伤和保持果实完整”的原则。 6.2.2应按成熟度适时分批采收， 每批采收果面着色达50%的枣果。 7 采收后管理 7.1枣果采摘完后， 昼夜放