I团 体 标 准 T/SZTCPA01-2021 体育竞技点茶斗茶赛技术规程 2021-发布 深圳市茶文化促进会发布 全国团体标准信息平台 II前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规 则的规定起草。 本文件由深圳市茶文化促进会唐煎宋点茶道研究会提出 本文件由深圳市深圳标准促进会归口 本标准制定单位：深圳市比屋茶文化传播有限公司 江苏镇江市宋联文化科技有限公司 上海茗约文化传播股份有限公司 河南省宋茶文化研究中心 山东省郓城宋代点茶体验馆 慧如的池塘茶道轩 湖北莲心茶业公司 浙江东岗茶文化有限公司 趙宋点茶传习馆 深圳市韵霏漫生活文化传播有限公司 深圳泰和生富商贸有限公司 本标准主要起草人：雷力宋联可鲍丽丽黄波丰智利王小红赵慧成 王治成骆韵霏李盛昌陈岗 本文件首次发布日期：2021年9月 本标准未涉及到专利 全国团体标准信息平台 3体育竞技点茶斗茶赛技术规程 1范围 本标准规定了点茶都茶比赛总则，含（点茶斗茶比赛的术语，定义，点茶斗茶用茶，点 茶斗茶用器，点茶斗茶用具，点茶斗茶服装，点茶斗茶礼仪.，参赛点茶运动员资格，点茶 斗茶比赛项目，点茶斗茶比赛级别，点茶斗茶比赛升级,点茶斗茶比赛标准，点茶斗茶比赛 规则，点斗茶比赛奖励等。 本标准适用点茶斗茶赛操作规范。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1点茶斗茶比赛用茶 茶粉和茶汤适用于点茶斗茶比赛。不得有任何添加剂，以及非茶类物质。无异味，杂味。 3.1-1茶粉： 以符合国家食品安全标准的茶为原料，经研磨加工制成适合点茶用的茶粉。 3.1-2茶汤： 以符合国家食品安全标准的茶为原料，经热水冲泡或煮出来适合点茶斗茶用的茶汤。 3.2点茶的定义： 什么叫点茶？古代的饮茶方式。有汤瓶注汤，加茶筅击拂出沫饽叫点茶。 3.3斗茶的定义： 斗茶，以点茶的方式，由两个以上的人参与，以统一的斗茶用茶，或自备茶，用点茶 的方式，以沫饽的丰富，细腻，耐久，以及写字画画技巧取胜的比赛方法。 3.4点茶手的定义 通过严格训练，按照比赛规则和要求，参加点茶斗茶比赛的专业选手。 4基本要求，参赛资格： 参赛单位：根据《体育竞技点茶赛技术规程》规定，参赛代表单位，可报名参加各组别 全国团体标准信息平台 4比赛。 4.1已经注册的点茶斗茶运动员，或点茶斗茶爱好者。 4.2参赛年龄：8周岁以上到1７周岁（含1７岁）少年组；成年组：18周岁以上。资 格符合规定，热爱点茶事业。 4.3点茶比赛组别分类：点茶赛分组：个人赛、团体赛（５人组）；年龄分组：少儿组、 成人组 5体育竞技-点茶斗茶比赛项目 等级划分 体育竞技-点茶斗茶比赛项目（九盏）： 新手级位（一盏至三盏）“茶道--点茶手” 高手级位（四盏至六盏）“茶道-点茶师” 杰出级位（七至九盏）“茶道-点茶道师” 5.1新手级位（一盏至三盏）“茶道--点茶手” 一盏：点茶 二盏：七汤点茶法 三盏：速度点茶 5.2高手级位（四盏至六盏）“茶道-点茶师” 四盏：福全四盏茶点法 五盏：花茶点茶法 六盏：福全汤瓶注字 5.3杰出级位（七至九盏）“茶道-点茶道师” 七盏：蔡襄无水痕点茶 八盏：琉球堆沫饽 九盏：福全馔茶出物象 6点茶斗茶比赛桌规定： 6.1点茶斗茶桌子：高度、长度、宽度，颜色，形状 全国团体标准信息平台 5比赛茶桌火烧木色，或木纹本色：70厘米高，长度：1米宽60厘米， 6.2凳子：高度、长度、宽度颜色，形状 凳子：高45厘米，长60厘米宽45厘米 7点茶斗茶器具 7.1执壶：大小：景德镇窑青白釉瓜棱执壶 高17cm,直径14cm，颜色：青白釉 7.2茶盏：窑口，尺寸，颜色，碗口可直口，束口，颜色：青黑 直径在：不小于１０cm-20cm不等，高度６cm-10cm 7.3茶筅(圆形)/茶筅(扁形)/茶筅(圆细长形) 7.3-1茶筅(圆形) 筅柄直径不小于1.5ｃｍ，不大于3ｃｍ，筅穗目数外层不小于60目，内层不少于40 目。筅长度不小于10ｃｍ． 7.3-2茶筅(扁形) 筅柄直径不小于3ｃｍ，筅穗目数外层不小于30目，内层不少于35目.筅长度不小于 15ｃｍ . 7.3-3茶筅(圆细长形) 筅柄直径不小于1.2ｃｍ，筅穗目数外层不小于40目，内层不少于30目.筅长度不小 于15ｃｍ . 7.4毛笔 长度不小于２５厘米，安徽，浙江，江西产。 7.5茶巾 长２８厘米，宽１９厘米。浅灰色，浅蓝色，或白色。 7.6竹茶匙 长度１９厘米。包含弯曲度。宽０.５厘米 7.7鹅毛 8点茶斗茶比赛服装 8.1新手级位（“茶道--点茶手”）服装上红色交领，下黑襦裙。 全国团体标准信息平台 68.1-1手绳绑带长度，几圈，打结方法： 衣服先左系绳，右系绳 8.1-2上衣扎在裙子内，领右搭左。裙带绕一圈，打结. 8.2鞋子：黑布鞋 9点茶斗茶比赛速度计时器 用于比赛计时、计数用。 10一名点茶斗茶运动员不得同时代表两个单位参加比赛。但可以代表一个单位参加两个 以上不同组别的比赛。 10.1点茶运动员升级比赛标准 点茶运动员要从新手级位（一盏至三盏是）“茶道--点茶手”升到高手级位（四盏至六盏） “茶道-点茶师”，再从高手级位（四盏至六盏）“茶道-点茶师”升到杰出级位（七至九盏） “茶道-点茶道师”必须对所参加的项目要事先进行培训，训练。 11奖项设置： 11.1赛区比赛 1.冠军（1名） 2.亚军（2名） 3.季军（3名） 4.殿军（4名） 11.2总决赛 由各分赛区的角逐总冠，总亚军逐总季军，逐总殿军 1.冠军（1名） 2.亚军（２名） 3.季军（３名） 4.殿军（４名） 12体育竞技点茶赛规则 全国团体标准信息平台 712.1点茶技法规定： 12.2记分方法 12.2-1点茶时：左执壶，居右筅，右小杯，毛笔，一条线上中下茶盏 12.2-2器在茶垫内 12.2-3点茶时，右手臂与桌面平行 12.2-4点茶时，左手拿壶，右手托住，壶与盏的高度：10-15厘米，倾斜往下注水。 12.2-5注水从左到右。 12.3扣分方法： 12.3-1执壶注水时。水滴到外面扣分 12.3-2手势拿茶筅姿势不对扣分 12.3-3茶汤溢出，点茶击拂时，茶汤溢出扣分 12.3-4点茶时手臂往下弯曲扣分 12.3-5沫饽有蟹眼扣分 12.3-6急注，滴沥扣分 比赛结束评分完清洁用具收具 13初赛和决赛： 13.1初赛 第一阶段：包括个人循环赛，小组循环赛 第二阶段：淘汰赛 13.2决赛 13.3总决赛： 取分赛区的冠军、亚军、季军进行总决赛，决出最终名次。 14裁判常语及口令 裁判，评委，计时人员，统分人员，主持人，敲鼓人。 14.1比赛用语 预备：开始（计时）暂停继续结束警告一次扣分一次 14.2点茶斗茶比赛获胜方式：根据得分公告 全国团体标准信息平台 815点茶道运动员礼仪： 15.1点茶斗茶比赛入场时礼节： 比赛者进入场地时，首先向向观众行拱手礼，再向裁判席行拱手礼。最后相互行拱手礼。 15.2赛前礼节：运动员依照主裁判行拱手礼，再向评委席行标准拱手礼。 15.3赛后礼节：比赛结束时，运动员在各自的位置相对站立，相互行拱手礼。 16点茶斗茶赛选手注意事项： （1）茶斗茶器具使用、清洁、保管、点茶礼包 （2）如何穿戴点茶服、头饰（头发梳理得当） 手指（不涂指甲），不使用刺激性强的香水 （3）坐姿、点茶神态：背伸直，两腿脚跟落地，只坐三分之一。 （4）奉茶礼仪：端庄、仪态美好 （5）点茶走姿训练：向老师行谢礼、向对手行拱手礼 （6）守时 （7）相互谅解的精神。 （8）谦虚、互相尊重人格。 （9）处事要符合礼仪。 （10）尊重他人的所有物品。 17点茶斗茶比赛规则 17.1礼仪形态：头饰、服饰搭配是否协调、合理。身体语言是否得当，表情是否自然， 注意礼节。 17.2茶席布置：布具是否齐全、协调、合理。 17.3点茶顺序：点茶顺序是否合理，手法是否得当。 17.4茶汤展现形态（颜色及耐久）：茶汤是否为盏的四至六分满，沫饽厚薄，沫饽汤 花是否匀细，是否紧咬盏沿，汤花持续时间是否长。 17.5茶汤滋味：香甘稠绵滑 17.6茶汤写字：即在汤花（沫饽）上写字，是否清晰可见、美观创意，维持时间长短。 全国团体标准信息平台 918点茶斗茶速度比赛规则 18.1礼仪、仪容、仪表是否恰当，协调。 18.2拿茶筅手势是否符合规定 18.3点茶速度【一分钟多少次】由点茶计数、计时器来测定。 18.4是否耐久性 18.5扣分项（茶汤溢出，违规扣分） 19七汤点茶法评分标准 19.1茶席布置【10分】 19.1-1要求： 天位：茶席上平行于茶人最远的一条线位置，从左至右依次摆放茶合、茶匙、茶筅； 人位：茶席上平行于茶人易于操作的一条线位置，从左至右依次摆放汤瓶、茶盏、滓方； 地位：茶席上平行于茶人较近的一条线位置，摆放茶巾。 19.1-2扣分： 摆放茶席、茶合、茶匙、茶筅、汤瓶、茶盏、滓方、茶巾位置不对，1个器物扣1分； 茶筅使用前后位置无变化或变化错误，1次扣1分； 茶器颜色、质地搭配不协调，扣2分。 19.2仪容仪表【10分】 19.2-1要求： 选手须穿着宋制服饰参加比赛； 化妆、发式、首饰与服饰协调； 双手干净整洁，无不雅装饰； 面部表情自然大方； 举止端庄，动作协调； 19.2-2扣分： 未穿着宋制服饰参赛，扣2分； 化妆、发式、首饰与服饰不协调，1处不协调扣1分； 全国团体标准信息平台 10双手不干净有污渍、指甲有美甲或污垢，1项扣2分； 面部表情紧张或无表情，扣1分； 举手投足不协调或手足无措，扣1分；坐姿不端正扣1分；姿势不自如，有耸