ICS 71.060.50 CCS G 12 团体 标准 T/YSA 01—2021 丝胶蛋白粉 Sericin protein powder （报批稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2021 - 12 - 31发布 2021 - 12 - 31实施 河南省丝绸协会 发布 全国团体标准信息平台 T/YSA 01 —2021 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 2 4 要求 ................................ ................................ ............... 2 5 检测方法 ................................ ................................ ........... 2 5.1 外观 ................................ ................................ ........... 3 5.2 气味 ................................ ................................ ........... 3 5.3 氮含量及蛋白质的测定 ................................ ........................... 3 5.4 PH值的测定 ................................ ................................ ..... 4 5.5 鉴别 ................................ ................................ ........... 4 5.6 干燥失重的测定方法 ................................ ............................. 5 5.7 炽灼残渣的测定方法 ................................ ............................. 5 5.8 铅,汞，砷含量的测定 ................................ ............................ 5 5.9 微生物指标的测定 ................................ ............................... 6 6 标志、包装、运输、贮存及保质期 ................................ ..................... 6 6.1 标志 ................................ ................................ ........... 6 6.2 包装 ................................ ................................ ........... 6 6.3 运输 ................................ ................................ ........... 6 6.4 贮存 ................................ ................................ ........... 6 6.5 保质期 ................................ ................................ ......... 6 全国团体标准信息平台 T/YSA 01 —2021 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由 河南省丝绸协会提出并 归口。 本文件起草单位：河南民兴生物科技股份有限公司、 河南丝缘有限公司、 民兴丝路（北京）生物科 技有限公司、社旗县赊店绢纺有限公司 、南阳爱尔睐丝绸家访有限公司 、社旗县明富蚕业有限公司 。 本文件主要起草人：王志强、 卢福堂、 张慧华、 魏会丽、 薛亚鸥、郭子宽、 王洪涛、 孙冬鑫、 徐斌、 卢瑶、平金广、王平博 。 全国团体标准信息平台 T/YSA 01 —2021 1 丝胶蛋白粉 1 范围 本文件规定了 蚕丝丝胶蛋白的术语和定义、要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存 及保质期等 。 本文件适用于 蚕丝丝胶蛋白（脱胶）粉末，其主要成分为多肽 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5009.237 -2016 食品中PH值的测定。 GB/T 5009. 12-2017 食品中铅的测定。 GB/T 5009.11 -2014 第二法食品中砷的测定。 GB/T 5009.268 -2016 第一法食品中汞的测定。 GB/T 5009.268 -2016 第一法食品中铬的测定。 GB/T 5009.268 -2016第二法食品中铜的测定。 GB/T 5009.268 -2016 第二法食品中铁的测定。 GB/T 5009.268 -2016 第二法食品中锌的测定。 GB/T 5009.268 -2016 第一法食品中硒的测定。 GB/T 5009.268 -2016 第二法食品中锰的测定。 《中华人民共和国药典 》2015年版四部通则中干燥失重和炽灼残渣的测定。 《中华人民共和国药典》 2015年版四部通则中炽灼残渣的测定。 GB 4789.2 -2016中菌落总数的测定。 GB 4789.4 -2016中沙门氏菌的测定。 GB 4789.5 -2012中志贺式菌的测定。 GB 4789.3 -2016第一法中大肠菌群的测定。 GB 4789.10 -2016第一法中金黄色葡萄球菌的测定。 GB 5009.124 -2016中氨基酸的测定。 GB/T 191 包装储运图示标志。 GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备。 全国团体标准信息平台 T/YSA 01 —2021 2 GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备。 GB/T 603 化学试剂实验方法中所用制剂及制品的制备。 GB/T 6678 化工产品采样总则。 GB/T 6679 固体化工产品采样通则。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和实验方法。 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定。 化妆品安全技术规范（ 2015 年版）（国家食品药品监督管理总局公告 2015 年第268 号）。 中华人民共和国药典 2015 年版四部。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 丝胶蛋白 是指是一种丝胶状蛋白质，为球蛋白 。 3.2 活性物 丝胶蛋白多肽 。 4 要求 丝胶蛋白的理化和卫生指标应符合表 1要求。 表1 技术要求 项目 指标 理化性质 外观 白色至浅黄色粉末 气味 有特征气味 PH值 6-7.5 氮含量 ≥13.5 鉴别（氨基酸分析仪） 氨基酸含量中丝氨酸含量≥ 27% 干燥失重 % 3-5 炽灼残渣 % ≤4 卫生指标 铅（Pb）(mg/kg) ＜10 汞（Hg）(mg/kg) 不得检出 砷（As）(mg/kg) ＜0.5 菌落总数（ CFU/g CFU/ml ） ＜10 大肠菌群 MPN/g ＜0.5 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） /25g 不得检出 5 检测方法 全国团体标准信息平台 T/YSA 01 —2021 3 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和 GB/T 6682 规定的三级水。实验 中所用标准溶液、杂质标