ICS 65.020.20 CCS B 05 6540 伊犁哈萨克自治州 地方标准 DB 6540/T 044—2024 新梅有机栽培技术规程 Technical regulations of organic cultivation for Xinmei 2024 - 07 - 15发布 2024 - 08 - 15实施 伊犁哈萨克自治州 市场监督管理局 发布 DB 6540/T 044 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由伊犁哈萨克自治州林业和草原局 提出、归口并组织实施 。 本文件起草单位：伊犁哈萨克自治州林业科学研究院、伊犁职业技术学院、伊犁师范大学、伊宁县 林业和草原局 、伊犁州治蝗灭鼠指挥中心 。 本文件主要起草人：卢磊、唐金、张伟、梁飞、陶俊、周晶、齐荣霞、马友福、赵兵 、焦子伟、孙 清花、朱秋萍 。 本文件实施应用中的疑问，请咨询伊犁哈萨克自治州林业科学研究院。 对本文件的修改意见建议，请反馈至伊犁哈萨克自治州林业和草原局（伊宁市飞机场路 259号)、伊 犁哈萨克自治州林业科学研究院（伊宁市飞机场路 259号）、伊犁哈萨克自治州市场监督管理局（伊宁 市艾合买提江街南路 390号） 伊犁哈萨 克自治州林业和草原局联系电话： 0999-8236296；邮编： 835000 伊犁哈萨克自治州林业科学研究院联系电话： 0999-8224786；邮编： 835000 伊犁哈萨克自治州市场监督管理局联系电话： 0999-8390185；邮编： 835000 DB 6540/T 044 —2024 1 新梅有机栽培技术规程 1 范围 本文件规定了新梅有机栽培产地环境、品种选择、栽培、土壤与水肥管理、有害生物防治、果实采 收、采后处理、记录要求等。 本文件适用于伊犁河谷适宜新梅栽培区域。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095-2021 环境空气质量标准 GB 5084-2021 灌溉水环境质量标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 19630 -2019 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 NY/T 525 有机肥料 NY/T 884 生物有机肥 DB65/T 3427 -2012 特色林果基地防护林建设技术规程 DB65/T 4559 -2022 特色林果 新梅绿色生产技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 园地应选择距离城市、交通主干线、工矿区、工业污染源、生活垃圾场 5 km以上的区域，且在 3年 内未使用过化学农药和化肥，并与常规种植区隔离或设有缓冲带。土壤环境质量符合 GB 15618 的要求； 灌溉水质符合 GB 5084-2021的规定；环境空气质量符合 GB 3095的规定,有毒有害气体污染物最高允许浓 度不得超过 GB 3095中的相关规定；配套防护 林建设应按照DB65/T 3427 的规定执行。 5 转换期 常规新梅园按照本文件的要求进行管理，至少经过 3年的有机转换期，新开垦的、撂荒 36个月以上 的或有充分证据证明 36个月以上未使用化学农药、化肥的地块，也应经过至少 12个月的转换期。 6 品种及苗木选择 6.1 品种选择 DB 6540/T 044 —2024 2 选择通过自治区林木良种委员会审定的新梅 1号，新梅 2号、新梅 3号和新梅 4号良种。 4个品种可互 为授粉树，主栽品种和授粉品种配置比例为 5:1～9:1。 6.2 苗木选择 按照有机生产方式培育或繁殖的苗木，苗木质量等级 应符合DB65/T 4559 -2022的要求。 7 栽植 7.1 栽植密度 株行距宜为（ 3～4）m×（5～6）m。 7.2 栽植方法 栽植时采用穴植，每穴施入 15 kg～20 kg的有机肥料，或每穴 5 kg～10 kg的生物有机肥，与表土 拌匀，有机肥料和生物有机肥应分别符合 NY/T 525 、NY/T 884 的要求。按照三埋两踩一提苗的方法进行 栽植，栽植后灌足水。栽植过程应符合 GB/T 19630 -2019的要求。 8 土壤与水肥管理 8.1 土壤培肥 使用经过无害化处理的牛羊粪农家肥、粉碎的修剪枝条、杂草、落叶、有机肥料等补充土壤有机质 和养分。 8.2 施肥 8.2.1 基肥 秋分前后结合改土培肥的方式深施有机肥，可以采用沟施或穴施，腐熟农家肥施肥量为 2000 kg/667m2～3000 kg/667m2，或生物有机肥施肥量为 1000 kg/667m2～1500 kg/667m2。 8.2.2 追肥 萌芽期、幼果期和果实膨大期等需肥高峰期追施氨基酸、腐殖酸、沼液肥等生物或植物来源肥料， 量少次多，施肥量 3 kg/667m2～5 kg/667m2，可施用 GB/T 19630 -2019标准允许的天然矿源肥料、禁止使 用不符合规定的化学肥料。 8.2.3 叶面肥 花期、落叶前 25天可分别喷施 1次0.2%～0.3%浓度的硼砂，生长季结合病虫害防控喷施 0.3%～0.5% 浓度矿物源氯化钙 2次～3次，使用其他叶面肥应符合 GB/T 19630 -2019的要求。 8.3 果园生草 新梅行间自然生草或人工生草，人工生草可选择黑麦草、三叶草、毛叶苕 子、苜蓿等。应选用未经 化学及辐照等可能引起污染的方法处理的草种子。播种量黑麦草 2.5 kg/667m2～3 kg/667m2，三叶草 1 kg/667m2～1.5 kg/667m2，毛叶苕子 2 kg/667m2～2.5 kg/667m2，苜蓿3 kg/667m2～4 kg/667m2。人工除 草或机械割草，留茬高度宜控制在 15 cm～20 cm。 DB 6540/T 044 —2024 3 8.4 水分管理 8.4.1 灌溉时期 在花前（ 3月下旬）、果实膨大期（ 5月上旬）、果实发育期（ 6月上中旬）、果实成熟前（ 7月下旬） 和封冻前各灌一次水，其他时期视土壤墒情补充灌溉。 8.4.2 灌溉方法 宜采用微喷灌、滴灌等节水灌溉方法。有机地块与常规地块的排灌系统应具备有效的隔离措施，以 保证常规生产地块的水不会漫入或者侧渗入有机生产的地块。 8.4.3 灌水量 年灌水量 350 m3/667m2～450 m3/667m2。 9 整形修剪 根据栽植密度和管理水平，可选用自由纺锤形或开心形，树形培养和整形修剪 见附录A。修剪工具 需经过消毒，剪锯口涂抹 29%石硫合剂水剂原液。 10 有害生物防治 10.1 有害生物种类 10.1.1 病害 主要有细菌性穿孔病、流胶病、日灼病等。 10.1.2 虫害 蚜虫、梨小食心虫、蚧壳虫、叶螨等。 10.1.3 其他 鼠兔等啮齿类动物啃食危害。 10.2 防治原则 坚持预防为主、综合运用各种防治措施，抓住防控关键时期，创造不利于有害生物生存和有利于天 敌繁衍的环境条件。优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，当采用上述措施不能有效防控时采 用药剂防治。 10.3 防治措施 主要有害生物防治措施 见附录B，使用附录 B中表B.1未列入的物质时，应符合 GB/T 19630 -2019的要 求。 11 果实采收 DB 6540/T 044 —2024 4 采收前应使用乙醇、食品级的过氧化氢等消毒剂对容器、梯子、运输车等辅助材料进行消毒处理。 在果实可溶性固形物达到 22%以上时开始采收， 避开高温、 阴雨天采收， 采收时佩戴棉质手套， 口罩等。 其他采收要求 应按照DB65/T 4559 -2022中11.2的规定执行。 12 采后处理 12.1 分等分级 采后鲜果分等分级 应按照DB65/T 4559 -2022中11.3的规定执行。 12.2 贮藏、保鲜和运输 包装、贮藏和运输应符合 GB/T 19630 -2019中4.8的要求。新梅适宜贮藏温度 -4 ℃～5 ℃，定时监 测温度和湿度。贮藏期间，通风换气频 率1次/5 d，定期抽检果实病、烂、凹陷和软化情况。 13 记录要求 按GB/T 19630 -2019中7.2.6的要求，建立新梅从生产到收获、贮藏过程的记录，记录应清晰准确。 相关记录表式可自行制作，也可采用附录 C的表式。 DB 6540/T 044 —2024 5 A A 附录 A （资料性） 新梅主要树形及其整形修剪 新梅主要树形及其整修修剪 要点见表A.1。 表A.1 新梅主要树形及其整形修剪 要点 树形 主要特点 整形修剪要点 自由纺锤形 自由纺锤形树高 3.5 m～4.0 m，拥 有直立粗壮的中央领导干部， 主干高 0.8 m～1.0 m，中心干上螺旋式着生 15个～25个主枝。主枝长度 1.0 m～ 2.0 m，随树冠由下向上， 主枝由大 变小，由长变短 ，分枝角度 80º～9