ICS 65. 020. 20 CCS B 05 DB6540 伊犁州地 方标准 DB 6540/T 043—2024 桃有机生产技术规程 Technical regulations for organic peach planting 2024-07-15发布 2024-08-15实施 新疆伊犁哈萨克自治州市场监督管理局 发布 DB6540/T043—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由伊犁哈萨克自治州林业和草原局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：生态环境部南京环境科学研究所、新源县农业农村局、伊犁哈萨克自治州林业科 学研究院、南京国环有机产品认证中心有限公司、新源县林业和草原局。 本文件主要起草人：李妍、石游、李强、黄思杰、王玮、巩子毓、刘明庆、杨育文、黄慧海、汪润 池、江蓉、赵秀明、王春燕、陈新玲、张仕坤、陆霞、王超、王良恺、周晶、张纪兵 本文件实施应用中的疑问，请咨询生态环境部南京环境科学研究所。 机场路259号）、生态环境部南京环境科学研究所（南京市蒋王庙街8号）、伊犁哈萨克自治州市场监督 管理局（伊宁市阿合买提江南路390号）。 伊犁哈萨克自治州林业和草原局联系电话：0999-8231391；邮编835000 生态环境部南京环境科学研究所联系电话：025-85287222；邮编210042 伊犁哈萨克自治州市场监督管理局联系电话：0999-8390185；邮编835000 DB6540/T043—2024 桃有机生产技术规程 1范围 本文件规定了桃有机种植的产地环境要求、转换期、平行生产、土肥水管理、有害生物防治、果实 采收、贮藏和运输、记录。 本文件适用于伊犁河谷露地桃有机种植。 规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 19630 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求 GB 5084 农田灌溉水水质标准 桃苗木 GB 19175 GB 26904 桃贮藏技术规程 GB/T 40964 桃冷链流通技术操作规程 NY/T 586 鲜桃 3术语和定义 GB/T19630和NY/T586界定的术语和定义适用于本文件。 4产地环境 产地环境应符合GB/T19630的规定。 转换期 5 转换期不低于果实达到成熟期前的36个月。新开荒的、搁荒36个月以上或有充分证据证明36个月以 上未使用本文件禁用物质的地块，应经过至少12个月的转换期。转换期内应按照GB/T19630的要求进行 管理。 平行生产 6 桃有机生产中，在同一个生产单元内一般不应存在平行生产，除非同时满足以下2个条件： 1）生产者应制定有机转换计划，对同一单元中相关非有机生产区域实施转换不超过5年； 1 DB6540/T043—2024 7建园 7.1园地选择 应符合GB/T19630的规定。应选在800m～1200m逆温带，在南坡阳光充足地带建园，避免在谷地 和强风地带建园。不宜在重茬地建园。 7.2园地规划 10hm²以上的联片基地宜划分果园小区，每个小区面积2hm²左右，南北行向栽植。采用绿禽、道 路、水面等，在有机和常规生产地块之间设置有效的缓冲带或物理屏障。小区内土壤条件基本一致，统 一规划灌溉系统、防护林、道路及配套设施等。 7.3品种选择 应选择适应伊犁河谷种植的抗寒优良品种。 7.4苗木质量 7.4.1应选择一年生苗木，无明显病虫害，苗木健康。 7.4.2苗木不能带有危险性及检疫性病虫害。 7.4.3根据当地栽培条件，选择适宜的砧木。 7.4.4苗木质量应符合GB19175的规定。 7.5定植时间 宜春栽，定植时间在三月下旬至四月上中旬。 7.6定植密度 7.6.1定植密度应根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、整形修剪方式和管理水平等而 定。 7.6.2直立栽培行距以5m为宜，两主枝Y形树形株距2m～2.5m，三主枝自然开心形树形株距3 m～4m，主干形株距2m。 7.7栽植 7.7.1苗木准备 修剪损伤根和过长根。苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5min，再放到2%石灰水中浸2min，然后用清水洗 净。对灌溉条件相对较差的园地，栽植前可先用清水浸泡苗木根系，再进行消毒。苗木根系不应带有根 瘤。应搭配授粉树苗木，5：1为宜。 7.7.2定植 大穴定植，定植穴直径60cm～80cm，深60cm。将表土与底土分开堆置，表土与腐熟的有机肥拌 匀回填。将苗木竖直放入定植穴，苗木嫁接口朝迎风方向，舒展根系，扶正苗干，填土踏实，嫁接口高 于行内地面5cm以上。在树干周围做直径1m的树盘，灌水浇透后覆土；也可在灌水后行内铺设黑色地 膜。一周后检查苗木成活情况。 7.7.3定干 2 DB6540/T043—2024 栽植后即定干，主干型和三主枝自然开心型定干高度为60cm～80cm，Y型定干高度30cm～40cm， 剪口下20cm～30cm内有5个以上饱满芽；在离树干5cm处插入直径2cm以上的竹竿，将苗木与竹竿 用“8”字形绑缚，成直立状态。 8土肥水管理 8.1土壤管理 8.1.1间作和生草 8.1.1.1幼龄桃园实行行间间作，成龄桃园宜采用生草法。 8.1.1.2间作作物选择与桃树无共性病虫害的浅根、矮杆作物。不宜间作高杆作物和深根作物。不宜 间作秋季需要大水大肥的作物。间作作物与主干保持1m以上的距离，行内不种植任何作物。 8.1.1.3生草分为自然生草和人工种草2种。人工种草以豆科植物、趋避植物和诱集植物为宜，适时 刘割翻埋或覆盖于树盘。 8.1.2覆草 覆盖材料可以用麦秸、稻草、青草等。幼树覆盖树盘，成龄树覆盖行内，厚度10cm～15cm，上 面压少量土。长期覆草应注意观察根系分布及深度。 8.2土壤培肥 8.2.1肥料种类 以有机肥和农家肥为主，应符合GB/T19630表A.1有机植物生产中允许使用的土壤培肥和改良物质 的要求。 8.2.2基肥 每年秋季结合施基肥深翻改土。盛果期树每产1kg果实施腐熟有机肥1kg，或株施干饼肥4kg～ 5kg。施肥方法以沟施为主，可挖平行沟，沟深30cm～40cm，肥料施入后加土覆盖；或撒于树冠下 地表，并翻入土中。沟施与撒施可交替进行。 8.2.3追肥 8.2.3.1追肥的频次和用量根据桃树品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而定。 幼龄树少量多次，以氮肥为主。结果树果实发育前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。 8.2.3.2果实膨大期可喷施以磷、钾肥为主的叶面肥，连续喷施2次或3次，每次间隔7d～10d。 叶面喷雾应避开露水和高温时间 8.3水分管理 8.3.1灌溉方式 8.3.1.1当土壤持水量低于15%～20%时，应灌水。在萌芽前、花后、果实膨大期、新梢生长期、果实 采收后和土壤封冻前各浇一次水。根据土壤条件变化及时灌水。 8.3.1.2湿润地区采用常规灌溉方式。干旱地区宜采用滴灌等节水灌溉方法 8.3.1.3灌溉水水质应符合GB5084的规定。 3 DB6540/T043—2024 8.3.1.4如有平行生产，有机地块与常规地块的灌溉系统应具备有效的防止渗透或漫入的防水隔离措 施。 9整形修剪 9.1树形培养 9.1.1三主枝自然开心形 9.1.1.1干高60cm～80cm，三主枝基部间距10cm～15cm，在主干上分布均匀、错落有致，避免 朝正南方向；每个主枝配置2个或3个侧枝 梢疏除。对于配备侧枝的树，第二年在每个主枝上选出第1侧枝，3个主枝的侧枝应在同一侧；第三年 在第1侧枝的对侧选留第2侧枝。每年对主枝延长枝剪留长度50cm左右。生长期可进行2次摘心；并 可用拉枝等方法，开张角度宜60，控制旺长。 9.1.2两主枝开心形（Y形） 千高30cm～40cm，两主枝基部间距10cm～15cm，两主枝夹角50-70，两主枝朝行间生长，冬 季修剪时延长头留50cm～60cm短截，在距主干40cm处选留侧枝或结果枝组，适当短截。 9.2主干形 干高60cm～80cm。种植当年及时抹除主干距地面40cm以内的新稍。在紧靠主干处，直插一根长 度超过1m的木棍或者竹竿，将桃苗中心干绑缚其上。当新稍长至20cm左右时，中心干中下部新稍需要 及时摘心。当新稍长至40cm时对中部和上部新稍进行拉枝，使中上部枝条与中心干的夹角大于90，呈 微下垂状态。全树总高度2.5m～2.7m，这个范围内每30cm～40cm选择长势好、不重叠、以螺旋状上 升的永久结果枝组8个～10个。 9.3修剪 9.3.1修剪时间 分为夏季修剪（生长期修剪）和冬季修剪（休眠期修剪）。夏季修剪在新梢停长前都可进行，避免 在阴雨天或雨前进行修剪；冬季修剪在秋季落叶后至翌年萌芽前进行，避开伊犁河谷冬季最低气温（1 月），幼树适当晚剪。 9.3.2修剪要点 幼龄树以整形为主。盛果期树注重调节主、侧枝生长势 9.3.3生长季修剪方法 9.3.3.1抹芽与疏剪 春季叶芽萌发生长到3cm～5cm时，抹去剪口下的竞争芽、树冠内膛直立朝上的徒长芽以及主 干和近主干的主枝上的萌芽，并生芽去一留一。内膛萌发的徒长枝，若有空间可以保留1个～2个副梢进 行剪截；无空间的予以疏除。过密枝也应做疏除处理。 9.3.3.2摘心 4 DB6540/T043—2024 生长较旺的枝条，长度达10cm-20cm时摘心，根据枝条功能选择性操作。 10花果管理 10.1疏花和疏果 10.1.1以疏果为主，疏花为辅 10