ICS 55.020 CCS B08 6531 喀什地区 地方标准 DB 6531/T 033—2024 岳普湖孜然标准综合体 第18部分：预包装、贮存、运输技术规程 Yuepuhu cumin standards complex— Part 18: Technical regulations for pre-packaging, storage, and transportation 2024 - 12 - 20发布 2024 - 12 - 30实施 喀什地区市场监督管理局 发布 DB 6531/T 033 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 包装场所 ................................ ................................ ........... 1 5 包装工艺流程 ................................ ................................ ....... 1 6 关键工艺要点 ................................ ................................ ....... 2 预包装材料的选择 ................................ ............................... 2 包装设计 ................................ ................................ ....... 2 充填或灌装 ................................ ................................ ..... 2 封口及打码 ................................ ................................ ..... 2 标签、标志 ................................ ................................ ..... 2 7 贮存与运输 ................................ ................................ ......... 2 DB 6531/T 033 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由喀什地区农业农村局、新疆维吾尔自治区农业科学院提出。 本文件由喀什地区农业农村局归口。 本文件起草单位：新疆维吾尔自治区农业科学院、新疆维吾尔自治区农业技术推广总站、岳普湖县 农业水利投资发展集团有限公司、中国检验认证集团新疆有限公司、新疆维吾尔自治区耕地质量监测保 护中心、 岳普湖孜然科学技术院有限公司 、岳普湖县市场监督管理局、岳普湖县农业农村局、岳普湖县 科学技术局。 本文件主要起草人： 徐其江、 陈传信、聂石辉、王纯武、雷钧杰、 郭泽宇、叶迎东、 张永强、 李进、 刘恩良、肖海龙、刘昌文、李静、毕海燕、钟晓英、肖春燕、 崔燕华、喻求衷、 杨攀攀、朱浩才。 DB 6531/T 033 —2024 1 岳普湖孜然标准综合体 第18部分：预包装、贮存、运输技术规程 1 范围 本文件规定了孜然的包装工艺流程、包装技术关键工艺要点、包装场所、贮存、运输 的要求。 本文件适用于孜然预包装、贮存和运输。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4122.3 包装术语 第3部分：防护 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品 GB/T 23508 食品包装容器及材料 术语 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 GB/T 39947 食品包装选择及设计 3 术语和定义 GB/T 4122.3 、GB 23350 、GB/T 23508 界定的术语和定义适用于本文件。 4 包装场所 包装场地应整洁、干净、无异味，生产区与包装区应按生产规模的面积和空间合理设计，应符合 GB 14881的规定。 5 包装工艺流程 预包装材料 →充填或灌装 →充气或排气 →封口 →贴标、打码。 DB 6531/T 033 —2024 2 6 关键工艺要点 预包装材料的选择 6.1.1 内包装材料选择应符合 GB 4806.1 、GB 4806.7 、GB 9685、GB/T 28118 和GB/T 30768 的规定。 6.1.2 宜选用与食品不直接接触的外包装材料。 6.1.3 外包装上贴标签的粘着剂或印刷标志的油墨不应直接接触原料，且应无毒无害。 包装设计 包装设计应符合安全性、保护性、环保性、节约性、美观性、便利性原则，应符合 GB/T 39947 的规 定。 充填或灌装 6.3.1 按照要求定量充填或灌装，计量精度控制在合理范围内，净含量应符合《定量包装商品监督管 理办法》的规定。 6.3.2 根据生产工艺的要求和产品特点，采用人工 /半自动设备 /自动设备进行包装。 封口及打码 采用人工或半自动设备或全自动设备封口，在外包装上打印生产日期。 标签、标志 6.5.1 标签应符合 GB 7718、GB 28050的规定。 6.5.2 包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的要求。 7 贮存与运输 包装材料或产品包装件应妥善存放于清洁、阴凉、干燥、通风、有防潮、防尘、防鼠、防蝇虫设 施的仓库中，不应将有异味的物品、污染物品和潮湿物品同库贮存。 产品不应直接接触墙面或地面，离地面、墙面间的距离应大于 15 cm，堆码高度以能抗挤压和提 取方便为宜。产品入库后，应及时检查包装是否完好，对破损及受潮的包装应立即更换。 包装材料、产品运输时，应保持运输工具干燥、清洁、无异味、无污染物，并注意防雨防潮，不 应与污染性的物质共同运输。 采用人工或半自动设备或全自动设备进行装卸，产品装卸时应轻拿轻放，不应损坏。库房应保持 通风干燥，每批产品应经质检员检验合格方可入库。