ICS 65.020.20 CCS B 05 6521 吐鲁番市 地方 标准 DB 65/T 071—2024 葡萄平茬嫁接 技术规程 Technical specification for flat crop grafting of grape 2024 - 03 - 18发布 2024 - 05 - 18实施 吐鲁番市市场监督管理局 发布 DB65/ XXXXX —2019 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由新疆农业科学院园艺作物研究所提出 。 本文件由 吐鲁番市 林业和草原局归口。 本文件主要起草单位： 新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所。 本文件主要起草人： 张付春、钟海霞、吴久赟、韩守安、 白世践、 周晓明、 王敏、张雯、陈浩宇、 日孜旺古力·阿不都热合曼、郝敬喆 、伍新宇 、潘明启、张婧、艾尔买克·才卡斯木。 本文件实施应用中的疑问，请咨 询新疆农业科学院园艺作物研究所 。 对本文件准的修改意见建议， 请反馈至 新疆农业科学院园艺作物研究所 （乌鲁木齐市南昌路 403号）、 新疆农业科学院 吐鲁番农业研究所（吐鲁番市木纳尔路 845号）。 新疆农业科学院园艺作物研究所 （乌鲁木齐市南昌路 403号） ， 联系电话： 09914502411 ， 邮编： 830091； 新疆农业科学院 吐鲁番农业研究所（吐鲁番市木纳尔路 845号），联系电话： 0995 -8567026，邮编： 838000。 DB 65/T 071 —2024 1 葡萄平茬嫁接技术规程 1 范围 本文件推荐了嫁接前老园老树的管理办法、品种的选择、嫁接时间、接后管理等技术要求。 本文件适用于 吐鲁番市 葡萄新品种 引进、品种更换、 鲜食葡萄和酿酒葡萄园互改，生产园改观光采 摘园、采摘园恢复生产园、老蔓更新、调节树势和产量等。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 DB65/T4608 特色林果鲜食葡萄绿色生产技术规范 DBN 6521/T178 吐鲁番葡萄 “三改、两控、一优化”栽培技术标准 DB65/T2002 酿酒葡萄栽培技术规程 DB6521/T 041-2023 酿酒葡萄嫁接技术规程 DB14/T 1585 -2018 葡萄绿枝嫁接技术规程 DBN6521/T204 吐鲁番水肥管理技术规程 DB65/T 2147 葡萄主要病虫害及其防治规程 DBN6521/T206 吐鲁番葡萄主要病虫害及其防治规程 DB6521/T203 吐鲁番葡萄越冬防寒及出土技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 平茬嫁接 grafting of flat crops 葡萄埋土前，从老园葡萄树根颈处剪截全部 藤蔓，使之从根颈处重新发出新枝，在新枝距离地面 30 cm⁓50 cm 位置达到半木质化程度时，进行嫁接。 3.2 老园新梢 juvenile branch of the grapevin e 指老园葡萄树平茬后，根颈处 发出的新枝。 3.3 接穗 scion 从新品种园采集的拟用来嫁接的、满足嫁接条件的新品种枝条和 在平茬嫁接 过程中，用来嫁接到 老 园大树上的葡萄品种 的芽、枝 。 3.4 绿枝嫁接 geen branch grafting DB 65/T 071 —2024 2 将符合嫁接条件的新品种 绿枝接穗嫁接在老园葡萄树新萌发的达到嫁接条件的绿枝上 。 3.5 新园 new vineyard 指平茬嫁接 后的葡萄园。 3.6 新园新梢 shoot of new vineyard 指平茬嫁接 后新葡萄树萌发的新梢。 3.7 勒紧 tighten 随着砧木和接穗的生长，嫁接口增粗，绑条对枝条进一步增粗形成阻碍，甚至嵌入增粗的枝条。 4 品种选择 4.1 鲜食葡萄 品种 应在尽可能符合收购 /经销商和消费者需求的同时， 选择易管理的 品种。常选品种有： 紫甜无核、 新郁、绿州宝石、 巨盛、克瑞森无核、 火焰无核 、丝路红等。 4.2 制干葡萄品种 尽可能选择制干品相优良 ，且丰产、易管理的品种。常选品种有： 无核白鸡心、波尔莱特、 紫甜无 核等。 4.3 酿酒葡萄 品种 应在尽可能符合葡萄酒企业收购需求的同时，兼具易管理的特点。常选品种有： 马瑟兰、 赤霞珠、 梅鹿辄、西拉、 柔丁香等。 4.4 观光采摘 品种 城市周边的观光采摘园， 应在尽可能符合消费者对观感和口感需求的同时，兼具丰产的特点，品种 搭配应从成熟期、果色、果形、口感、风味 等涵盖尽可能多的类型。 5 嫁接前的管理 5.1 秋季老树 平茬 秋天葡萄埋土前，对老树平茬。平茬 高度在沟底地面以上 5 cm⁓10 cm 。平茬后对 锯口涂抹保护剂。 灌足冬灌水。 地布覆盖后埋土，厚度 30 cm，或越冬材料覆盖 。 5.2 接穗的准备 5.2.1 接穗采集时间 推荐采用绿枝嫁接。 春季从平茬后的 老树基部萌发新梢。在新梢地面以上 30 cm⁓50 cm处达到半木 质化程度时采集接穗，准备嫁接 。吐鲁番 一般在 4月20日开始，至 5月10日结束。 5.2.2 接穗采集 DB 65/T 071 —2024 3 采集拟更新的品种新梢。 采穗母树应品种纯正、 树体健康 、无检疫病虫害。 选择半木质化的新梢；剪下新梢后立即剪除所有叶片和嫩尖。将剪除叶片的接穗按品种捆扎、标记 品种名。 5.2.3 接穗转运 接穗最好随采随接。 采集后捆扎好的接穗尽快置入水桶、浸于水中，尽快带回待接老园尽早嫁接。 异地采穗、远距离携带的，可采取湿毛巾包裹等保湿措施处理、苯板箱等低温保温条件尽快带回待接老 园及时嫁接。 芽苞褐变不可用。 符合 DB14/T 1585 、DB6521/T 041 要求。 6 嫁接 6.1 嫁接前老树管理 嫁接前2 d⁓3 d灌水。根据新梢方向，选留预计未来适于下架埋土的新梢 3个⁓5个。 6.2 嫁接前准备 6.2.1 嫁接工具和 材料的准备 嫁接刀和 修枝剪要求 刀刃锋利。 嫁接绑条应有一定弹性和黏性。嫁接刀、修枝剪、绑条一并 装入工 具袋/盒内备用。 6.2.2 接穗的选择 选接穗时尽量选用与老园葡萄新梢嫁接部位粗度相近的接穗。 6.3 嫁接 6.3.1 接穗的削剪 接穗芽上端留 1 cm， 下端留 4 cm剪取， 剪取接穗以后， 用刀在接穗芽下两侧 1 cm处各向下削 2.5 cm⁓3 cm长的斜面切口，使之呈楔形。削出的 2个斜面要对称，削 口楔面要平滑。 6.3.2 老园新梢的削剪 采用绿枝劈接法。 新梢发育进度不同 ，根据半木质化位置，距地面 20 cm⁓50 cm处平剪，保留老园 新梢叶片并抹除腋芽。用刀在新梢剪口的中部下劈 2 cm⁓3 cm的切口，切口方向与葡萄定植行垂直 。 6.3.3 嫁接与绑缚 将削好的接穗立即插入砧木的切口里，使砧木与接穗的两侧或其中一侧皮层对齐，接穗插入深度以 楔形削口上端略露出为宜。然后用绑条将所有切口包括接穗顶端剪口全部包严实，只露出接穗芽体。 6.4 补接 嫁接后 10 d左右，检查嫁接的成活情况。 接芽鲜绿或已开始萌芽生长，则表明嫁接成活。 接芽褐变说明未成活，需剪去嫁接部位，在老园新梢的下一节及时进行补接。 根据老树树龄和树势控制嫁接芽数，树势弱的留 2个⁓3个芽，树势强的留 3个⁓5个芽。 DB 65/T 071 —2024 4 7 嫁接后管理 7.1 除萌蘖、除杂草 老园新梢 上的蘖芽要及时 抹除。 接穗新梢 抽生的花穗 及时摘除。 对栽培行内的杂草及时清理。 7.2 接穗新梢管理 当接穗新梢长至 30 cm⁓40 cm长度前，要插杆绑缚， 或绑缚至立架铁丝， 防止风吹倒伏、折断。 新梢长出 7片⁓8片叶时摘心，留顶部腋芽作为延长枝培养，其余腋芽全部抹除。 新梢再长出 7片⁓8片叶时，再摘心一次即可。其他腋芽萌发后留 2叶抹除腋芽 。 对于嫁接部位的 绑条，当发现有 勒缢状况时，应及时解除；没有 勒缢时可在秋后或来年解除。 7.3 水肥管理 嫁接工作完成后，立即浇 1次透水，以后见干即浇。 6月⁓8月追施尿素 2次⁓3次，根据树势尿素用量 45 kg/hm2⁓75 kg/hm2 ；8月下旬施磷钾肥 1次⁓2次，肥料用量 45 kg/hm2 。9月中旬控水。 7.4 病虫害防控 符合 DB65/T 2147、DBN6521/T206 要求。 7.5 冬季修剪 平茬嫁接 当年新园新梢可不修剪，于第 2年春季出土后修剪， 延长头保留至成熟未受冻位置，使其 继续伸长生长。 7.6 越冬防寒 符合 DBN6528/T 062要求。 8 第2年以后新园管理 8.1 选留主蔓 出土后对嫁接枝蔓及时修剪，每株根据树形