甜糯型鲜食玉米栽培技术规程 TechnicalRegulationsforcultivationofSweetandWaxy FreshCorn 2021-08-26发布 2021-09-01实施 南通市农村专业技术协会发布T/NTRPTA0058—2021ICS65.020.20 B31 团 体 标 准 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0058—2021 1前言 本文件按GB/T1.1-2020给出的规则编写。 本文件由南通市农村专业技术协会提出。 本文件由南通市农村专业技术协会归口。 本文件由江苏嘉安食品有限公司、南通市农村专业技术协会起草。 本文件主要起草人：袁春新、吴刚、程玉静、王建华、吴浩、洪少明、孙健、蔡国华、 卢浩明。 全国团体标准信息平台 1T/NTRPTA0058—2021 甜糯型鲜食玉米栽培技术规程 1范围 本文件规定了江苏省南通市甜糯型鲜食玉米的产地条件、种植技术、采收、贮藏运输及 生产记录等管理要求。 本文件适用于江苏省南通市及其农业生态相似地区甜糯型鲜食玉米的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T418绿色食品玉米及玉米制品 3术语与定义 下列术语和定义适用本文件。 3.1 甜糯型鲜食玉米Fresh-eatingsweetandwaxycorn 由糯和甜两类基因决定，甜与糯两种类型的籽粒在同一果穗上分别表达，其鲜食时表现 为又糯又甜。 3.2 鲜穗freshcorncob 甜糯型鲜食玉米在籽粒发育的乳熟期，含水量70%左右，花丝变黑时采收的果穗。 3.3 时间间隔timeinterval 不同玉米品种播种期间隔≥25d。 3.4 空间间隔spaceinterval 根据不同玉米品种，同期播种相隔200m～400m距离种植。 4产地环境 产地要求符合NY/T391中植物生长的空气环境、水环境、土壤环境质量的指标规定； 选择土壤肥沃，土层深厚，排灌方便的地块。 全国团体标准信息平台 2T/NTRPTA0058—2021 5种植技术 5.1品种选择 选择适应当地生态条件且经审定推广的鲜食品质优良、抗逆性强的高产品种，如京甜紫 花糯2号、苏科糯12等。 种子质量要达到种子分级二级标准以上。 5.2播种 5.2.1整地 有条件地块冬前深耕25cm～30cm冻垡，前茬作物收获后立即灭茬耕翻，耕翻深度20 cm，耕后立即耙耢。 5.2.2施基肥 春播整个生育期用肥量每亩纯氮17.5kg～20.0kg、五氧化二磷6.0kg～7.0kg、 氧化钾6.0kg～7.0kg，夏秋播每亩纯氮12.5kg～13.5kg、五氧化二磷5.5kg～7.0kg、 氧化钾5.5kg～7.0kg。结合耕翻施基肥，每亩施腐熟有机肥1500kg～2000kg，同时基 施全部磷肥、全部钾肥和30%的氮肥。肥料应符合NY/T394的规定。 5.2.3播期 春玉米地膜覆盖栽培可在3月中、下旬播种，露地直播可在3月底至4月上旬播种，夏 玉米在6月中旬播种，秋玉米在7月上旬至8月上旬播种。以后根据不同品种、不同季节从 播种到采收的时间来合理安排播种时间。为避免产品集中上市，需采取错期播种，一般春播 相邻播种期间隔为5d～7d，夏播相邻播种期间隔为3d～4d，可根据销售能力或加工能 力进行适当调整，每次播种数量以全部适期采收后能够满足80%销售、加工能力为宜。 5.2.4播种密度 根据品种要求安排播种密度，一般株距25cm～30cm，行距50cm～60cm，每亩3800 株～4500株。 5.2.5种植隔离 种植隔离有自然隔离、空间隔离、时间隔离3种方式。 5.2.5.1自然隔离 利用树林、村庄或高杆作物等自然屏障，距离应该在400m以上。 5.2.5.2空间隔离 种植田块四周400m范围内不能种植与甜糯型鲜食玉米同期开花的其它类型玉米。 5.2.5.3时间隔离 不同品种鲜食玉米或其它玉米种在一起时，要求花期相差20d以上。 5.2.6播种方法 开沟或挖穴点播，每穴播种2粒，播种深度2.0cm～3.0cm。 5.2.7喷施除草剂 播种后当天喷施除草剂，每亩用96%金都尔乳油除草剂50g，兑水400mL搅拌，充分 混匀，用喷雾器均匀喷洒畦面和沟面，进行药剂封闭土壤除草。用药剂封闭除草，详见附录 A。农药使用应符合NY/T393的规定。 5.3田间管理 5.3.1保湿促发芽 全国团体标准信息平台 3T/NTRPTA0058—2021 播种后至出苗前控制土壤相对持水量为60%～75%。 5.3.2适时定苗 当玉米长有4片～5片可见叶时及时定苗。 5.3.3清除分蘖 当玉米6叶～8叶期，发现分蘖及时去掉。 5.3.4养分管理 在拔节期和大喇叭口期分别追施氮肥，拔节期每亩施用量为整个生育期氮用量的23%， 大喇叭口期每亩施用量为整个生育期氮用量的47%，开沟穴施。施肥后及时浇水。 5.3.5水分管理 一般拔节前（即8片～9片叶以前）保持土壤相对持水量为60%左右，拔节后要保持土 壤相对持水量为70%～80%之间；根据天气状况和土壤墒情变化，及时采取灌排水措施。 5.3.6培土 大喇叭口期至抽雄穗前结合除草进行培土，在茎基部培土10cm。 5.3.7人工辅助授粉 开花期遇到连续阴雨天时应进行人工辅助授粉。 5.4病虫草害防治 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，牢固树立绿色植保的病虫害防控理念。坚持 以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则，通过加强种植管理， 科学施肥，创造一个有利于甜糯型鲜食玉米生长发育的环境条件，严格按照NY/T393控制 病虫草害的发生危害。 5.4.1主要病虫害 病害主要有玉米大斑病、小斑病、锈病、穗腐病等，虫害主要有地下害虫、蚜虫、玉米 螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。 5.4.2农业防治 选择抗病品种。科学肥料运筹。 保持田园清洁。适时摘除玉米病残叶，及时将病残叶和杂草及时清理出田。 5.4.3物理防治 自玉米小喇叭口期始，应用黄板诱杀蚜虫，利用性诱剂或灯光诱杀害虫。 5.4.4生物防治 保护天敌和利用生物源农药。积极保护和利用天敌防治病虫害。采用春雷霉素、农用链 霉素、苏云金杆菌(BT)、苦参碱、印楝素等生物源农药防治病虫害。 赤眼蜂防治玉米螟。在玉米螟产卵初期至卵盛期，每亩放赤眼蜂1.5万至2万头，8— 10个释放点，分两次统一释放。将蜂卡套在玉米中上部叶片基部背面，注意防止阳光直射 和雨水直接冲刷。 5.4.5化学防治 严格控制农药用量和安全间隔期，根据防治适期，主要病虫草害防治方法参见附录A。 鲜穗采收前10d切忌用任何农药。 6收获 6.1适期采收的质量标准 鲜穗无虫蛀、无病变籽粒，穗型整齐，无严重缺粒。 全国团体标准信息平台 4T/NTRPTA0058—2021 最佳采收期为授粉后22d～26d。判断标准是花丝枯萎，撕开苞叶可看到籽粒饱满， 行间无缝隙，手指略用劲掐，有少量浆液溢出（呈喷射状时尚嫩）。 6.2收获时间 早晨9时前或下午5时后收获，采后2h内必须运抵加工厂，要求从采收到加工完毕必 须在4h之内。对于不能及时加工的原料，采收后要迅速降温以消除田间热，然后冷藏于温 度为0℃～4℃，相对湿度90%～95%的恒温库内，贮藏时间不能超过48h。 7贮藏与运输 直接上市销售的产品，在加工厂内去除苞叶、花丝后，装入大小适当的塑料托盘内，经 过降温消除田间热后，即可上市销售。上市销售时需冷链运输，运送到超市后，存放于15 ℃以下的低温条件下，在3.0d～5.0d内销售完毕。 8生产记录 全程记录生产过程中气候条件、生育期、生长发育动态、各项投入品名称及使用时期、 次数、数量、收获、产量、质量等，及时归档，档案保存时间不少于两年。 ________________________________ 全国团体标准信息平台 5T/NTRPTA0058—2021 附录A （资料性附录） 甜糯型鲜食玉米病虫草害防治方法 甜糯型鲜食玉米病虫草害防治方法见表A.1。 表A.1甜糯型鲜食玉米病虫草害防治方法 主要防治对象 药剂 防治适期 方法 安全间隔期 大小叶斑病50%多菌灵可湿 性粉剂病斑发生初期500倍液喷雾 10～15d 锈病25%三唑酮悬浮 剂病斑发生初期1000～1500倍 液喷雾10～15d 茎腐病72%农用链霉素 可湿性粉剂抽雄前10天4000倍液 7～10d 地下害虫10%氯氰菊酯乳 油在害虫出土前， 土中为害期用药600～800倍液 喷雾10～15d 蚜虫10%吡虫啉可湿 性粉剂蚜虫发生初期1500倍液喷雾 10～15d 玉米螟 BT乳油 玉米大喇叭口期600～1000倍液 灌心5～7d 斜纹夜蛾2.5%溴氰菊酯乳 油2～3龄幼虫期2000～2500倍 液喷雾7～10d 5%抑太保乳油1000～1500倍 液喷雾10d 苗前杂草 96%金都尔乳油播后带湿喷雾1000～1500倍 液喷雾10～15d 苗期杂草80%莠去津可湿 性粉剂出苗后半个月4000倍液喷雾 10～15d 全国团体标准信息平台 T/NTRPTA0058—2021 1南通市农村专业技术协会团体标准 《甜糯型鲜食玉米栽培技术规程》 编制说明 一、目的与意义 玉米是种植业结构调整中倍受关注的作物之一。由不同胚乳颜色、糯质隐性等基因引入 甜玉米中而培育而成的甜糯型鲜食玉米(