ICS 67.060 CCS B 22 T/JLLHXH 11—2021 吉林鲜食玉米 储存运输规范 Jilin fresh corn Specification for storage and transportation 2021-12-10发布 2021-12-20实施 吉林省粮食行业协会 发布 T/JLLHXH 吉 林 省 粮 食 行 业 协 会 团 体 标 准 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JLLHXH 11—2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由吉林省粮食和物资储备局提出并 归口。 本文件起草单位：吉林省粮油卫生检验监测站、吉林省汉安益农信息技术服务有限公司、吉林省粮 食行业协会、吉林省经济管理干部学院 、公主岭市粮油卫生检验监测站 。 本文件主要起草人： 郭晓君、 方传清、杨文斌、 于娜、石家源、 于杰、齐贤红、冯文静 、徐振斌、 寇玉兰、叶敢兰 、杜震达 。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JLLHXH 11—2021 1 吉林鲜食玉米 储存运输规范 1 范围 本文件规定了吉林鲜食玉米 的储存和运输 管理要求。 本文件适用于吉林省内商品鲜食玉米的储存和运输。 2 规范性引用文件 下列文件中的 内容通过本文件的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 30134 冷库管理规范 GB/T 31078 低温仓储作业规范 GB 50072 冷库设计规范 SB/T 10977 仓储作业规范 T/JLLHXH 9 吉林鲜食玉米 3 术语和定义 T/JLLHXH 9 界定的术语和定义适用于本 文件。 4 储存 4.1 库房 4.1.1 用于储存真空包装鲜食玉米的常温库房应符合 GB 14881 的规定。 4.1.2 用于储存速冻包装鲜食玉米的冷库应符合 GB 50072 的规定。 4.2 入库条件 4.2.1 入库鲜食玉米的质量应符合 T/JLLHXH 9的规定。 4.2.2 库房在使用前应 进行彻底清理和消毒，防止污染。 4.3 库存管理 4.3.1 鲜食玉米不得与有毒、有害、有异味、易污染的物质混存。 4.3.2 鲜食玉米果穗不得与墙面、地面直接接触，盛放容器、包装材料或支托物应符合 GB 4806.1 的 规定。 全国团体标准信息平台 T/JLLHXH 11—2021 2 4.3.3 货物堆码应尽量利用货位空间，宜采用托 盘堆码。平面仓库堆码应做到货垛整齐、稳固、美观。 立体库堆码不得 超过货架安全载荷。货物不得超出货架及托盘边缘，货箱标签应朝外。 4.3.4 真空包装鲜食玉米应根据生产批次分垛摆放，货位摆布应符合 SB/T 10977 的规定。 4.3.5 速冻包装鲜食玉米不得直接与地面接触，堆码应符合 GB/T 31078 的规定。 4.3.6 库存管理实行日清月结。库存货物应按月进行实物盘点，清查核对货物的品种、数量、规格、 批号，并核对财务账、统计账、保管账是否一致，账实是否相符。 4.3.7 库房应建立人员出入库管理制度，做好人员出入库登记，无关人员未经允许不得进入仓库。 4.3.8 速冻包装鲜食玉米库存管理应符合 GB/T 30134 的规定。 4.4 入库作业 4.4.1 应根据入库通知做好储存货位、装卸机具的准备工作，保证货物到达后及时进行入库作业。 4.4.2 货物到达仓库时，应对货物进行接收检查。检查内容包括外观、标志 、标签和包装，检查合格 后应及时填写货物接收单。 4.4.3 在卸货、搬运、堆码过程中，仓管员应指导装卸工按指定的位置和包装指示标志进行操作。 4.4.4 入库完毕，仓管员应立即填写货位卡、仓库保管账，或将相关信息输入仓库管理系统，并妥善 保管相关单据。 4.4.5 速冻包装鲜食玉米入库作业应根据商品特性、包装标识和低温仓库设施要求进行操作，避免因 不良作业行为导致商品及其外包装破损。 4.5 出库作业 4.5.1 货物出库前，仓管员应根据出库单查验提货人和承运车辆信息。 4.5.2 出库完毕，仓管员应及时填写货位卡、仓库保管账，或将相关信息输入仓库管理系统，并妥善 保管相关单据。 4.5.3 速冻鲜食玉米出库前应检查商品包装情况，因包装受损或其他原因可能导致影响运输的，应采 取整理、加固、清洁等措施，必要时可改换包装。 5 运输管理 5.1.1 应根据鲜食玉米的储存运输要求选择适当的运输工具。运输工具应清洁、卫生、干燥、无异味、 无污染，宜使用符合食品安全要求的运输工具。 5.1.2 运输鲜食玉米的车厢（舱）应上盖下垫，并有防尘、防蝇、防晒、防雨等设施，避免日晒、雨 淋及污染。 5.1.3 鲜食玉米不得与有毒、有害、有异味、易污染、易发霉发潮的物品混装、混运。 5.1.4 运输过程中应确保货物不受挤压和剧烈震动。装卸时应轻装、轻卸，宜采用机械化装卸措 施。 5.1.5 鲜食玉米装运前应进行包装质量检查，确认包装完好、无破损，并在确认货物、标签、单据三 者相符的情况下才能进行装运操作。 5.1.6 速冻鲜食玉米应采用冷链运输，运输过程中温度应控制在 -12 ℃ 以下，交货后应尽快降至 -18 ℃以下。 5.1.7 整个物流运输过程应有完整的档案记录，并保留相应单据，确保物流运输过程可追溯。 _________________________________ 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台