ICS65.150 CCSB52 3201 南京市地方标准 DB3201/T1253—2025 代替DB3201/T161-2010 克氏原螯虾池塘生态养殖技术操作规程 CodeofpracticeforecologicalculturetechniquesinProcambarusclarkiiponds 2025-04-23发布 2025-04-25实施 南京市市场监督管理局  发布DB3201/T1253—2025 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件代替DB3201/T161-2010《克氏原螯虾池塘生态养殖技术操作规程》，与DB3201/T161-2010 版本相比，本文件除了结构和编辑性改动外，主要技术变化如下： ——更新规范性引用文件（见2）； ——增加了术语与定义（见3）； ——苗种繁殖中“亲虾来源”增加了检疫的要求（见5.1），“亲虾质量”中亲虾体重调整为不小 于35g（见5.2）； ——苗种繁殖部分增加了“工厂化繁殖”内容，对工厂化设施、设施预运行、亲虾放养密度、产卵 时间、孵化网箱设置、抱卵虾操作、投饲方法、水质管理和日常管理等进行了规定（见5.5）； ——“土池苗种繁殖”修改了“投饲方法”中的投饲时间要求（见5.6.4），修改了“水质管理” 注水方式（见5.6.5）； ——“土池苗种培育”更改了“饵料投喂及方法”中的投喂时间要求（见6.2）； ——修改了“商品虾饲养”中虾苗的放养方法（见7.2.2）； ——将“病害防治”更改为“质量安全可控制”（见8）。 本文件由南京市农业农村局提出并归口。 本文起草单位：南京市水产行业协会、南京市水产科学研究所。 本文件主要起草人：姜伟、张雷鸣、陈树桥、刘炜、王庆、裴雪莹、代雅凡、石晓兰。 本文件及其所代替文件历次版本发布情况为： ——2010年首次发布为DB3201/T161-2010； ——本次为第一次修订。 D B 3 2 0 1D B 3 2 0 1DB3201/T1253—2025 1克氏原螯虾池塘生态养殖技术操作规程 1范围 本文件规定了克氏原螯虾（Procambarusclarkii）养殖的环境条件、苗种繁殖、苗种培育、商品虾 饲养和质量安全控制。 本文件适用于克氏原螯虾池塘生态养殖。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB11607渔业水质标准 GB13078饲料卫生标准 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T755绿色食品渔药使用准则 SC/T1008-2012淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 甲壳类产地检疫规程（农牧发〔2023〕16号） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 工厂化繁殖factorybreeding 在室内养殖设施条件下，采用循环流水、充气等手段为克氏原螯虾繁殖提供良好环境，能规模化生 产克氏原螯虾苗种的繁殖方法。 4环境条件 4.1场址选择 水源充足，排灌方便，进排水分开，养殖场周围3km内无任何污染源。 4.2水源水质 4.2.1水质 水源水质应符合GB11607的要求。 4.2.2养殖用水 D B 3 2 0 1DB3201/T 1253 —2025 虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，不渗水，并有完整相互独立的进水和排水系统。主要 条件见表1养殖用水应符合NY/T391的规定。 4.3虾池条 2件 。 表1虾池条件 池塘类别面积 m2水深 m池埂内坡比 水草种植占比 苗种繁育池 1000~2000 1.2~1.5 1:3~4 1/4~1/3 商品虾养殖池 3000~6700 1.5 1:3~4 1/3~2/3 4.4虾池底质 淤泥小于10cm，底质符合SC/T1008-2012的要求。 4.5防逃设施 塘埂四周应建40cm高的防逃设施。 5苗种繁殖 5.1亲虾来源 选择从江河、湖泊、沟渠等水质良好水域捕捞的野生克氏原螯虾作为亲虾，亲虾在放养前应经检疫， 检疫应按照农业农村部印发的《甲壳类产地检疫规程》执行。 5.2亲虾质量 亲虾体重≥35g，雄虾大于雌虾，亲虾体表颜色暗红或黑红色，有光泽，光滑无附着物，附肢齐全， 无损伤，体质健壮，活动能力强，性成熟。 5.3投喂饲料种类 天然饵料（野杂鱼、螺蚌肉等）、人工饲料（豆饼、菜饼、麸皮等）和配合饲料。 5.4饲料质量 配合饲料应符合NY/T471的规定，人工饲料应符合GB13078的规定。动物性饲料要求新鲜，未腐败 变质，无污染。 5.5工厂化繁殖 5.5.1工厂化设施 在大棚或温室内，水泥池、帆布池或PP池规格（3～5）m×（1.0～1.5）m×（0.4～0.6）m，分 为交配产卵池和育苗池，池壁光滑，弧形池角，池底呈锅底形向池中央的排水口倾斜，倾斜角≤5度， 设置集虾槽；设置有循环流水、温控系统、紫外线消毒设备及水质净化系统。 交配产卵池设置人工洞穴，人工洞穴由直径50mm～75mm的PVC管多层叠加构成。 育苗池设置水草。 D B 3 2 0 1DB3201/T1253—2025 35.5.2设施预运行 开启循环水，水温控制在18℃～22℃，溶解氧≥5mg/L，开启紫外消毒设备和水质净化设备，每 平方米放3尾～5尾克氏原螯虾成虾，预运行10d～15d，待水质净化设备挂膜稳定后取出成虾，设备正 常运行。 5.5.3亲虾放养密度 每平方米亲虾投放10尾～15尾为宜，雌雄比例为2～3:1。 5.5.4产卵时间 8月中下旬将配对后的亲虾移入交配产卵池，到10月中下旬结束。 5.5.5孵化网箱设置 10月初，在育苗池中设置孵化网箱，用孔径1cm左右的网片制成，上端和下端固定在育苗池的四壁 上。孵化网箱应在上网杆内侧缝上20cm左右宽的塑料薄膜。孵化网箱内种植水花生等水草。 5.5.6抱卵虾操作 亲虾产卵结束后，将交配产卵池水放干，人工捕捉抱卵虾，轻放至育苗池的孵化网箱中，每平方米 投放40尾～50尾为宜，集中孵化。待幼体孵化出膜后，向池中投放人工培育的单胞藻和轮虫。待仔虾集 中孵化出并大多离开母体后，及时将网箱中已孵化完成的雌虾转移他处，取出孵化网箱中的水草，移走 孵化网箱，进行仔虾培育。 5.5.7投饲方法 饲料投喂应遵循“四定”投饲原则，做到定质、定量、定时、定位。日投2次，每天8:00~9:00，16:00~17:00 各投喂1次，投喂时关闭循环水系统，投喂结束1h后开启。吃完料之后及时底部排污，减少残饵、粪便 对水体的污染。日投饲量为池内虾体重的5%，并根据虾的活动，摄食情况及时调整。 5.5.8水质管理 养殖水体符合NY/T391的要求。 5.5.9日常管理 早晚巡视，观察工厂化设施中的水质、水位、水色变化情况和虾群的摄食活动、活动情况。 5.6土池繁殖 5.6.1清塘消毒 按SC/T1008-2012的规定执行。 5.6.2水草种植 池塘应移植沉水植物、漂浮植物及挺水植物。常见品种为轮叶黑藻、苦草、伊乐藻、凤眼莲、水浮 莲、水花生、水雍菜（空心菜）等。 5.6.3亲虾放养密度 一般8月～9月，每亩放养亲虾70kg~80kg，雌雄比为1~2:1。 D B 3 2 0 15.6.4投饲方DB3201/T 1253 —2025 4法 饲料投喂应遵循定质、定量、定时、定位的“四定”原则。日投2次，日出前半小时和日落时投喂， 上午投饲量为日投饲量的1/3，余下2/3傍晚投喂在离池边1.5m水下，可多点式，也可一线式。日投饲量 为池内虾体重的5%，并根据虾的活动，摄食情况及水温、气温变化及时调整。 5.6.5水质管理 透明度控制在35cm~45cm。每7d~10d注换水1次，每次0.15m~0.2m；中后期15d~20d注换水1次， 每次0.1m~0.2m。水温降至15℃左右时，一次性降低水位至0.05m~0.1m。 5.6.6日常管理 早晚巡视，观察池中水质、水位、水色变化情况和虾群的摄食活动、活动情况。检查塘埂，进出水 口设施和防逃设施，防止逃虾。 5.6.7抱卵虾孵化 水位降低后，亲虾进洞产卵，孵化成幼虾。次年水温达12℃时，分次逐步加注水位至1m~1.2m， 当发现有仔虾离开抱卵虾，应及时用地笼捕出亲虾，同时需每天冲水保持水质清新并为仔虾提供天然开 口饵料。 6土池苗种培育 6.1培育密度 池塘培育幼体的放养每平方米1500尾以下。 6.2饵料投喂及方法 投喂豆浆，投喂量为每亩每天投喂豆浆1.5kg，根据摄食和生长情况，逐步调整投喂量。投喂方法： 日出前半小时和日落时投喂。幼体孵出2周后，逐步减少豆浆的投喂量，增加苗种配合饲料的投喂，配 合饲料投喂1周后，每天投喂量为每亩2kg~3kg，投喂时间每天17:00~18:00。 6.3施肥 幼体孵出后，每亩施腐熟的无污染有机肥100kg~300kg；视水中浮游生物量和幼体摄食情况，约15 d应及时施腐熟的有机肥，每亩补施30kg~60kg，有机肥使用应符合NY/T394的规定。 6.4疏苗 当幼虾生长到0.8cm~1.0cm时，根据繁育池密度要及时稀疏，幼体培育密度控制在每平方米1000 尾以下。 6.5水质要求 透明度约35cm，pH值7.5~8.5，溶解氧≥5mg/L。 6.6虾苗捕捞 虾苗体长大于1.0cm，可进行虾