! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版大棚辣椒 ⁃水稻轮作生产技术规程 Technical code of practice for rotation cultivation of pepper⁃rice under plastic tunnelCCS B 15 DB32/T 5098—2025ICS 65.020.20 2025 -03-25发布 2025 -04-25实施DB32/T 5098—2025 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 产地环境 …………………………………………………………………………………………………… 1 5 塑料大棚建造 ……………………………………………………………………………………………… 1 6 茬口安排 …………………………………………………………………………………………………… 1 7 辣椒栽培技术 ……………………………………………………………………………………………… 2 8 水稻栽培 …………………………………………………………………………………………………… 3 9 记录………………………………………………………………………………………………………… 3 附录 A（资料性） 辣椒主要病虫害防治方法 ………………………………………………………………… 4 参考文献 ………………………………………………………………………………………………………… 5目　　次 ⅠDB32/T 5098—2025 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件发布机构不应承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省园艺标准化技术委员会提出 、归口并组织实施 。 本文件起草单位 ：江苏省农业科学院 、江苏省农业技术推广总站 、淮安市清江浦区农业技术推广中心 、 淮安市农业技术推广中心 、扬州市江都区农业技术综合服务中心 、江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所 、 射阳县长荡镇综合服务中心 、扬州润纪农业科技有限公司 、吴桥镇现代农业产业园 。 本文件主要起草人 ：刁卫平、夏冬健、徐淮、王桂楼、赵春花、张亚东、曾晓萍、陈香华、陈万玉、周晗昕、 刘金兵、潘宝贵、郭广君、龚成胜、高长洲、季雪松、石燕。 ⅢDB32/T 5098—2025 大棚辣椒 ⁃水稻轮作生产技术规程 1 范围 本文件规定了大棚辣椒 ⁃水稻轮作的产地环境 、茬口安排 、塑料大棚辣椒栽培技术 、水稻栽培技术 、 记录。 本文件适用于江苏省塑料大棚辣椒 ⁃水稻的轮作栽培 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 4404 .1　粮食作物种子　第 1部分：禾谷类 GB/T 8321 （所有部分 ）　农药合理使用准则 GB 16715 .3　瓜菜作物种子　第 3部分：茄果类 NY/T 391　绿色食品　产地环境质量 NY/T 496　肥料合理使用准则　通则 DB32/T 1590　钢管塑料大棚 （单体）通用技术要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 轮作栽培 rotation production 在同一田块上有顺序地在季节间和年度间轮换种植不同作物或复种组合的种植方式 。 4 产地环境 符合 NY/T 391的要求。选择排灌方便 、土层深厚 、富含有机质 、保水保肥能力强的地块 。 5 塑料大棚建造 塑料大棚建造按照 DB32/T 1590标准执行 。 6 茬口安排 6.1 辣椒栽培茬口 辣椒能够在不同设施条件下实现周年生产 ，根据水稻生长季节 ，结合设施条件和上市日期合理进行 辣椒茬口安排 。越冬茬青椒 9月下旬 —10月中下旬育苗 ，11月中下旬 —12月中下旬定植 ，2月上旬 — 1DB32/T 5098—2025 3月中上旬开始采收 ；春提早青椒 12月上旬 —翌年 1月上旬育苗 ，2月下旬 —3月上旬定植 ，4月下旬开 始采收；春提早红椒 9月中旬 —10月中旬育苗 ，11月中旬 —12月中下旬定植 ，4月下旬开始采收 。 6.2 水稻栽培茬口 机插秧为 5月中下旬 —6月上旬育秧 ，秧龄 20 d左右移栽 。 7 辣椒栽培技术 7.1 品种选择 选择符合当地生产的登记品种 ，青椒宜选择耐低温弱光 、坐果能力强 、膨果速度快 、抗病抗逆性强的 早熟品种 ，红椒宜选择果肉厚 、果色鲜艳 、转色快、抗病抗逆性强的早熟品种 。种子质量按照 GB 16715 .3 规定执行 。 7.2 壮苗标准 定植时应选用根系发达 、侧根多、茎秆粗壮 、节间短、叶片肥厚 、无病虫害的辣椒幼苗 。 7.3 整地作畦 每667 m2施用商品有机肥 500 kg~ 1 000 kg、磷酸二铵 15 kg和硫酸钾 10 kg（或氮磷钾 15∶15∶15三 元复合肥 25 kg~ 30 kg）作为基肥 ，肥料使用应符合 NY/T 496要求，肥料均匀撒施后 ，旋耕机深翻 20 cm~ 30 cm，筑畦，畦高 15 cm~ 25 cm、畦宽 1 m~ 1.2 m。畦面上铺设滴灌带 ，覆盖白色地膜或银灰色 地膜。 7.4 定植 选择晴天冷尾暖头定植 ，每亩定植 2 800株~3 200株。 7.5 定植后管理 7.5.1 温度管理 苗期：白天温度控制在 20 ℃以上，夜间温度控制在 15 ℃以上。 开花结果期 ：白天温度控制在 25 ℃以上，但不超过 35 ℃，夜间温度控制在 15 ℃以上。 7.5.2 肥水管理 定植时浇足定根水 ，缓苗后浇一次透水 ，随后辣椒生长期根据土壤湿度 ，适时浇水 。 门椒对椒开始现花后 ，应及时喷施硼肥和磷酸二氢钾等叶面肥 ，进行保花保果 。 辣椒开始采收时 ，每次采收后追施优质水溶性平衡肥 （氮、磷、钾之比为 20∶20∶20）4 kg~ 5 kg及含有 腐殖酸成分的肥料 7 kg~ 10 kg。 7.6 病虫害防治 7.6.1　通则 前期主要以预防根腐病 、疫病为主 ，兼顾防治蚜虫 、红蜘蛛，中后期预防白娟病 、病毒病为主 ，兼顾防 治烟青虫 、白粉虱。选用高效低毒杀菌剂 、杀虫剂，注意交替与混合用药 ，每隔 7 d~10 d防治一次 。 2DB32/T 5098—2025 7.6.2 农业防治 选用抗病品种 ，合理轮作 ，及时清洁田园 。 7.6.3 物理防治 播种前利用 10%磷酸三钠进行种子消毒 ，对土传病害发病严重的地块进行土壤消毒 。每667 m2悬 挂50张~60张黄板诱杀蚜虫和白粉虱 ，50张~60张蓝板诱杀蓟马 。 7.6.4 生物防治 利用瓢虫 、寄生蜂等天敌防控蚜虫 、夜蛾、蓟马、粉虱等害虫 ；利用昆虫信息素诱捕器诱杀斜纹夜蛾 、 甜菜夜蛾等成虫 ；利用苦参碱 、农用链霉素等生物农药防控蚜虫 、病毒病等病虫害 。 7.6.5 化学防治 药剂防治应符合 GB/T 8321（所有部分 ）的要求，辣椒主要病虫害防治方法见附录 A。 7.7 采收 青椒当果实充分膨大 、表面具有光泽时即 采收。红椒待果色充分转色后需及时采收 ，避免裂果 。 8 水稻栽培 8.1 品种选择 选择通过审定的适宜稻区栽培的出米率高 、食味品质优良的品种 。种子质量应符合 GB 4404 .1的 规定。 8.2 田间整理 辣椒收获结束后 ，及时拔出大棚钢架 ，清理田间农膜 、滴灌带、辣椒秸秆等 ，整平地块 ，四周起埂 。 8.3 肥料管理 每667 m2施用氮肥 16 kg~ 18 kg、磷肥 8 kg~ 10 kg、钾肥 12 kg~ 14 kg。氮肥按基肥 、分蘖肥和穗肥 4∶4∶2的比例施用 。磷肥作基肥施用 。钾肥 50%作基肥、50%作穗肥施用 。 8.4 其他生产技术 参照 DB32/T 783的规定执行 。 8.5 收获贮藏 10月中下旬 —11月收获。完熟期有 90%左右谷粒呈金黄色 、稻穗枝梗已变黄时收割 ，收获后及时 晒干或烘干 ，待含水量 ≤14.5%时入库储存 。 9 记录 全程记录生产过程中的气象条件 、生育期、生长发育动态 、各项投入品名称及使用时间 、次数、数量、 收获时间 、产量等，档案保存时间不少于 2年。 3DB32/T 5098—2025 附 录 A （资料性） 辣椒主要病虫害防治方法 表A.1　辣椒主要病虫害防治方法 病虫害 猝倒病 根腐病 疫病 病毒病 白娟病 蚜虫、白粉虱 蓟马 青虫、夜蛾 茶黄螨、红蜘蛛防治时期 苗期 全生育期 全生育期 播种前 全生育期 坐果后期 全生育期 全生育期 全生育期 全生育期药剂名称 苗菌敌 30%精甲霜灵 ·噁霉灵 12%氰霜唑·氨基寡糖素 80%烯酰吗啉 磷酸三钠 6%氨基寡糖素 ·极细链格孢激 活蛋白 8%宁南霉素 50%啶酰菌胺 、50%腐霉利 25%氟啶虫酰胺 ·螺虫乙酯 70%吡蚜酮·呋虫胺 10%多杀霉素 5%阿维 .啶虫脒 12%虱螨脲·虫螨腈 45%联苯肼脂 ·乙螨唑 30%