! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版设施蔬菜湿旱轮作技术规程 Technial code of the practise of the wet⁃dry rotation for facility vegetables 2024 -12-27 发布 2025 -01-27 实施CCS B 31 DB32/T 4995 —2024ICS 65.020.20DB32/T 4995 —2024 前言…………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围………………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ………………………………………………………………………………………………… 1 4 产地环境 …………………………………………………………………………………………………… 2 5 设施要求 …………………………………………………………………………………………………… 2 6 茬口安排 …………………………………………………………………………………………………… 2 7 种类与品种选择 …………………………………………………………………………………………… 2 8 生产管理 …………………………………………………………………………………………………… 2 9 档案记录 …………………………………………………………………………………………………… 3 附录 A（资料性）常见湿旱轮作茬口安排 …………………………………………………………………… 4 附录 B（资料性）常见湿茬蔬菜的生育期 、播种期、定植期与采收期 ……………………………………… 5 附录 C（资料性）土壤盐渍化程度与有机物料覆盖量 ……………………………………………………… 7 附录 D（资料性）形成 1 000千克商品菜所需养分总量 （旱茬蔬菜 ）……………………………………… 8 参考文献 ………………………………………………………………………………………………………… 9目　　次 ⅠDB32/T 4995 —2024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省园艺标准化技术委员会提出 、归口并组织实施 。 本文件起草单位 ：扬州大学 、江苏省农业技术推广总站 、常州笙绿农业科技有限公司 、昆山市农业农 村局、张家港市农业农村局 、徐州市农业农村综合服务中心 。 本文件主要起草人 ：缪旻珉、曾晓萍、江解增、张治平、郑子健、应英、冯均科、丁峰、张洪永。 ⅢDB32/T 4995 —2024 设施蔬菜湿旱轮作技术规程 1 范围 本文件规定了设施蔬菜湿旱轮作的产地环境 、设施要求 、茬口安排 、种类与品种选择 、生产管理 、档案 记录等技术要求 。 本文件适用于蔬菜设施栽培中湿旱轮作生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 5084　农田灌溉水质标准 GB 16715　瓜菜作物种子 GB/T 23416 .1　蔬菜病虫害安全防治技术规范　第 1部分：总则 NY/T 391　绿色食品　产地环境质量 NY/T 496　肥料合理使用准则　通则 NY/T 2911　测土配方施肥技术规程 NY/T 3223　日光温室设计规范 NY/T 3696　设施蔬菜水肥一体化技术规范 DB32/T 1590　钢管塑料大棚 （单体）通用技术要求 DB32/T 1591　蔬菜生产田间记录要求 3 术语和定义 NY/T 3696 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 湿茬 wet cultivation 在蔬菜生产过程中土壤湿度保持在 90%~ 100%的茬口，适用蔬菜包括多子芋 、湿栽水芹 、慈姑、蕹 菜等。 3.2 旱茬 dry cultivation 在蔬菜生产过程中土壤湿度保持在 50%~ 70%的茬口，适用大多数蔬菜 。 3.3 湿旱轮作 wet⁃dry rotation 在同一块土地上将湿茬蔬菜和旱茬蔬菜进行轮作换茬的种植制度 。 4 产地环境 产地环境应符合 NY/T 391 的规定。 1DB32/T 4995 —2024 5 设施要求 设施的钢构件应具备防锈功能 。大棚应符合 DB32/T 1590的要求，日光温室应符合 NY/T 3223的 要求。 6 茬口安排 6.1 春提前湿茬 ⁃秋延后旱茬 春提前栽培多子芋 、湿栽水芹 、慈姑、蕹菜等，秋延后栽培茄果类 、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等大 宗蔬菜。 6.2 秋延后湿茬 ⁃春提前旱茬 秋延后栽培多子芋 、湿栽水芹 、慈姑、蕹菜等，春提前栽培的茄果类 、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等 大宗蔬菜 。 6.3 越夏湿茬 ⁃秋延后旱茬 利用设施蔬菜生产春提前与秋延后之间的夏季高温闲茬 ，种植耐热且生育期较短的湿生蔬菜 ，如蕹 菜、耐热水芹等 ；秋延后栽培茄果类 、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等大宗蔬菜 。 6.4 越冬湿茬 ⁃春提前旱茬 利用设施蔬菜生产秋延后与春提前之间的冬季闲茬 ，种植耐寒湿生蔬菜 ，如蕹菜，豆瓣菜，湿栽水芹 、 芹菜、耐湿生菜等 ，春提前栽培的茄果类 、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等大宗蔬菜 。 常见湿旱轮作茬口安排见附录 A。常见湿茬蔬菜的生育期 、播种期、定植期与采收期见附录 B。 7 种类与品种选择 湿茬蔬菜宜选择水生蔬菜中的耐旱种类 ，如多子芋 、湿栽水芹 、慈姑、蕹菜等，以及旱茬蔬菜中的耐湿 种类和品种 ，如芹菜和生菜中的耐湿品种 。应根据设施的温度调控能力 、各种蔬菜对温度的要求以及具 体的茬口和市场需求选用合适的种类和品种 。 8 生产管理 8.1 土壤湿度管理 根据湿茬蔬菜的种类与栽培方式 ，选用滴灌或微喷装置保持土壤湿度 。密植型蔬菜如蕹菜 、芹菜、湿 栽水芹等宜采用微喷灌 ；稀植型蔬菜如芋和生菜等宜选用滴灌 。灌溉水应符合 GB 5084 规定。湿茬的 土壤 15 cm深度处相对湿度控制在 90%~ 100%，具体测量技术参照 NY/T 1782 规定，也可以目测地表 湿润但田间无明水作为判断标准 。 8.2 湿茬覆盖 可根据设施菜地的次生盐渍化程度选择是否在湿茬的土表覆盖高碳有机物料 ，如稻麦秸秆 、稻壳等。 2DB32/T 4995 —2024 秸秆切断至 10 cm~ 15 cm。覆盖量在每亩1） 500 kg~ 2 000 kg，可根据菜地土壤 EC决定使用量 ，详见附 录C。高碳有机物料覆盖后 ，可施用商品秸秆腐解菌剂加速腐解进程 ，用量与用法参照生产单位说明书 。 8.3 湿茬持续时间 湿茬种植应持续 2个月以上 ，湿茬种植结束后有机物料可耕翻入土 。 8.4 栽培管理 湿茬与旱茬蔬菜的栽培管理可参照各类蔬菜的生产标准进行 。种子选择应符合 GB 16715要求。 用喷滴灌装置开展水肥一体化生产 ，按NY/T 3696和NY/T 2911 执行。可根据土壤次生盐渍化的程度 和蔬菜生长情况 ，确定在蔬菜栽培中是否需要补充氮肥及补充量 ，施肥应符合 NY/T 496 要求。常见蔬 菜单位产量养分吸收量见附录 D。 8.5 病虫害防控 应按照“预防为主 ，综合防治 ” “农业防治为主 ，化学防治为辅 ”的原则开展绿色防控 。应选用抗病品 种，在湿茬加强通风 ，降低空气湿度 。蔬菜病虫害防控应按照 GB/T 23416 .1执行。 9 档案记录 按照 DB32/T 1591要求建立生产 、管理记录档案 ，并保存 2年以上。 1） 1亩=666.7 m2。 3DB32/T 4995 —2024 附 录 A （资料性 ） 常见湿旱轮作茬口安排 常见湿旱轮作茬口安排见表 A.1。 表A.1　常见湿旱轮作茬口安排表 序号 1 2 3 4前茬 春提前旱茬 春提前湿茬 春提前旱茬 秋延后旱茬种类 茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等 蕹菜、多子芋、豆瓣菜、湿栽水芹 、慈姑、耐 湿叶菜等 茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等 茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等后茬 秋延后湿茬 秋延后旱茬 越夏湿茬 越冬湿茬种类 蕹菜、多子芋、豆瓣菜、湿栽水芹 、慈姑、耐 湿叶菜等 茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、绿叶菜类等 蕹菜、耐热水芹等 蕹菜，豆瓣菜，湿栽水芹 、生菜、芹菜等 4DB32/T 4995 —2024 附 录 B （资料性 ） 常见湿茬蔬菜的生育期 、播种期 、定植期与采收期 常见湿茬蔬菜的生育期 、播种期、定植期与采收期见表 B.1。 表B.1　常见湿茬蔬菜的生育期 、播种期、定植期与采收期 多子芋 芹菜 水芹 生菜 蕹菜 慈姑春提前 越夏 秋延后 越冬 春提前 越夏 秋延后 越冬 春提前 越夏 秋延后 越冬 春提前 越夏 秋延后 越冬 春提前 越夏 秋延后 越冬 春提前 越夏 秋延后 越冬180天 — 180天 — 90天~120天 — 90天~120天 — 70天~90天 70天~90天 70天~90天 70天~90天 60天 35天 60天 80天 35天~45天