! 7 ,     江苏省市场监督管理局 发　布 中 国 标 准 出 版 社 出　版肉鸭层叠式笼养管理技术规程 Code of practice for management of stacked cage⁃raising meat⁃type duck 2024 -12-16发布 2025 -01-16实施CCS B 44 DB32/T 4932—2024ICS 65.020.30DB32/T 4932—2024 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第 1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由江苏省畜牧标准化技术委员会提出 、归口并组织实施 。 本文件起草单位 ：江苏省农业科学院 、扬州大学 、江苏益客食品集团股份有限公司 。 本文件主要起草人 ：庞茂达、王冉、林勇、谢星、孙利厂、应诗家、丁浩、谢恺舟、刘海涛、刘博闻、包红朵、 仲召鑫、李俊、李悦。 ⅠDB32/T 4932—2024 肉鸭层叠式笼养管理技术规程 1 范围 本文件规定了肉鸭层叠式笼养管理技术规程的选址与布局 、设施设备 、品种选择与引种 、饲养管理 、 环境控制 、疫病防治 、废弃物收集与处理和档案记录 。 本文件适用于肉鸭层叠式笼养模式的生产管理 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 5749　生活饮用水卫生标准 GB 13078　饲料卫生标准 GB 18596　畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 42550　农业废弃物资源化利用　农业生产资料包装废弃物处置和回收利用 NY/T 682　畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1755　畜禽舍通风系统技术规程 NY/T 2122　肉鸭饲养标准 NY/T 2843　动物及动物产品运输兽医卫生规范 NY/T 3075　畜禽养殖场消毒技术 NY/T 3445　畜禽养殖场档案规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 肉鸭层叠式笼养 stacked cage⁃raising meat⁃type duck 采用多层垂直堆叠笼具 ，并配备自动化饲养设备 、智能环境控制系统的肉鸭饲养模式 。 4 选址与布局 选址与布局按照 NY/T 682的规定执行 。 5 设施设备 5.1 鸭舍建筑 5.1.1 层叠式笼养应采用能够有效调控养殖环境温度 、湿度、光照及通风条件的鸭舍建筑类型 。 5.1.2 鸭舍出入口宜位于鸭舍长轴两端 ；鸭舍长度以 80 m~ 90 m为宜，不宜超过 100 m；鸭舍长轴过道 1DB32/T 4932—2024 宽度宜为 1.1 m~ 1.2 m；跨度应根据笼具宽度 、列数及过道宽度进行设计 ，配置 5列层叠式笼具的鸭舍跨 度应不小于 12.1 m；高度应根据笼具堆叠高度 、顶部空间和底面高度进行设计 ，鸭舍檐高宜高出鸭笼 0.6 m~ 0.8 m。 5.1.3 相邻两栋长轴平行的鸭舍 ，两平行侧墙之间的距离以 8 m~ 15 m为宜；相邻两栋短轴平行的鸭舍 ， 两平行端墙之间的距离以 12 m~ 15 m为宜。 5.1.4 鸭舍建筑应因地制宜 ，通风良好 ，宜采用砖墙钢构 ，建筑材料应符合防火 、隔热、易冲洗、耐腐蚀的 要求。 5.1.5 鸭舍应配备稳定的电力供应系统 ，并配备与饲养规模相适应的备用电源 。 5.2 饲养设备 5.2.1 饲养笼具 笼具应纵向排列 ，笼组为 H形，笼具宽度宜为 1.1 m，长度为 1 m~ 2 m，单层笼高 52 cm~ 65 cm。单 列以 3层~4层为宜，每栋鸭舍不宜超过 7列。 5.2.2 饮水系统 配备乳头式自动饮水系统 ，乳头式饮水器应配备 3 个/m以上，饮水线下方应配备集水槽 。饮水线应 整体吊装平衡 ，可根据鸭龄大小调至肉鸭舒适的饮水高度 （以鸭只伸颈即可饮水为宜 ） ，确保不同生长阶 段的肉鸭获得充足的饮水 。 5.2.3 喂料系统 配备由移动架 、饲料斗、喂料组件 、除料铲、饲料回收组件等组成的自动喂料系统 ，可控制出料量 ，确 保每只肉鸭有足够的采料位 。 5.3 环境控制系统 5.3.1 通风设备 配备通风设备 ，风速可调 ，可采取纵向通风或联合通风等多种通风方式 ，并符合 NY/T 1755的要求。 5.3.2 温控设备 配备湿帘降温系统等降温设备 ，以及暖风炉或水暖锅炉循环加温系统等供暖设备 。 5.3.3 光照设备 光照系统的布局应合理设置 ，确保鸭舍内各个区域的光照强度一致 ，避免产生聚光效应或光照盲区 。 宜使用 LED灯带等智能化光照系统 ，实现光照强度的自动调节和光照时间的精准控制 。 5.3.4 监控设备 配备高清摄像头 、温湿度传感器 、有害气体 （氨气、硫化氢等 ）监测传感器 、光照强度传感器 、智能控制 终端等监控设备 ，以满足对鸭舍环境的全方位监测和智能化控制需求 。 5.4 清粪系统 每层应配套一级皮带自动清粪系统和二级积粪出料装置 ，确保鸭粪日产日清 ，清粪频次宜 ≥2次/d。 2DB32/T 4932—2024 5.5 消毒设备 配备消毒池 、高压清洗机 、紫外消毒灯 、喷雾器等消毒设备 。 6 品种选择与引种 6.1 品种选择 应选择生长速度快 、饲料转化率高 、适应笼养环境的品种 。 6.2 引种 鸭苗应从取得 《种畜禽生产经营许可证 》和《动物防疫条件合格证 》的种鸭场或孵化场引进 。同一栋 鸭舍的所有鸭苗应来源于同一种鸭场或孵化场相同批次的雏鸭 。鸭苗的运输应符合 NY/T 2843的 要求。 7 饲养管理 7.1 育雏管理 7.1.1 应及时掌握雏鸭的出壳 、发车与具体到苗时间 。在鸭苗入舍前 1天将舍内温度调整至 30 ℃左右， 确保温控系统正常运转 ，在鸭苗入舍前 2 h~3 h将舍内温度调整至 31 ℃~ 32 ℃。 7.1.2 选用中间层育雏 ，若采用 3层笼养，选择第 2层笼进行育雏 ；若采用 4层笼养，选择第 2、3层笼进 行育雏。单层饲养密度宜为夏季 36 只/m2~42 只/m2，春秋冬季 42 只/m2~48 只/m2。 7.2 分群管理 根据雏鸭的大小 、强弱等因素 ，在7日龄左右一次完成分群 ，分群时宜抓鸭的颈部 、轻拿轻放 ，顶层宜 较中间或底层鸭笼多放 1只。分群后至出栏期间 ，单层饲养密度宜为夏季饲养密度 12 只/m2~14只/m2， 春秋冬季 14 只/m2~16 只/m2。 7.3 饲喂管理 7.3.1 1日龄 ~7日龄宜使用料盆饲喂 ，7日龄后开始使用料槽喂料 ，根据肉鸭实际饲料消耗情况确定饲 喂次数，采取自由采食 ，每日料槽需清空一次 ，做到次次喂新鲜料 ，防止积压饲料霉变 。 7.3.2 饲料应满足肉鸭生长各阶段的营养需要 ，饲料的卫生质量应符合 GB 13078的要求，饲料的营养 标准应符合 NY/T 2122的要求。 7.4 饮水管理 7.4.1 采取自由饮水 ，饮水质量应符合 GB 5749的要求。 7.4.2 1日龄 ~7日龄宜以 45°角饮水，7日龄后以 60°~70°角饮水。 7.4.3 每天定时冲刷水线 、清洗过滤器 ，监测水管有无堵塞 、乳头式饮水器出水情况 。 8 环境控制 8.1 温度 肉鸭饲养温度见表 1。 3DB32/T 4932—2024 表1　肉鸭饲养温度 日龄 温度1日龄 ~3日龄 30 ℃~ 32 ℃4日龄 ~21日龄 每2天宜降温 1 ℃22日龄 ~出栏 18 ℃~ 22 ℃ 8.2 湿度 肉鸭饲养湿度见表 2。 表2　肉鸭饲养湿度 日龄 相对湿度1日龄 ~21日龄 60%~ 70%22日龄 ~出栏 50%~ 60% 8.3 光照 肉鸭饲养光照条件见表 3。 表3　肉鸭饲养光照条件 日龄 光照强度 光照时间 光色1日龄 ~7日龄 20 lx~ 30 lx 24 h 白色8日龄 ~出栏 10 lx~ 20 lx 23 h 白色 8.4 通风 肉鸭饲养通风条件见表 4。 表4　肉鸭饲养通风条件 日龄 平均风速1日龄 ~7日龄 ≤0.3 m/s8日龄 ~14日龄 ≤0.5 m/s15日龄 ~出栏 0.5 m/s~ 2.0 m/s 9 疫病防治 9.1 消毒 应按照 NY/T 3075的要求对人员 、出入车辆 、出入设备 、鸭舍、场地环境等进行消毒 。进雏前和出栏 后应采用喷雾 、熏蒸等方法对鸭舍 、设备及场地环境进行彻底消毒 ，并严格执行全进全出模式 。 9.2 免疫 应根据周边疫病发生特点及抗体水平 ，制定肉鸭免疫程序进行免疫 ，并定期开展疫病监测工作 ，常规 监测的疫病至少应包括 ：高致病性禽流感 、鸭瘟、鸭病毒性肝炎 、鸭传染性浆膜炎等 。 4DB32/T 4932—2024 9.3 治疗用药 尽量减少兽药使用 ，确需使用兽药时 ，所选兽药质量应符合 《中华人民共和国兽药典 》的相关规定 ，并 严格执行药物用量 、用药时间和休药期等要求 。 10 废弃物收集与处理 10.1 饲料、疫苗、兽药等生产资料包装废弃物的收集与处理应符合 GB/T 42550的要求。 10.2 病死鸭应及时收集 、低温定点存放 ，根据《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法 》的要求 进行无害化处理 。 10.3 肉鸭粪污应日产日清 、密封存储 ，及时进行无害化处理及资源化利用 ，污染物排放应符合 GB 18596的要求。 11 档案记录 应